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綠豆粥行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠(lv)豆性涼，味甘，平(ping)時喝可以消(xiao)暑止渴;由于其具有(you)利尿下氣的(de)(de)功效，因此食物(wu)或藥物(wu)中毒(du)(du)后喝，還能起到排清(qing)體內毒(du)(du)素(su)的(de)(de)作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘(dou)毒(du)(du)、斑疹等也有(you)一定的(de)(de)療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠豆(dou)(dou)的清(qing)(qing)(qing)熱(re)之力(li)在皮，解毒(du)之功在內。因此，如(ru)(ru)果只是(shi)想消暑(shu)，煮湯(tang)時(shi)將綠豆(dou)(dou)淘凈，用大火(huo)煮沸(fei)，10分鐘左右(you)即可，注意不(bu)要(yao)久煮。這樣熬出來(lai)的湯(tang)，顏色碧綠，比較清(qing)(qing)(qing)澈。喝的時(shi)候也沒(mei)必要(yao)把豆(dou)(dou)子一(yi)起吃進去，就可以達到很好的消暑(shu)功效。如(ru)(ru)果是(shi)為了清(qing)(qing)(qing)熱(re)解毒(du)，最好把豆(dou)(dou)子煮爛(lan)。這樣的綠豆(dou)(dou)湯(tang)色澤渾(hun)濁，消暑(shu)效果較差(cha)，但清(qing)(qing)(qing)熱(re)解毒(du)作用更強。

（2）防中暑

綠(lv)豆與其他(ta)食品一起烹調，療效更好(hao)，如防中暑可(ke)以喝綠(lv)豆銀花湯(tang)：綠(lv)豆100克(ke)、金銀花30克(ke)，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽(zi)粒(li)和水(shui)煎(jian)液中含有(you)生物(wu)堿、香豆素(su)、植物(wu)甾醇等(deng)生理活性(xing)物(wu)質，對人類和動(dong)物(wu)的(de)生理代謝活動(dong)具有(you)重要的(de)促(cu)進(jin)作用。中醫學認為(wei)綠(lv)豆、豆皮(pi)、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠(lv)豆性(xing)味(wei)甘寒(han)，入心肺(fei)二經。內服(fu)具有(you)清(qing)熱解毒(du)、消(xiao)暑利水(shui)、抗炎(yan)消(xiao)腫、保(bao)肝明目(mu)、止(zhi)泄痢、潤皮(pi)膚(fu)、降(jiang)低血壓和血液中膽固醇、防(fang)止(zhi)動(dong)脈(mo)粥樣硬化等(deng)功效(xiao)，外用可治療創傷(shang)、燒傷(shang)、瘡(chuang)癤癰疽等(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆。

2、煮鍋(guo)加(jia)適量的(de)(de)水(shui)，把(ba)洗(xi)干(gan)凈的(de)(de)綠(lv)(lv)豆(dou)放進鍋(guo)內(nei)。煮十分鐘后，綠(lv)(lv)豆(dou)皮(pi)會(hui)自動(dong)脫落，浮在水(shui)面上，用笊籬撈出綠(lv)(lv)豆(dou)皮(pi)，剛(gang)開鍋(guo)的(de)(de)時(shi)候，綠(lv)(lv)豆(dou)湯是綠(lv)(lv)色(se)(se)的(de)(de)，喜歡(huan)喝綠(lv)(lv)色(se)(se)的(de)(de)這時(shi)候趕(gan)緊舀出來就(jiu)可以(yi)。再繼續熬下去，綠(lv)(lv)豆(dou)湯會(hui)變成紅(hong)色(se)(se)了。喜歡(huan)喝濃(nong)濃(nong)的(de)(de)綠(lv)(lv)豆(dou)湯，就(jiu)大熬一會(hui)了。

3、舀出的綠(lv)豆湯喜(xi)歡喝(he)甜的就加些白糖(tang)，不喜(xi)歡喝(he)甜的就不用加了。

一碗綠豆湯(tang)就做(zuo)好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色(se)(se)澤綠(lv)色(se)(se)的湯，最(zui)解毒、下火、消炎。

取(qu)一只(zhi)不銹鋼鍋(guo)，加水煮沸后放入(ru)綠豆，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)。三(san)分鐘后，用湯勺舀(yao)出里(li)面(mian)的湯，湯色(se)清綠，澄清透明。里(li)面(mian)含有(you)大量的多酚類物質(zhi)，只(zhi)要見(jian)了(le)氧氣(qi)，它(ta)們(men)很快(kuai)就會(hui)變色(se)。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)豆(dou)湯解(jie)不(bu)解(jie)藥(yao)效是(shi)不(bu)能(neng)一(yi)(yi)概而論的，因為綠(lv)豆(dou)本身是(shi)一(yi)(yi)味(wei)中(zhong)(zhong)藥(yao)，它有消暑解(jie)毒的作用(yong),“吃中(zhong)(zhong)藥(yao)不(bu)能(neng)吃綠(lv)豆(dou)，以(yi)免解(jie)藥(yao)”這(zhe)一(yi)(yi)觀點(dian)太過籠統，不(bu)能(neng)斷定吃中(zhong)(zhong)藥(yao)或者吃西藥(yao)時都不(bu)能(neng)喝(he)綠(lv)豆(dou)湯，這(zhe)要(yao)根(gen)據所(suo)服用(yong)藥(yao)物的藥(yao)性來下(xia)結論。

如(ru)在(zai)服(fu)用(yong)黃(huang)(huang)連、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏(bo)、大青葉、板藍根、牛黃(huang)(huang)、金銀花、石膏等清(qing)熱(re)類中藥時，與綠豆同服(fu)，可起到相(xiang)輔相(xiang)成的作(zuo)用(yong)。在(zai)服(fu)用(yong)人參(can)、黃(huang)(huang)芪、肉桂(gui)、附子、丁香、高良姜等溫補(bu)類藥物及(ji)桂(gui)枝(zhi)、干(gan)姜、細辛等溫經散寒類中藥時，未經醫(yi)生許可，不要(yao)擅自服(fu)用(yong)綠豆，以免降低藥效(xiao)，影響(xiang)治療效(xiao)果。