一、香榧子是什么樹結的果子
香(xiang)榧(fei)(fei)是(shi)(shi)紅豆(dou)杉科植物(wu)榧(fei)(fei)的(de)種子,是(shi)(shi)一(yi)種藥食(shi)同源的(de)植物(wu)種子。又名赤(chi)果(guo)、玉山果(guo)、榧(fei)(fei)子、玉榧(fei)(fei)、野極子等(deng)。香(xiang)榧(fei)(fei)果(guo)外有(you)(you)堅硬的(de)種皮包裹(guo),大小如(ru)棗(zao),核如(ru)橄欖,兩頭尖,呈橢圓形,成(cheng)熟后果(guo)殼為黃褐色或(huo)紫褐色,種實為黃白色,富有(you)(you)油脂和(he)特有(you)(you)的(de)一(yi)種香(xiang)氣,很能(neng)誘(you)人食(shi)欲(yu)。
二、香榧幾月份上市
香(xiang)(xiang)(xiang)榧樹的(de)(de)(de)果實(shi)從(cong)開(kai)花(hua)時到(dao)果實(shi)成熟,需(xu)要(yao)(yao)經過(guo)漫長的(de)(de)(de)3年時間(jian)才可以(yi)采摘(zhai)。一般香(xiang)(xiang)(xiang)榧樹會在春天(tian)四月左(zuo)右開(kai)花(hua),到(dao)了(le)第三年的(de)(de)(de)10月就可以(yi)成熟采摘(zhai)。由于香(xiang)(xiang)(xiang)榧子需(xu)要(yao)(yao)晾(liang)曬(shai)加(jia)(jia)(jia)工(gong),因此正(zheng)常的(de)(de)(de)上(shang)市時間(jian)便(bian)要(yao)(yao)到(dao)11月份(fen)才行(xing)。不過(guo)目前(qian)加(jia)(jia)(jia)工(gong)好的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)榧子經過(guo)加(jia)(jia)(jia)工(gong)后,通過(guo)很多商家采用(yong)真空包裝(zhuang)都可以(yi)保存六個月以(yi)上(shang)。
三、香榧的功效和作用
中醫(yi)認為,香榧子具有消除疳積(ji)、潤肺滑腸、化痰止咳(ke)之功能,能改善多種原因引起的消化不良、便秘、痔瘡、咳(ke)痰等(deng)癥狀。
現(xian)代研(yan)究發(fa)現(xian),香榧子(zi)中含(han)有鐵(tie)、鋅、鈣(gai)、磷等十多種(zhong)人體必需(xu)的微量元素(su)(su),含(han)有維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)B2、維生(sheng)素(su)(su)E、煙酸和胡(hu)蘿卜素(su)(su)等多種(zhong)維生(sheng)素(su)(su),尤其(qi)是維生(sheng)素(su)(su)E含(han)量居各種(zhong)堅果之前列。經常食用可潤澤肌膚,延緩(huan)衰(shuai)老。
香榧子(zi)中所含(han)的(de)4種膽堿成分對(dui)(dui)淋巴(ba)細胞性白血病(bing)有(you)(you)(you)一定的(de)抑制作用,對(dui)(dui)輔助治療和預防惡性程度很高的(de)淋巴(ba)肉瘤有(you)(you)(you)益;所含(han)的(de)榧子(zi)油,能(neng)驅(qu)除(chu)腸道絳蟲(chong)(chong)、鉤蟲(chong)(chong)、蟯(rao)蟲(chong)(chong)、蛔蟲(chong)(chong)、姜片蟲(chong)(chong)等各種寄生蟲(chong)(chong);香榧子(zi)含(han)有(you)(you)(you)較多的(de)維生素A,有(you)(you)(you)益于保護眼睛(jing),對(dui)(dui)眼睛(jing)干澀、易流淚、夜盲等癥狀有(you)(you)(you)預防和緩解功效;
香(xiang)榧子所含的(de)(de)脂(zhi)肪能幫(bang)助(zhu)脂(zhi)溶性維生素的(de)(de)吸收,改善(shan)腸道功能,增(zeng)進食欲、幫(bang)助(zhu)消化,還具有(you)潤肺止咳祛痰,潤腸通便的(de)(de)作用(yong),對小兒(er)遺尿也(ye)有(you)一定(ding)的(de)(de)食療功效(xiao)。
四、香榧怎么吃
1、直接吃:香榧(fei)是可以直接食(shi)用(yong)的(de),吃(chi)的(de)時候可以用(yong)牙齒咬破(po)它(ta)的(de)果皮,然后(hou)吃(chi)里面的(de)果仁。
2、炒制后吃:將香(xiang)榧用(yong)椒(jiao)鹽、花椒(jiao)、八角等香(xiang)料(liao)炒(chao)制后,就可以(yi)充當堅果零食(shi)食(shi)用(yong)了,不(bu)僅(jin)美味(wei),而且還有豐(feng)富的營養(yang),對人的身體健康是很好的。
3、榨油吃:香榧中含有大量(liang)的油(you)脂,可以將它榨(zha)油(you)之后使(shi)用,香榧油(you)具有潤腸(chang)通便的作用。
五、香榧的食用禁忌
1、新鮮的香榧掰開后慢慢嚼(jiao),但(dan)是(shi)不(bu)能多吃。
2、炒(chao)干的香榧可(ke)以略微多吃(chi)一點。
3、一般(ban)來(lai)說香(xiang)榧(fei)里面(mian)的黑衣不要吃。
4、榧子所含(han)脂肪(fang)油較多,易(yi)滑腸,大便稀溏者(zhe)不(bu)宜(yi)多食;素(su)有(you)痰熱體質者(zhe)慎食。
5、榧子不(bu)要與(yu)綠豆同食,否則容易發(fa)生腹瀉。
6、榧(fei)子性(xing)質偏溫熱,多食(shi)會使人上(shang)火,所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食(shi)用。
7、食用榧子有飽(bao)腹感,所以飯前不宜多吃,以免影響正(zheng)常進餐,尤其對兒(er)童更應注(zhu)意。