一、香榧子是什么樹結的果子
香(xiang)榧(fei)是(shi)紅豆杉科植物(wu)榧(fei)的種(zhong)(zhong)子(zi)(zi),是(shi)一種(zhong)(zhong)藥食同(tong)源的植物(wu)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。又名赤果(guo)、玉(yu)山(shan)果(guo)、榧(fei)子(zi)(zi)、玉(yu)榧(fei)、野極子(zi)(zi)等。香(xiang)榧(fei)果(guo)外有堅硬(ying)的種(zhong)(zhong)皮包(bao)裹(guo),大小(xiao)如棗(zao),核如橄欖(lan),兩頭尖,呈橢圓形,成熟后果(guo)殼(ke)為黃褐(he)色(se)或紫褐(he)色(se),種(zhong)(zhong)實為黃白色(se),富(fu)有油脂和特有的一種(zhong)(zhong)香(xiang)氣,很能誘人食欲。
二、香榧幾月份上市
香(xiang)榧樹的果實(shi)從開花時到(dao)(dao)果實(shi)成(cheng)熟,需(xu)要經(jing)過(guo)漫長的3年時間才(cai)可以采摘(zhai)。一般香(xiang)榧樹會在春天四月左右開花,到(dao)(dao)了第(di)三年的10月就可以成(cheng)熟采摘(zhai)。由于香(xiang)榧子需(xu)要晾曬加工,因(yin)此正常的上市(shi)時間便要到(dao)(dao)11月份才(cai)行(xing)。不(bu)過(guo)目前(qian)加工好(hao)的香(xiang)榧子經(jing)過(guo)加工后,通過(guo)很多商家采用真空包裝都可以保存(cun)六個月以上。
三、香榧的功效和作用
中醫認為(wei),香榧(fei)子(zi)具有(you)消(xiao)除疳積、潤肺滑腸、化(hua)(hua)痰(tan)止咳之功(gong)能(neng),能(neng)改善多(duo)種(zhong)原因引起(qi)的消(xiao)化(hua)(hua)不良、便秘、痔瘡、咳痰(tan)等(deng)癥狀。
現(xian)(xian)代研究發現(xian)(xian),香榧子中含有(you)鐵、鋅、鈣(gai)、磷等十多種人體(ti)必需的微量(liang)元(yuan)素(su)(su),含有(you)維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)B2、維生(sheng)素(su)(su)E、煙酸和胡蘿(luo)卜素(su)(su)等多種維生(sheng)素(su)(su),尤其是維生(sheng)素(su)(su)E含量(liang)居(ju)各種堅果之(zhi)前列。經常食用可潤澤(ze)肌膚(fu),延緩衰老。
香榧子(zi)中所含(han)的4種膽(dan)堿成分對(dui)淋巴(ba)細胞性白血病有(you)一定的抑制作(zuo)用,對(dui)輔助治(zhi)療(liao)和(he)預防(fang)惡(e)性程(cheng)度很(hen)高的淋巴(ba)肉瘤(liu)有(you)益(yi);所含(han)的榧子(zi)油(you),能驅除腸道絳(jiang)蟲、鉤蟲、蟯蟲、蛔蟲、姜片蟲等(deng)各種寄生蟲;香榧子(zi)含(han)有(you)較多的維生素A,有(you)益(yi)于保護(hu)眼睛,對(dui)眼睛干澀、易流淚(lei)、夜盲等(deng)癥狀有(you)預防(fang)和(he)緩解功效;
香榧(fei)子所含的(de)(de)脂肪能幫助(zhu)脂溶性(xing)維生(sheng)素的(de)(de)吸收,改(gai)善腸道(dao)功(gong)能,增進食欲、幫助(zhu)消化,還具有潤肺(fei)止咳祛痰,潤腸通便的(de)(de)作用(yong),對小兒遺尿也有一定的(de)(de)食療(liao)功(gong)效。
四、香榧怎么吃
1、直接吃:香榧是可以直(zhi)接食用的(de),吃的(de)時候可以用牙齒(chi)咬破它的(de)果(guo)皮,然后(hou)吃里面的(de)果(guo)仁。
2、炒制后吃:將香榧用椒(jiao)鹽、花椒(jiao)、八角(jiao)等香料炒制后(hou),就可以充當堅果零食食用了,不僅美味,而且還(huan)有豐(feng)富的營養,對人的身(shen)體健康(kang)是很好的。
3、榨油吃:香榧中(zhong)含(han)有(you)大量的(de)油脂,可以將它榨油之后使(shi)用(yong),香榧油具有(you)潤(run)腸通便的(de)作用(yong)。
五、香榧的食用禁忌
1、新(xin)鮮的香(xiang)榧(fei)掰開后慢慢嚼,但是(shi)不能多吃。
2、炒干的香榧可以略微多吃一點。
3、一般來(lai)說香榧(fei)里面的黑衣不要(yao)吃。
4、榧子(zi)所含脂肪油(you)較多(duo),易滑(hua)腸,大便稀溏者不宜(yi)多(duo)食(shi);素(su)有痰熱體質者慎(shen)食(shi)。
5、榧子(zi)不要與綠豆同食,否則容易(yi)發生(sheng)腹瀉。
6、榧(fei)子性質偏溫熱,多食會使人(ren)上火,所以(yi)咳嗽咽(yan)痛并且(qie)痰(tan)黃的人(ren)暫時不要食用。
7、食(shi)用榧子(zi)有飽腹(fu)感,所以(yi)飯(fan)前不宜多吃,以(yi)免影響正(zheng)常進餐,尤(you)其(qi)對(dui)兒童更(geng)應注意。