一、阿膠糕的功效與作用
阿膠(jiao)(jiao)是以馬科動物驢的(de)(de)(de)皮經(jing)煎煮、濃縮制(zhi)，有補(bu)氣、養血、潤(run)膚、烏發等(deng)功效(xiao)(xiao)，阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)就是以阿膠(jiao)(jiao)為(wei)主(zhu)要(yao)原材料(liao)，搭配核桃仁、冰糖、黃酒、黑芝麻等(deng)輔(fu)料(liao)熬制(zhi)而成(cheng)的(de)(de)(de)糕(gao)狀保健品(pin)。阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)與作用主(zhu)要(yao)有美容養顏、調經(jing)安(an)胎、益智健腦、強筋健骨(gu)、提高免疫力、緩延衰老(lao)、補(bu)鈣、擴張血管(guan)等(deng)諸多功效(xiao)(xiao)。
二、阿膠糕的食用方法
阿(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)糕(gao)(gao)狀的(de)食(shi)材，是(shi)藥食(shi)同源的(de)保健品，一(yi)(yi)(yi)般市面上購買的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)是(shi)真(zhen)空包(bao)裝的(de)，開袋(dai)即食(shi)，自制的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)也可以(yi)切(qie)塊(kuai)后放進(jin)保鮮盒(he)里(li)放冰箱保存，要吃(chi)(chi)時(shi)取一(yi)(yi)(yi)兩塊(kuai)吃(chi)(chi)即可。正確服(fu)用(yong)阿(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)的(de)方(fang)法是(shi)每(mei)天吃(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)到三(san)片，不(bu)可多(duo)食(shi)，在早飯(fan)前(qian)半小(xiao)時(shi)和(he)晚飯(fan)后半小(xiao)時(shi)服(fu)用(yong)效果比較好，服(fu)用(yong)時(shi)應該多(duo)喝(he)水，以(yi)緩解滋膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠糕(gao)具有補血益氣、強健筋骨(gu)、增強體質、美(mei)容養顏等功(gong)效作用，適合秋冬季節保健身體，一般適合吃阿膠糕(gao)的人群主要有快節奏工作生活的都市(shi)上班族(zu)、身體亞(ya)健康狀態的女(nv)性、減肥節食期間的女(nv)性、免(mian)疫功(gong)能低下的中老年人、生活沒有規律經常熬夜的人群等。
