阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)是(shi)(shi)山東(dong)(dong)“東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)”，由于(yu)歷(li)史原(yuan)因(yin)，東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)治(zhi)多有變(bian)遷，因(yin)此阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)應(ying)為(wei)(wei)“泛東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)區”，即包括：一、今屬聊城(cheng)(cheng)市陽谷縣(xian)的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)，是(shi)(shi)最早的(de)東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)治(zhi)所在地(di)(di)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)似應(ying)誕生于(yu)此。二(er)、今屬濟南(nan)市平陰縣(xian)的(de)東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)，福膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)集(ji)團所在地(di)(di)。代(dai)表產(chan)(chan)品(pin)是(shi)(shi)“福”字牌(pai)(pai)和(he)“東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)”牌(pai)(pai)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)是(shi)(shi)明代(dai)至中(zhong)(zhong)華民國(guo)(guo)（1947年(nian)）的(de)東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)城(cheng)(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)制(zhi)造業興盛并成(cheng)為(wei)(wei)貢品(pin)即始于(yu)此；東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)1915年(nian)巴拿馬博(bo)覽會獲金牌(pai)(pai)。三、今屬聊城(cheng)(cheng)市東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)，1947年(nian)以(yi)后東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)的(de)銅城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)成(cheng)為(wei)(wei)東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)駐地(di)(di)，也是(shi)(shi)東(dong)(dong)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)集(ji)團所在地(di)(di)，東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)集(ji)團是(shi)(shi)目前(qian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)最大(da)(da)的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)生產(chan)(chan)企業。其中(zhong)(zhong)東(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)被國(guo)(guo)家(jia)(jia)命名為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)之鄉，并與(yu)茅臺鎮(zhen)(zhen)、景(jing)德鎮(zhen)(zhen)一道成(cheng)為(wei)(wei)受(shou)國(guo)(guo)家(jia)(jia)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)保護的(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)三大(da)(da)傳統特(te)產(chan)(chan)名鎮(zhen)(zhen)；而古(gu)老(lao)的(de)“阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)井”則(ze)在今阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)西北2公里處的(de)岳莊村。

阿膠是什么東西做的

阿(a)膠是古先民在狩(shou)獵(lie)與勞(lao)動(dong)(dong)中，熬制(zhi)動(dong)(dong)物(wu)角與皮時發現的(de)具有較強粘合力(li)，并可食用，且能治療某些(xie)疾病的(de)稠狀物(wu)。現代藥典將阿(a)膠定義為：以(yi)馬科動(dong)(dong)物(wu)驢的(de)皮經煎煮、濃縮制(zhi)成(cheng)的(de)固體膠。

東阿阿膠的功效：

阿(a)(a)膠是(shi)補(bu)血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)的(de)營(ying)養保健(jian)佳品(pin)。阿(a)(a)膠源于2000多年前，為歷代宮(gong)廷貢品(pin)。阿(a)(a)膠由骨膠原及其部(bu)分水解(jie)(jie)產物(wu)組(zu)成，含氮量(liang)約16%，主要(yao)為蛋白質，水解(jie)(jie)生成的(de)氨基酸有(you)賴氨酸10%，精氨酸7%，組(zu)氨酸2%等，對(dui)(dui)血(xue)(xue)虛者具有(you)良好的(de)補(bu)血(xue)(xue)作(zuo)用，對(dui)(dui)提升血(xue)(xue)紅蛋白和紅細胞增長速(su)度的(de)效果優于鐵(tie)劑，可(ke)改善體內(nei)鈣的(de)平(ping)衡，促進(jin)鈣的(de)吸(xi)收；可(ke)抗創傷(shang)性(xing)休(xiu)克，有(you)預(yu)防進(jin)行性(xing)肌(ji)營(ying)養障礙的(de)功(gong)效。阿(a)(a)膠能滋陰、潤燥(zao)、止(zhi)血(xue)(xue)。用于血(xue)(xue)虛萎黃、眩暈心(xin)(xin)悸(ji)、肌(ji)痿無力、心(xin)(xin)煩不眠、虛風內(nei)動、肺燥(zao)咳嗽(sou)、勞(lao)嗽(sou)咯血(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)崩漏(lou)、妊娠胎漏(lou)、缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)(xue)。對(dui)(dui)孕婦血(xue)(xue)虛、女性(xing)月經不調，對(dui)(dui)煩躁不安、失眠多夢、神經衰弱(ruo)、多疑(yi)易(yi)怒的(de)更(geng)年期女性(xing)療效顯著。

阿膠經長(chang)期(qi)臨床實踐表明(ming)對(dui)以下病癥(zheng)(zheng)有明(ming)顯(xian)、獨特的療效：各種貧(pin)血(xue)癥(zheng)(zheng)，如(ru)缺鐵性貧(pin)血(xue)；對(dui)血(xue)虛引發抽搐(chu)；對(dui)各種實質性內外出血(xue)，如(ru)咯(ge)血(xue)、衄(nv)血(xue)、下血(xue)、尿血(xue)等；用于干咳(ke)、久咳(ke)、虛咳(ke)、肺(fei)(fei)結核，有緩解(jie)咳(ke)嗽及(ji)潤肺(fei)(fei)、滋養作用；對(dui)潰(kui)瘍性腸病如(ru)下痢膿血(xue)，有止血(xue)、止痢之效；并可治夜盲(mang)癥(zheng)(zheng)及(ji)弱視癥(zheng)(zheng)。

阿膠最(zui)主要和最(zui)著(zhu)名的功能還是(shi)婦科用藥。對婦女(nv)(nv)血(xue)虛、萎黃(huang)癥、月經不調、經血(xue)不止、子宮出血(xue)、血(xue)崩，面(mian)色衰老，體質孱弱，飽受婦科疾病困(kun)擾的中青年女(nv)(nv)性(xing)以及胎產血(xue)虧諸癥，有(you)顯(xian)著(zhu)療效。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益(yi)智健腦(nao)：阿(a)膠中含有(you)(you)的多種有(you)(you)效成分(fen)(fen)可以緩解學習緊張情緒(xu)，使大(da)腦(nao)和全身得到充分(fen)(fen)休息，有(you)(you)利于提高(gao)體質，強(qiang)身壯(zhuang)神，精力旺盛。阿(a)膠中含有(you)(you)小分(fen)(fen)子活性肽，能增強(qiang)機體記憶(yi)力和提高(gao)識別能力，有(you)(you)較強(qiang)抗(kang)疲勞作用。

2、緩(huan)延(yan)衰(shuai)老：阿膠(jiao)含有(you)明膠(jiao)原(yuan)、骨膠(jiao)原(yuan)、蛋(dan)白(bai)質以及(ji)多種(zhong)微量元素，多種(zhong)氨基酸等。這些(xie)都是(shi)人體營養重要(yao)物質，有(you)明顯抗衰(shuai)老、延(yan)年益壽作用。

3、強(qiang)筋健骨：阿膠補(bu)血液，血能(neng)養(yang)筋，血液能(neng)潤滑關(guan)節，充實骨髓(sui)(sui)、脊(ji)髓(sui)(sui)、腦髓(sui)(sui)，故能(neng)強(qiang)筋健骨，流利關(guan)節，抗御風(feng)濕(shi)的傷害。

4、提(ti)高免疫力(li)：阿膠有增強(qiang)免疫力(li)、減少(shao)疾病(bing)的作用(yong)。適(shi)合年老體(ti)弱(ruo)，久病(bing)體(ti)虛，易患感冒等體(ti)質下(xia)降者。

5、抗腫瘤(liu)：實驗觀察發現阿膠(jiao)對細(xi)胞免疫有(you)雙向調節作(zuo)用(yong)。并對NK細(xi)胞的(de)活性有(you)較好的(de)增強(qiang)作(zuo)用(yong)，而NK細(xi)胞在阻(zu)抑(yi)腫瘤(liu)的(de)發生中起到一定的(de)作(zuo)用(yong)。此外，阿膠(jiao)有(you)促進淋巴細(xi)胞轉化作(zuo)用(yong)，可(ke)使腫瘤(liu)生長(chang)減慢(man)，癥狀改善，生命延長(chang)。在使用(yong)放療、化療時，使用(yong)阿膠(jiao)，可(ke)減少副作(zuo)用(yong)，增強(qiang)體質，增強(qiang)藥物耐受性。

6、補鈣(gai)(gai)作用：阿膠(jiao)中含有較豐富(fu)的鈣(gai)(gai)質，通過甘氨酸的作用，促進鈣(gai)(gai)的吸收和(he)貯存(cun)，改善體(ti)內(nei)鈣(gai)(gai)平衡，可預防(fang)和(he)治療(liao)骨質疏松。是中老年人保健中最為理想的補充(chong)劑(ji)。

7、美容(rong)(rong)養顏(yan)：阿膠通過補(bu)血而滋潤皮膚(fu)，利于(yu)皮膚(fu)保健。長期服(fu)用可使臉色紅潤，肌(ji)膚(fu)細嫩，有光(guang)澤(ze)。是滋養皮膚(fu)，美容(rong)(rong)養顏(yan)之(zhi)佳品。

8、調(diao)(diao)經(jing)安胎(tai)：阿膠可以用于因(yin)血虛、血瘀和血熱引起的月(yue)經(jing)不(bu)調(diao)(diao)；阿膠可補(bu)陰血，益(yi)沖任(ren)，故可養胎(tai)、安胎(tai)，調(diao)(diao)治妊娠病。對常(chang)見胎(tai)元不(bu)固，胎(tai)動不(bu)安，甚至(zhi)流產有很好的治療作用。

9、擴(kuo)張血管：實驗證明(ming)阿(a)膠(jiao)對血液粘(zhan)稠度增(zeng)加有明(ming)顯(xian)的抑制作(zuo)用。中老年人(ren)服用阿(a)膠(jiao)可(ke)促(cu)進血液循環，改(gai)善微循環，抗心(xin)律不齊(qi)等(deng)作(zuo)用。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿膠，紅棗，枸杞、核桃仁，桂圓肉，芝麻，冰糖，黃酒。

制作方法

1、在干凈的搪瓷鍋(guo)內，倒(dao)入阿膠粉（考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人(ren)而異），加入黃酒，文火煎煮，去除(chu)腥味(wei)，待阿膠全部烊化并起泡(pao)沫時(shi)，加入紅棗、桂圓肉、核桃(tao)肉、冰糖以(yi)及黑芝麻，不停(ting)地(di)攪動拌勻，防止(zhi)粘著鍋(guo)底。

2、大約半(ban)小時后，觀察到紅(hong)棗顏色變成紫黑，而且鍋里的(de)東西粘稠得如膠(jiao)(jiao)著狀態，此(ci)時，阿膠(jiao)(jiao)糕已經熬成。

3、選擇干(gan)凈、沒有水分的器皿或者(zhe)保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入(ru)其中，用力擠壓。

4、冷卻后(hou)（必(bi)須(xu)冷卻凝(ning)固），切(qie)成各種形狀(zhuang)的糕(gao)，便是阿膠(jiao)糕(gao)。

組方解析

阿(a)膠(jiao)：性味甘(gan)，平。歸肺(fei)、肝、腎經。補血，止(zhi)血，滋陰(yin)潤燥。用于血虛(xu)萎黃，眩暈(yun)，心悸、多種出血證、陰(yin)虛(xu)證及燥證。

核桃仁：性(xing)味甘，溫。歸腎、肺(fei)、大(da)腸(chang)經。補腎，溫肺(fei)，潤腸(chang)。用于腰膝(xi)酸軟，陽(yang)痿遺(yi)精(jing)，虛寒喘嗽，大(da)便秘(mi)結。

黑芝(zhi)麻：性味甘，平(ping)。歸肝(gan)、腎、大腸(chang)經。補(bu)肝(gan)腎，益精(jing)血，潤腸(chang)燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fa)早白，病后(hou)脫(tuo)發(fa)，腸(chang)燥便秘(mi)。

冰糖：補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰(tan)。

黃酒：舒(shu)筋活(huo)血、抗衰老！

桂圓(yuan)肉：性味甘，溫(wen)。入心、脾(pi)經。補(bu)心安神，養血(xue)益脾(pi)。有溫(wen)補(bu)、豐胸、安眠、補(bu)血(xue)的(de)功效(xiao)。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃(wei)氣痛、和(he)(he)血散瘀、吐血咯血、新久見痹、乳(ru)癰、腫毒、月經不調、赤白帶下，核(he)桃和(he)(he)芝麻不僅健腦(nao)補腎、還有理氣和(he)(he)血、降脂減(jian)肥、潤膚養(yang)顏等作(zuo)用。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃(chi)辛辣油(you)膩食物，以免影響療效。

在月經期感冒發燒生病期間都要暫停吃(chi)阿膠(jiao)(jiao)，吃(chi)阿膠(jiao)(jiao)后先不要吃(chi)大蒜等辛辣(la)食物，否則會影響阿膠(jiao)(jiao)的功效(xiao)

感(gan)冒時期(qi)不宜吃阿(a)膠糕(gao)。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿(a)膠糕特別適合女士長期(qi)服用，有非常好(hao)的(de)美容效果，可以令頭(tou)發烏黑，富有光澤(ze)和彈性，減(jian)少面部色斑與(yu)皺紋(wen)，其良好(hao)的(de)補血效果能夠延緩衰老。

2、阿膠糕適用于痛經

女性(xing)痛經(jing)多(duo)是因(yin)為身體內寒(han)(han)濕重，患(huan)痛經(jing)的女性(xing)來月(yue)(yue)經(jing)時(shi)不但會肚子痛或腰痛，而(er)且月(yue)(yue)經(jing)的顏色也偏深，多(duo)有血(xue)塊。中(zhong)醫有句(ju)話叫(jiao)“血(xue)行風自滅”，只要身體內的氣血(xue)足了，寒(han)(han)濕在體內就(jiu)沒有立足之地了。長(chang)年吃阿膠(jiao)糕補(bu)(bu)血(xue)效(xiao)果好(hao)，最適合月(yue)(yue)經(jing)不調的女性(xing)長(chang)年食用，是補(bu)(bu)血(xue)補(bu)(bu)氣的佳(jia)品(pin)。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個月不要吃阿膠(jiao)糕，3個月后(hou)胎兒穩定成型過后(hou)就可以吃了(le)）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產(chan)婦一定要及時的補腎(shen)、補血，氣血補足后，虛汗(han)會(hui)自然消失(shi)。

阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)止虛汗的(de)(de)效果非常明(ming)顯(xian)，有的(de)(de)產婦產后(hou)(hou)一直大汗不止，吃阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)兩天之后(hou)(hou)，汗就明(ming)顯(xian)的(de)(de)減(jian)少了(le)，一周后(hou)(hou)睡眠時就不出汗了(le)，人也覺得干爽和輕松了(le)。阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)適用于痛風。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩(hai)(hai)子(zi)吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果(guo)好，利于(yu)孩(hai)(hai)子(zi)的生長發(fa)育，還能促進腦發(fa)育，讓(rang)孩(hai)(hai)子(zi)更(geng)聰明。此外(wai)，改善小兒哮(xiao)喘也(ye)有特效。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能(neng)改(gai)善脂肪肝、血液粘(zhan)稠度高，還是適(shi)用于痛風(feng)的特效藥；同時也適(shi)合老人補血、補腎。