阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)產地(di)是(shi)(shi)山(shan)東(dong)(dong)(dong)“東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)”，由(you)于(yu)歷史原(yuan)(yuan)(yuan)因(yin)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)治(zhi)(zhi)多有變遷，因(yin)此(ci)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)產地(di)應為(wei)“泛(fan)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)區”，即包括：一(yi)、今(jin)屬聊(liao)城(cheng)(cheng)市陽谷縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，是(shi)(shi)最早(zao)的(de)(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)治(zhi)(zhi)所(suo)(suo)在地(di)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)似應誕生于(yu)此(ci)。二、今(jin)屬濟(ji)南市平陰縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，福膠(jiao)(jiao)集團(tuan)(tuan)所(suo)(suo)在地(di)。代表產品是(shi)(shi)“福”字牌和“東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)”牌阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)是(shi)(shi)明(ming)代至中(zhong)(zhong)華民國(guo)(guo)(guo)(guo)（1947年(nian)）的(de)(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)城(cheng)(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)制(zhi)造(zao)業興盛并(bing)成為(wei)貢品即始于(yu)此(ci)；東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)1915年(nian)巴拿(na)馬博覽會獲(huo)金牌。三(san)、今(jin)屬聊(liao)城(cheng)(cheng)市東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)，1947年(nian)以(yi)后東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)銅(tong)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)成為(wei)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)駐(zhu)地(di)，也(ye)是(shi)(shi)東(dong)(dong)(dong)膠(jiao)(jiao)集團(tuan)(tuan)所(suo)(suo)在地(di)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)集團(tuan)(tuan)是(shi)(shi)目前中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)最大(da)的(de)(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)生產企業。其中(zhong)(zhong)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)被國(guo)(guo)(guo)(guo)家命名(ming)為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)之鄉，并(bing)與茅臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)一(yi)道(dao)成為(wei)受(shou)國(guo)(guo)(guo)(guo)家原(yuan)(yuan)(yuan)產地(di)保護(hu)的(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)三(san)大(da)傳統(tong)特(te)產名(ming)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；而古(gu)老(lao)的(de)(de)“阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)井”則在今(jin)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)西北2公里(li)處的(de)(de)岳莊(zhuang)村。

阿膠是什么東西做的

阿膠是古先民(min)在狩獵(lie)與勞(lao)動中(zhong)，熬制(zhi)動物角與皮(pi)(pi)時發現(xian)(xian)的具有較強粘(zhan)合力，并可食用，且能治療(liao)某些疾病的稠狀(zhuang)物。現(xian)(xian)代藥典將阿膠定義為：以馬科(ke)動物驢的皮(pi)(pi)經煎煮、濃縮制(zhi)成的固體膠。

東阿阿膠的功效：

阿(a)膠(jiao)是補(bu)血(xue)止(zhi)血(xue)的(de)(de)營(ying)養保(bao)健佳(jia)品。阿(a)膠(jiao)源(yuan)于(yu)2000多(duo)年前，為歷代宮廷(ting)貢品。阿(a)膠(jiao)由骨膠(jiao)原及其部分水解產物組成(cheng)，含氮(dan)量約16%，主要為蛋白質，水解生成(cheng)的(de)(de)氨基酸有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等，對(dui)血(xue)虛(xu)者具有良好的(de)(de)補(bu)血(xue)作用，對(dui)提升血(xue)紅蛋白和紅細胞增(zeng)長速度(du)的(de)(de)效(xiao)(xiao)果優于(yu)鐵(tie)劑，可(ke)改善(shan)體(ti)內鈣的(de)(de)平衡，促進(jin)鈣的(de)(de)吸收；可(ke)抗創(chuang)傷(shang)性(xing)休克，有預防進(jin)行性(xing)肌(ji)營(ying)養障礙的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。阿(a)膠(jiao)能滋陰、潤燥(zao)、止(zhi)血(xue)。用于(yu)血(xue)虛(xu)萎黃、眩暈(yun)心(xin)悸、肌(ji)痿無力、心(xin)煩不眠(mian)、虛(xu)風內動、肺燥(zao)咳嗽、勞(lao)嗽咯血(xue)、吐血(xue)尿血(xue)、便血(xue)崩漏、妊(ren)娠胎漏、缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)。對(dui)孕(yun)婦血(xue)虛(xu)、女性(xing)月(yue)經(jing)不調，對(dui)煩躁不安、失(shi)眠(mian)多(duo)夢、神經(jing)衰(shuai)弱、多(duo)疑易(yi)怒的(de)(de)更年期(qi)女性(xing)療效(xiao)(xiao)顯著。

阿膠經長期臨床實(shi)踐(jian)表明對(dui)以下(xia)病癥有明顯(xian)、獨特的療效：各(ge)種貧血(xue)癥，如缺鐵性(xing)貧血(xue)；對(dui)血(xue)虛引(yin)發抽(chou)搐；對(dui)各(ge)種實(shi)質性(xing)內外出血(xue)，如咯血(xue)、衄血(xue)、下(xia)血(xue)、尿血(xue)等；用于干咳(ke)、久咳(ke)、虛咳(ke)、肺(fei)結核(he)，有緩解咳(ke)嗽及(ji)潤(run)肺(fei)、滋養(yang)作用；對(dui)潰瘍(yang)性(xing)腸病如下(xia)痢膿血(xue)，有止血(xue)、止痢之(zhi)效；并可治夜盲(mang)癥及(ji)弱(ruo)視癥。

阿膠最(zui)主要(yao)和最(zui)著名的功(gong)能還(huan)是婦(fu)科用藥。對婦(fu)女血虛、萎黃癥、月經(jing)不調、經(jing)血不止、子宮出血、血崩，面色衰老，體質孱弱，飽受婦(fu)科疾病(bing)困擾的中青(qing)年女性(xing)以及(ji)胎產血虧諸癥，有顯著療效。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益智健腦：阿膠中(zhong)含有的多種有效成分可(ke)以緩解學習緊張情緒(xu)，使(shi)大腦和(he)全身(shen)(shen)得(de)到充分休息，有利于提(ti)高體(ti)質，強身(shen)(shen)壯神，精力(li)旺(wang)盛。阿膠中(zhong)含有小分子活(huo)性(xing)肽，能(neng)增強機體(ti)記(ji)憶(yi)力(li)和(he)提(ti)高識(shi)別能(neng)力(li)，有較強抗疲勞(lao)作用。

2、緩(huan)延衰(shuai)老(lao)：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以(yi)及(ji)多種微(wei)量元素(su)，多種氨基酸等。這(zhe)些都是人體營養重要(yao)物(wu)質，有明顯抗衰(shuai)老(lao)、延年益(yi)壽作用。

3、強(qiang)筋(jin)健骨：阿膠補血液(ye)，血能養筋(jin)，血液(ye)能潤(run)滑關節，充實骨髓(sui)、脊髓(sui)、腦髓(sui)，故能強(qiang)筋(jin)健骨，流利關節，抗御風濕的傷害。

4、提高免(mian)疫力：阿膠有增強免(mian)疫力、減少疾病(bing)的作用。適(shi)合年老體(ti)弱，久病(bing)體(ti)虛，易患感冒等體(ti)質(zhi)下降者。

5、抗腫瘤(liu)：實驗觀(guan)察發現(xian)阿(a)膠對細胞(bao)(bao)免疫有雙向調節(jie)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。并對NK細胞(bao)(bao)的活性有較好(hao)的增(zeng)(zeng)強作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，而NK細胞(bao)(bao)在阻抑腫瘤(liu)的發生中(zhong)起到一定(ding)的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。此外，阿(a)膠有促進淋巴細胞(bao)(bao)轉化(hua)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，可使腫瘤(liu)生長減慢(man)，癥狀改(gai)善，生命(ming)延長。在使用(yong)(yong)(yong)放療、化(hua)療時，使用(yong)(yong)(yong)阿(a)膠，可減少副作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，增(zeng)(zeng)強體質，增(zeng)(zeng)強藥(yao)物耐受性。

6、補鈣(gai)作用(yong)：阿膠中(zhong)含(han)有較豐富的(de)鈣(gai)質(zhi)，通過甘氨酸的(de)作用(yong)，促(cu)進鈣(gai)的(de)吸收和貯存，改善體(ti)內鈣(gai)平衡，可預防和治療(liao)骨(gu)質(zhi)疏(shu)松。是中(zhong)老年人保健(jian)中(zhong)最為理想的(de)補充劑。

7、美(mei)容(rong)養(yang)顏：阿膠通過補血而滋(zi)(zi)潤(run)(run)皮(pi)(pi)膚(fu)，利于皮(pi)(pi)膚(fu)保健。長期服用(yong)可使臉(lian)色紅潤(run)(run)，肌膚(fu)細(xi)嫩(nen)，有光澤。是滋(zi)(zi)養(yang)皮(pi)(pi)膚(fu)，美(mei)容(rong)養(yang)顏之佳品。

8、調經(jing)安(an)胎：阿膠(jiao)可以用于因血(xue)(xue)虛、血(xue)(xue)瘀和(he)血(xue)(xue)熱(re)引起的(de)月經(jing)不調；阿膠(jiao)可補陰(yin)血(xue)(xue)，益(yi)沖任，故可養胎、安(an)胎，調治妊(ren)娠病。對常見胎元不固，胎動不安(an)，甚至流產(chan)有(you)很好的(de)治療作用。

9、擴(kuo)張血管：實驗(yan)證明(ming)阿膠(jiao)(jiao)對血液(ye)(ye)粘稠度增(zeng)加有明(ming)顯的(de)抑制作用(yong)。中老年人服用(yong)阿膠(jiao)(jiao)可促進(jin)血液(ye)(ye)循環(huan)，改善微(wei)循環(huan)，抗心律不齊等作用(yong)。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿(a)膠(jiao)，紅棗，枸杞、核桃(tao)仁，桂圓肉，芝麻(ma)，冰糖，黃酒。

制作方法

1、在(zai)干凈(jing)的搪(tang)瓷鍋(guo)(guo)內，倒(dao)入阿膠(jiao)粉（考究(jiu)一點(dian)用龜板(ban)膠(jiao)或鹿角(jiao)膠(jiao)，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠(jiao)全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻(ma)，不停(ting)地攪動拌勻，防止(zhi)粘著鍋(guo)(guo)底。

2、大約半小時(shi)后，觀察到紅棗(zao)顏(yan)色(se)變(bian)成(cheng)紫黑(hei)，而且鍋里的(de)東西粘稠得如膠著狀態，此時(shi)，阿膠糕已(yi)經熬(ao)成(cheng)。

3、選擇干凈、沒有(you)水分的器皿(min)或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓(ya)。

4、冷(leng)卻(que)后（必須冷(leng)卻(que)凝(ning)固），切成各種形狀的糕，便(bian)是阿膠糕。

組方解析

阿膠(jiao)：性味甘，平。歸肺、肝、腎經。補血(xue)，止血(xue)，滋陰(yin)潤燥(zao)。用(yong)于血(xue)虛(xu)萎黃，眩暈，心(xin)悸、多種出(chu)血(xue)證(zheng)、陰(yin)虛(xu)證(zheng)及(ji)燥(zao)證(zheng)。

核(he)桃仁：性味甘，溫(wen)。歸腎(shen)、肺(fei)、大(da)腸經。補腎(shen)，溫(wen)肺(fei)，潤腸。用于(yu)腰膝酸軟，陽痿遺精，虛(xu)寒喘嗽(sou)，大(da)便(bian)秘結。

黑芝麻：性味甘，平。歸肝(gan)、腎、大(da)腸(chang)經。補肝(gan)腎，益(yi)精(jing)血(xue)，潤腸(chang)燥。用(yong)于頭暈眼花(hua)，耳(er)鳴(ming)耳(er)聾，須發早白(bai)，病后脫發，腸(chang)燥便秘(mi)。

冰糖：補中益氣，養(yang)陰生津，和胃潤肺(fei)，止咳化(hua)痰(tan)。

黃酒：舒筋活血、抗(kang)衰老(lao)！

桂圓肉：性(xing)味(wei)甘，溫。入心、脾(pi)經(jing)。補(bu)心安(an)神，養血(xue)益(yi)脾(pi)。有溫補(bu)、豐胸(xiong)、安(an)眠、補(bu)血(xue)的功效。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃氣(qi)痛(tong)、和血(xue)(xue)散瘀、吐血(xue)(xue)咯血(xue)(xue)、新久見痹、乳癰(yong)、腫(zhong)毒、月經不調、赤白(bai)帶下，核桃和芝麻不僅健(jian)腦補腎、還有理氣(qi)和血(xue)(xue)、降(jiang)脂減肥、潤膚養顏等作用。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服(fu)用期(qi)間最好不要吃辛(xin)辣油膩食物，以免影響療效。

在月經期(qi)感冒發燒(shao)生病期(qi)間都要暫停(ting)吃阿膠，吃阿膠后先不要吃大蒜(suan)等辛辣食物，否則會影響(xiang)阿膠的功效

感冒(mao)時期不宜吃阿(a)膠(jiao)糕。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿膠(jiao)糕特別適合(he)女士長期服用，有(you)非常好的美容效果，可(ke)以令頭發烏黑，富有(you)光澤和彈性，減(jian)少面部(bu)色斑與皺紋，其良(liang)好的補血效果能夠延緩(huan)衰(shuai)老。

2、阿膠糕適用于痛經

女(nv)性痛(tong)(tong)經(jing)多(duo)是(shi)因為(wei)身(shen)體(ti)內(nei)寒濕重，患(huan)痛(tong)(tong)經(jing)的女(nv)性來月經(jing)時不(bu)但會肚(du)子(zi)痛(tong)(tong)或(huo)腰痛(tong)(tong)，而(er)且月經(jing)的顏色也偏深(shen)，多(duo)有(you)(you)血(xue)塊(kuai)。中(zhong)醫有(you)(you)句(ju)話(hua)叫“血(xue)行風自滅”，只要身(shen)體(ti)內(nei)的氣(qi)(qi)血(xue)足了(le)，寒濕在體(ti)內(nei)就(jiu)沒有(you)(you)立足之地了(le)。長年吃阿膠糕補(bu)血(xue)效果好，最適合月經(jing)不(bu)調的女(nv)性長年食用，是(shi)補(bu)血(xue)補(bu)氣(qi)(qi)的佳品。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個月(yue)不要(yao)吃阿膠(jiao)糕(gao)，3個月后(hou)胎(tai)兒穩(wen)定成型過后(hou)就(jiu)可以吃了(le)）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產婦一定要及(ji)時(shi)的補(bu)腎、補(bu)血，氣血補(bu)足后，虛汗會自然消失(shi)。

阿(a)(a)膠(jiao)糕止虛汗(han)的效果非常明顯，有的產(chan)婦產(chan)后一直(zhi)大汗(han)不(bu)止，吃阿(a)(a)膠(jiao)糕兩天之后，汗(han)就(jiu)明顯的減少了，一周后睡眠時就(jiu)不(bu)出(chu)汗(han)了，人也(ye)覺(jue)得干爽和輕松了。阿(a)(a)膠(jiao)糕適(shi)用(yong)于痛風(feng)。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩子吃阿(a)膠(jiao)糕同樣(yang)不錯(cuo)，因為(wei)補血效果好，利于孩子的生長發(fa)(fa)育，還能促(cu)進腦發(fa)(fa)育，讓(rang)孩子更聰明(ming)。此外，改善小兒(er)哮(xiao)喘也有特(te)效。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能改善脂肪肝、血液粘稠度高，還(huan)是適用于痛(tong)風(feng)的特效藥；同(tong)時也適合老(lao)人補(bu)(bu)血、補(bu)(bu)腎。