阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)的(de)原(yuan)產地(di)是(shi)(shi)山東(dong)(dong)(dong)“東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)”，由于(yu)歷(li)史原(yuan)因(yin)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)治(zhi)多有變遷(qian)，因(yin)此(ci)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)原(yuan)產地(di)應為(wei)(wei)(wei)“泛東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)區”，即包括：一、今(jin)屬聊城(cheng)(cheng)市(shi)陽(yang)谷縣(xian)(xian)(xian)的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)，是(shi)(shi)最早的(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)治(zhi)所(suo)在(zai)(zai)地(di)，阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)似應誕生于(yu)此(ci)。二、今(jin)屬濟(ji)南市(shi)平(ping)陰縣(xian)(xian)(xian)的(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)，福膠(jiao)集(ji)團所(suo)在(zai)(zai)地(di)。代表(biao)產品(pin)是(shi)(shi)“福”字牌和“東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)”牌阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)是(shi)(shi)明代至中(zhong)華民國(guo)（1947年(nian)(nian)）的(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)城(cheng)(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)制(zhi)造業興盛(sheng)并成為(wei)(wei)(wei)貢品(pin)即始于(yu)此(ci)；東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)1915年(nian)(nian)巴拿馬博覽會獲金牌。三、今(jin)屬聊城(cheng)(cheng)市(shi)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)，1947年(nian)(nian)以后(hou)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)的(de)銅城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)成為(wei)(wei)(wei)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)駐地(di)，也是(shi)(shi)東(dong)(dong)(dong)膠(jiao)集(ji)團所(suo)在(zai)(zai)地(di)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)集(ji)團是(shi)(shi)目前(qian)中(zhong)國(guo)最大的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)生產企業。其中(zhong)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)被國(guo)家命名為(wei)(wei)(wei)中(zhong)國(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)之(zhi)鄉，并與茅臺鎮(zhen)(zhen)、景德(de)鎮(zhen)(zhen)一道(dao)成為(wei)(wei)(wei)受國(guo)家原(yuan)產地(di)保護的(de)中(zhong)國(guo)三大傳統特產名鎮(zhen)(zhen)；而古老的(de)“阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)井(jing)”則在(zai)(zai)今(jin)阿(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)西北2公里處(chu)的(de)岳莊村。

阿膠是什么東西做的

阿(a)(a)膠(jiao)是古先民(min)在狩獵與勞(lao)動中，熬制動物角與皮時(shi)發(fa)現(xian)的具(ju)有較強粘合力，并可食用(yong)，且能(neng)治療某(mou)些疾病(bing)的稠(chou)狀物。現(xian)代藥典將(jiang)阿(a)(a)膠(jiao)定義(yi)為：以(yi)馬(ma)科動物驢的皮經煎煮、濃縮制成的固體膠(jiao)。

東阿阿膠的功效：

阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)是補血(xue)止血(xue)的(de)(de)營養保健佳品(pin)。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)源于(yu)(yu)2000多年前，為(wei)歷代宮(gong)廷貢品(pin)。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)由骨膠(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)及其部分水解產(chan)物(wu)組成(cheng)，含氮量約16%，主要為(wei)蛋白(bai)(bai)質，水解生成(cheng)的(de)(de)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)有(you)賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)10%，精(jing)氨(an)(an)酸(suan)(suan)7%，組氨(an)(an)酸(suan)(suan)2%等，對(dui)血(xue)虛者具有(you)良好的(de)(de)補血(xue)作用，對(dui)提升(sheng)血(xue)紅蛋白(bai)(bai)和紅細(xi)胞增長速(su)度的(de)(de)效果(guo)優(you)于(yu)(yu)鐵(tie)劑(ji)，可(ke)改善體內鈣(gai)(gai)的(de)(de)平衡，促進鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收(shou)；可(ke)抗創傷(shang)性(xing)休克，有(you)預防(fang)進行性(xing)肌營養障礙的(de)(de)功效。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)能滋陰(yin)、潤燥、止血(xue)。用于(yu)(yu)血(xue)虛萎(wei)黃、眩暈心(xin)悸、肌痿(wei)無力(li)、心(xin)煩不眠(mian)、虛風內動、肺燥咳嗽(sou)、勞嗽(sou)咯(ge)血(xue)、吐血(xue)尿血(xue)、便血(xue)崩漏、妊娠胎(tai)漏、缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)。對(dui)孕婦血(xue)虛、女性(xing)月(yue)經不調，對(dui)煩躁不安、失(shi)眠(mian)多夢、神經衰(shuai)弱、多疑易怒的(de)(de)更年期女性(xing)療(liao)效顯著(zhu)。

阿膠經長期臨床(chuang)實踐表明對(dui)以下病癥有(you)明顯、獨(du)特的(de)療效(xiao)：各種貧(pin)血(xue)(xue)癥，如缺鐵性貧(pin)血(xue)(xue)；對(dui)血(xue)(xue)虛(xu)引發抽搐；對(dui)各種實質(zhi)性內外出血(xue)(xue)，如咯血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、下血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)等(deng)；用于(yu)干(gan)咳(ke)(ke)、久咳(ke)(ke)、虛(xu)咳(ke)(ke)、肺(fei)(fei)結核，有(you)緩解咳(ke)(ke)嗽及(ji)潤肺(fei)(fei)、滋養作用；對(dui)潰瘍性腸病如下痢(li)膿血(xue)(xue)，有(you)止血(xue)(xue)、止痢(li)之效(xiao)；并可治夜盲癥及(ji)弱視癥。

阿膠最(zui)主要和最(zui)著名的功能(neng)還是婦科用藥。對婦女血虛、萎黃癥(zheng)(zheng)、月經不(bu)調、經血不(bu)止、子宮出血、血崩，面色衰老，體質孱弱(ruo)，飽受婦科疾(ji)病(bing)困擾的中青(qing)年女性以及胎(tai)產(chan)血虧諸癥(zheng)(zheng)，有顯著療(liao)效。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益智健腦：阿膠中含有(you)(you)的多種(zhong)有(you)(you)效(xiao)成分(fen)可以緩解學習緊(jin)張情緒，使大腦和(he)全身得(de)到充分(fen)休(xiu)息，有(you)(you)利(li)于提高(gao)體質(zhi)，強(qiang)(qiang)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有(you)(you)小分(fen)子活(huo)性肽，能(neng)增(zeng)強(qiang)(qiang)機體記(ji)憶力和(he)提高(gao)識(shi)別能(neng)力，有(you)(you)較強(qiang)(qiang)抗疲勞作用(yong)。

2、緩(huan)延(yan)衰(shuai)老：阿(a)膠(jiao)含有(you)明膠(jiao)原、骨膠(jiao)原、蛋(dan)白質以及多種微量元素，多種氨基酸(suan)等。這些都(dou)是人體營(ying)養重要物質，有(you)明顯抗衰(shuai)老、延(yan)年益壽作用(yong)。

3、強筋(jin)(jin)健(jian)骨(gu)：阿膠補血液，血能(neng)養筋(jin)(jin)，血液能(neng)潤滑關節，充(chong)實骨(gu)髓(sui)、脊(ji)髓(sui)、腦髓(sui)，故能(neng)強筋(jin)(jin)健(jian)骨(gu)，流利(li)關節，抗御風濕的傷(shang)害。

4、提高免(mian)疫力(li)：阿膠有增(zeng)強(qiang)免(mian)疫力(li)、減(jian)少疾病的作用。適合(he)年(nian)老(lao)體弱，久病體虛(xu)，易患感冒等體質(zhi)下(xia)降者。

5、抗腫(zhong)瘤(liu)：實驗觀察發現阿(a)膠(jiao)對細(xi)胞(bao)免疫有雙(shuang)向調節(jie)作(zuo)用(yong)。并對NK細(xi)胞(bao)的(de)(de)活性(xing)有較好的(de)(de)增(zeng)(zeng)強作(zuo)用(yong)，而NK細(xi)胞(bao)在(zai)阻(zu)抑腫(zhong)瘤(liu)的(de)(de)發生(sheng)中起到一定的(de)(de)作(zuo)用(yong)。此外，阿(a)膠(jiao)有促(cu)進淋巴細(xi)胞(bao)轉化作(zuo)用(yong)，可(ke)使腫(zhong)瘤(liu)生(sheng)長(chang)(chang)減慢，癥狀改善，生(sheng)命延長(chang)(chang)。在(zai)使用(yong)放療、化療時(shi)，使用(yong)阿(a)膠(jiao)，可(ke)減少副作(zuo)用(yong)，增(zeng)(zeng)強體質，增(zeng)(zeng)強藥(yao)物耐受性(xing)。

6、補鈣作用：阿膠中含(han)有較(jiao)豐富的鈣質(zhi)，通過甘氨酸(suan)的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善(shan)體內鈣平衡(heng)，可預防和治療(liao)骨(gu)質(zhi)疏(shu)松。是中老年人(ren)保健中最為理(li)想的補充劑(ji)。

7、美容養(yang)顏：阿膠通過(guo)補血而滋潤皮膚(fu)，利于皮膚(fu)保健。長期服用可(ke)使臉色(se)紅(hong)潤，肌(ji)膚(fu)細(xi)嫩，有光(guang)澤。是滋養(yang)皮膚(fu)，美容養(yang)顏之(zhi)佳品。

8、調經(jing)安胎(tai)：阿膠可(ke)以(yi)用于因血虛(xu)、血瘀(yu)和血熱引起的月經(jing)不調；阿膠可(ke)補陰血，益沖任，故可(ke)養(yang)胎(tai)、安胎(tai)，調治妊(ren)娠病。對常見胎(tai)元不固，胎(tai)動不安，甚至流產(chan)有很好的治療作用。

9、擴張血管：實驗(yan)證明阿(a)膠(jiao)(jiao)對(dui)血液(ye)粘稠度增加(jia)有明顯(xian)的抑制作用(yong)。中老(lao)年人服用(yong)阿(a)膠(jiao)(jiao)可促(cu)進血液(ye)循環，改善微循環，抗心律不齊等作用(yong)。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿膠，紅(hong)棗，枸杞、核桃仁，桂圓肉，芝麻，冰(bing)糖，黃酒。

制作方法

1、在干(gan)凈的搪瓷鍋內，倒入(ru)阿(a)膠(jiao)粉（考究一點(dian)用龜板膠(jiao)或鹿角膠(jiao)，因人而異），加(jia)入(ru)黃(huang)酒，文火煎煮(zhu)，去除(chu)腥(xing)味，待阿(a)膠(jiao)全部烊化(hua)并起泡沫時，加(jia)入(ru)紅棗、桂(gui)圓肉(rou)、核桃(tao)肉(rou)、冰糖以(yi)及黑芝(zhi)麻，不停(ting)地攪動拌勻，防止粘(zhan)著鍋底。

2、大約半小時后，觀(guan)察到紅(hong)棗顏色變成(cheng)紫黑，而(er)且(qie)鍋(guo)里的(de)東西(xi)粘稠得如(ru)膠著狀態，此時，阿(a)膠糕已(yi)經熬成(cheng)。

3、選擇干(gan)凈、沒有水分的器皿(min)或者保鮮膜，把熬成的阿(a)膠糕倒入(ru)其中，用力擠壓。

4、冷卻后（必(bi)須冷卻凝固），切成各種形狀的糕，便是阿(a)膠糕。

組方解析

阿膠：性(xing)味甘，平(ping)。歸肺、肝、腎經。補血，止(zhi)血，滋陰潤(run)燥(zao)。用(yong)于血虛(xu)萎黃，眩暈(yun)，心(xin)悸、多種出(chu)血證、陰虛(xu)證及(ji)燥(zao)證。

核桃(tao)仁(ren)：性味甘(gan)，溫(wen)。歸腎(shen)、肺、大(da)腸經。補腎(shen)，溫(wen)肺，潤(run)腸。用于腰(yao)膝(xi)酸(suan)軟，陽痿遺精(jing)，虛寒喘嗽，大(da)便秘結。

黑芝麻：性味甘，平。歸肝、腎(shen)、大腸經。補肝腎(shen)，益精血，潤(run)腸燥。用于(yu)頭暈(yun)眼花，耳(er)(er)鳴(ming)耳(er)(er)聾，須發早白，病后脫(tuo)發，腸燥便秘。

冰(bing)糖(tang)：補中益氣，養陰生津，和胃潤肺(fei)，止(zhi)咳化痰。

黃酒：舒筋(jin)活血、抗(kang)衰老！

桂圓肉：性味甘，溫。入心、脾經。補心安神，養血益脾。有溫補、豐胸、安眠(mian)、補血的(de)功效。

阿膠糕的功效與作用：主治(zhi)肝(gan)胃氣痛、和(he)血散(san)瘀(yu)、吐(tu)血咯血、新久見痹(bi)、乳癰、腫(zhong)毒、月經不(bu)調(diao)、赤白帶下，核桃和(he)芝麻(ma)不(bu)僅健腦(nao)補腎、還有理(li)氣和(he)血、降脂減肥(fei)、潤膚養顏等作用。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期(qi)間最好不要吃(chi)辛辣油(you)膩食(shi)物(wu)，以免影響療效。

在(zai)月經期感冒(mao)發燒生病期間都要暫停吃阿(a)膠，吃阿(a)膠后先不要吃大蒜(suan)等(deng)辛辣食(shi)物，否則會影(ying)響(xiang)阿(a)膠的(de)功效

感冒時期不宜吃(chi)阿膠糕。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿膠糕特(te)別適合女士長(chang)期服用(yong)，有(you)非常(chang)好(hao)的(de)美(mei)容(rong)效果，可以令頭發烏(wu)黑，富(fu)有(you)光澤和彈性，減少面部色斑(ban)與皺紋，其(qi)良好(hao)的(de)補血效果能夠延緩衰(shuai)老。

2、阿膠糕適用于痛經

女(nv)性痛(tong)(tong)經(jing)多(duo)是(shi)因為身(shen)體內寒(han)濕(shi)重，患痛(tong)(tong)經(jing)的女(nv)性來(lai)月經(jing)時不但會(hui)肚子(zi)痛(tong)(tong)或腰痛(tong)(tong)，而且月經(jing)的顏色也(ye)偏深，多(duo)有血(xue)(xue)(xue)塊。中醫有句話叫“血(xue)(xue)(xue)行風自滅”，只要身(shen)體內的氣血(xue)(xue)(xue)足了，寒(han)濕(shi)在體內就沒有立(li)足之地了。長(chang)年吃阿膠糕(gao)補血(xue)(xue)(xue)效(xiao)果好，最(zui)適(shi)合月經(jing)不調的女(nv)性長(chang)年食(shi)用(yong)，是(shi)補血(xue)(xue)(xue)補氣的佳品(pin)。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個(ge)月不要(yao)吃阿膠糕，3個月后胎(tai)兒穩定(ding)成型過后就(jiu)可以(yi)吃了）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產婦(fu)一定要(yao)及時的補(bu)腎(shen)、補(bu)血(xue)，氣血(xue)補(bu)足后，虛汗(han)會自然消失。

阿(a)膠(jiao)糕(gao)止虛(xu)汗(han)的效果非(fei)常明顯(xian)，有的產(chan)婦產(chan)后一(yi)直(zhi)大汗(han)不(bu)止，吃(chi)阿(a)膠(jiao)糕(gao)兩天(tian)之(zhi)后，汗(han)就明顯(xian)的減少了，一(yi)周后睡(shui)眠時就不(bu)出汗(han)了，人(ren)也覺得干爽和輕(qing)松了。阿(a)膠(jiao)糕(gao)適用于(yu)痛風。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩(hai)子(zi)吃阿膠糕同樣不(bu)錯，因為(wei)補血效果好(hao)，利(li)于孩(hai)子(zi)的生長發(fa)育，還(huan)能促進腦發(fa)育，讓(rang)孩(hai)子(zi)更聰明。此(ci)外(wai)，改善小兒(er)哮喘(chuan)也有特效。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能改善(shan)脂肪肝、血液(ye)粘(zhan)稠度(du)高，還是(shi)適用于痛風的(de)特效藥；同時也適合老人補血、補腎。