一、餅干怎么做簡單又好吃
先將黃(huang)(huang)油切(qie)片(pian)放(fang)至軟(ruan)化(hua)，然后加入細砂糖、適量蛋液(ye)，用打蛋器攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻；分(fen)三(san)次加入面粉，攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻，注意不要轉圈攪(jiao)(jiao)拌，避免面粉出(chu)筋。夾出(chu)面團，用保鮮膜包好(hao)放(fang)入冰箱中冷凍凝固(gu)一(yi)小時后取出(chu)，切(qie)成餅(bing)干形狀(zhuang)，放(fang)入烤(kao)箱，先在一(yi)百六十度(du)的溫度(du)下預熱10分(fen)鐘，再烤(kao)大約二十分(fen)鐘左(zuo)右，餅(bing)干表(biao)面出(chu)現微金黃(huang)(huang)色(se)即可。
二、做餅干需要什么材料
主料：黃油(you)240克(ke)，砂(sha)糖(tang)230克(ke)，雞(ji)蛋1個，雞(ji)蛋黃1顆，牛奶(nai)30毫升，低筋面粉(fen)360克(ke)。
輔(fu)料：香草粉5克，鹽5克，小蘇打粉2.5克。
三、餅干熱量高嗎
餅干的熱量433大卡（100克），餅干的主要營養成分是碳水化合物，還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養不夠均衡，脂肪和碳水化合物含量很高，熱量很高，減肥期間不適宜食用，一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。選購的餅干品牌以口感好，熱量(liang)低為宜。
四、餅干吃多了有什么壞處
餅干(gan)吃多了會(hui)消化不良，并(bing)且腸(chang)道(dao)由于熱量積蓄過(guo)多，會(hui)堵塞(sai)倡導(dao)，嚴重的話會(hui)導(dao)致(zhi)(zhi)腸(chang)炎(yan)出血；并(bing)且餅干(gan)由于是高熱量的食物，吃多很容易導(dao)致(zhi)(zhi)肥胖。
五、烤箱最簡單的餅干做法
首先將黃油(you)加入白糖打化。其次倒入面粉中(zhong)揉成面團，靜置30分鐘，搟成面皮(pi)。然(ran)后(hou)取出模具，刻下餅干的形狀。最后(hou)用叉(cha)子(zi)打上小(xiao)孔，放入烤(kao)箱(xiang)預熱180度，烤(kao)15分鐘出爐即可(ke)。
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