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電火鍋行業簡介

電火鍋可以炒菜嗎

電(dian)火(huo)鍋(guo)是可(ke)以炒(chao)菜的，但是一般(ban)來說，最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要用(yong)電(dian)火(huo)鍋(guo)進(jin)行(xing)炒(chao)菜。電(dian)火(huo)鍋(guo)不(bu)(bu)可(ke)以干燒，而且它的溫度比一般(ban)電(dian)炒(chao)鍋(guo)要低一點(dian)，因此，炒(chao)出來的菜口感會不(bu)(bu)是很好(hao)。

電火鍋可以烤肉嗎

不(bu)可以。電火鍋(guo)不(bu)可以烤(kao)肉，雖然有不(bu)粘鍋(guo)涂層，可以簡單的(de)煎(jian)個雞蛋，但是(shi)烤(kao)肉需(xu)要長時間使鍋(guo)處于干燒(shao)的(de)狀態，而電火鍋(guo)不(bu)是(shi)專門的(de)燒(shao)烤(kao)鍋(guo)，容易燒(shao)壞不(bu)粘鍋(guo)涂層。

電火鍋美食

海鮮火(huo)鍋(guo)：各種食材肥牛片、肥羊片、斑魚(yu)、黃喉、毛(mao)肚、鳥貝(bei)、生(sheng)菜、海腸、木(mu)耳備(bei)用(yong)，放入鍋(guo)內(nei)配上自己(ji)喜歡的(de)醬汁。

雞公煲(bao)：雞塊(kuai)煸炒變色，加(jia)(jia)入(ru)料酒生抽、老抽和辣醬，變色加(jia)(jia)入(ru)姜片、八角、蒜，加(jia)(jia)入(ru)半碗(wan)水。

羊(yang)(yang)肉湯：羊(yang)(yang)肉焯水，鍋熱(re)油(you)，下(xia)姜(jiang)，花(hua)椒，料酒和鹽(yan)炒一(yi)下(xia)，鍋加水，放(fang)入(ru)羊(yang)(yang)肉，大(da)火(huo)燒開，轉中小火(huo)煲上一(yi)小時，再放(fang)入(ru)蘿(luo)卜。

電火鍋怎么清洗

在我們使(shi)用(yong)過后，要及時的清理才行，這樣才不(bu)至于(yu)讓其損(sun)壞。每次用(yong)后，應清洗并(bing)用(yong)于(yu)布擦(ca)干，以免(mian)生(sheng)油(you)垢。電(dian)火鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)體有(you)銅(tong)和鋁(lv)兩種，銅(tong)生(sheng)銹(xiu)后，繼續使(shi)用(yong)有(you)可能導致食物中毒，可采取(qu)用(yong)布蘸食醋，再加(jia)點鹽的方式，去擦(ca)拭(shi)生(sheng)有(you)銅(tong)銹(xiu)的鍋(guo)(guo)體。特別要注意(yi)，不(bu)可用(yong)酸堿腐蝕性(xing)強的清洗劑清洗電(dian)火鍋(guo)(guo)，因(yin)為(wei)酸堿會(hui)嚴重腐蝕鍋(guo)(guo)體。

當然，電火鍋質量好的，會使用壽命更長，所以選擇品牌電火鍋會更好噢。