市場上的保鮮柜，可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃(li)門式(shi)保(bao)(bao)鮮(xian)柜，其作用是(shi)通過降低溫度，讓(rang)食(shi)品內部細菌減慢活(huo)動速度，起到延(yan)長保(bao)(bao)質期作用的。目(mu)前(qian)市場上(shang)出現(xian)最多的是(shi)熟食(shi)保(bao)(bao)鮮(xian)柜，鮮(xian)肉(rou)保(bao)(bao)鮮(xian)柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。優質保鮮柜全部(bu)蒸發管都采(cai)(cai)用優(you)質(zhi)銅(tong)盤管并處理成寬面異形。不銹(xiu)鋼板(ban)(ban)表面光(guang)潔(jie)好，整(zheng)板(ban)(ban)厚薄均勻(yun)，采(cai)(cai)用適當的厚度既保證使(shi)用壽命長久，又使(shi)保鮮柜外(wai)觀(guan)平(ping)整(zheng)結(jie)實。銅(tong)(tong)管(guan)傳(chuan)冷(leng)效果好(hao)，耐腐蝕性更好(hao)，優質銅(tong)(tong)盤管(guan)具有管(guan)內潔凈度高。將圓形管(guan)處理(li)成矩形，使蒸發管(guan)與傳冷的內膽(dan)接(jie)觸由點接(jie)觸變成面接(jie)觸，擴大了傳遞面積，能加快(kuai)制(zhi)冷速度。

冷藏柜，保鮮柜，制冷展示柜，冷藏陳列柜都是一些耐用消(xiao)費品，所以您應該選擇質(zhi)量(liang)(liang)可(ke)靠的(de)(de)冰(bing)箱。隨著我國冰(bing)箱產業的(de)(de)升級換代，各牌子電冰(bing)箱制造(zao)質(zhi)量(liang)(liang)方面的(de)(de)差異已經很小，在衡量(liang)(liang)電冰(bing)箱質(zhi)量(liang)(liang)時，不妨多從技術檔(dang)次和(he)原(yuan)材(cai)料使用兩個(ge)角(jiao)度來考慮。冰箱(xiang)是制造工(gong)藝比較復雜的家用電器，其(qi)設(she)計水平和(he)生產工(gong)藝對冰箱(xiang)的質(zhi)量影響(xiang)很大，技術起點高的廠(chang)家生產的冰箱質(zhi)量(liang)有保證(zheng)。零部件(jian)特(te)別是關鍵部件(jian)的選用(yong)對(dui)冰箱的使用(yong)壽命影(ying)響很(hen)大，優質(zhi)冰箱一般選用(yong)純銅管、進口涂(tu)復(fu)鋼板(ban)等優質(zhi)部件(jian)，保證(zheng)制(zhi)冷系統的壽命和冰箱的防(fang)銹能(neng)力(li)。