保鮮柜種類

1、按制冷(leng)方式(shi)分：直冷(leng)式(shi)、風冷(leng)式(shi)。

2、按(an)門(men)數量分：單門(men)、雙門(men)、多門(men)。

3、按柜(ju)(ju)體(ti)形狀(zhuang)分：立式(shi)保(bao)鮮(xian)展(zhan)示(shi)柜(ju)(ju)、臥式(shi)保(bao)鮮(xian)展(zhan)示(shi)柜(ju)(ju)和島式(shi)柜(ju)(ju)。

4、按制冷用途分：保鮮展示(shi)柜(ju)(ju)、冷凍(dong)柜(ju)(ju)、冷藏冷凍(dong)柜(ju)(ju)。

5、按照(zhao)特點需求分：飲料保(bao)(bao)鮮(xian)展示(shi)(shi)(shi)柜(ju)、水果(guo)蔬菜保(bao)(bao)鮮(xian)展示(shi)(shi)(shi)柜(ju)、熟(shu)食(shi)柜(ju)、鮮(xian)肉柜(ju)、廚房酒店餐廳不銹鋼保(bao)(bao)鮮(xian)展示(shi)(shi)(shi)柜(ju)、面(mian)包蛋糕保(bao)(bao)鮮(xian)展示(shi)(shi)(shi)柜(ju)、醫用保(bao)(bao)鮮(xian)展示(shi)(shi)(shi)柜(ju)和(he)工(gong)業保(bao)(bao)鮮(xian)展示(shi)(shi)(shi)柜(ju)等等。

6、按所用(yong)地(di)點可(ke)分：超市、便利店、KTV保鮮展示(shi)柜系列(lie)(lie)，酒店、餐廳(ting)不銹鋼制(zhi)保鮮設備(bei)系列(lie)(lie)，蛋(dan)糕、面包房(fang)設備(bei)系列(lie)(lie)，四大系列(lie)(lie)。

1、外觀容積

冰箱(xiang)一般容積小些，外(wai)形比(bi)(bi)較美觀，通(tong)常(chang)于家庭使用(yong)。而保鮮柜的容積比(bi)(bi)冰箱(xiang)大得(de)多。外(wai)形比(bi)(bi)較簡單，通(tong)常(chang)用(yong)于企業(ye)和工(gong)廠。

2、功能區域

冰箱是由冷凍室和保鮮(xian)(xian)冷藏(zang)室兩部分(fen)組成，既(ji)可冷藏(zang)又可冷凍，一(yi)(yi)室一(yi)(yi)廳(ting)溫(wen)度也不同。一(yi)(yi)般保鮮(xian)(xian)柜(ju)(ju)系(xi)列(lie)都(dou)是單溫(wen)柜(ju)(ju)，要么(me)冷藏(zang)要么(me)冷凍，只有部分(fen)用在廚房的不銹鋼(gang)保鮮(xian)(xian)柜(ju)(ju)才有雙溫(wen)柜(ju)(ju)。

3、外殼材料

保(bao)(bao)鮮(xian)柜(ju)的外殼(ke)與內膽之間有整體角鋼架支(zhi)撐，而冰(bing)箱采(cai)用(yong)塑料包邊機身，結構不(bu)如保(bao)(bao)鮮(xian)柜(ju)更加堅固。

4、制冷效率

保鮮柜采(cai)用商(shang)用型壓(ya)(ya)縮機，啟(qi)動性(xing)能(neng)好，并且制冷(leng)量從小到大(da)規格齊(qi)全(quan)，能(neng)按產品不同(tong)要求做不同(tong)的配置。而家(jia)用冰箱卻采(cai)用普通(tong)壓(ya)(ya)縮機，制冷(leng)效(xiao)率較為一般(ban)。

1、保鮮柜種類

保(bao)(bao)鮮陳列(lie)柜有不(bu)同的種(zhong)類(lei)，了(le)解食(shi)品保(bao)(bao)鮮陳列(lie)柜的類(lei)型適應場所，根據用途(tu)選擇保(bao)(bao)鮮柜的種(zhong)類(lei)以及溫度。

2、保鮮柜數量

根據計劃經營的(de)食品種類、數(shu)量(liang)(liang)、場(chang)地及(ji)售貨方式(shi)等(deng)實(shi)際(ji)情況來確(que)定種類、式(shi)樣和數(shu)量(liang)(liang)。最(zui)好(hao)先考察幾家已經開(kai)業且規模(mo)相近的(de)店鋪超市，采用比較法(fa)來確(que)定。

3、保鮮柜部件

優(you)質超市保(bao)鮮柜全(quan)部蒸(zheng)發(fa)管(guan)(guan)(guan)都采用優(you)質銅盤管(guan)(guan)(guan)，處(chu)理成寬面異形，管(guan)(guan)(guan)內潔凈度高，管(guan)(guan)(guan)接頭少，可有效防止制冷系統內漏或堵塞(sai)的故障(zhang)。外殼與內膽(dan)之間(jian)有整體角鋼架支撐，結構(gou)堅固(gu)。

4、商用壓縮機

優(you)質(zhi)保(bao)鮮柜全部(bu)采用(yong)(yong)商(shang)用(yong)(yong)型壓縮機，這樣才能適應商(shang)用(yong)(yong)保(bao)鮮柜使(shi)用(yong)(yong)環境惡劣、啟動次數頻繁、運(yun)行時(shi)間長(chang)久的(de)特點，保(bao)證產品(pin)質(zhi)量，價格比家(jia)用(yong)(yong)壓縮機貴但故(gu)障率卻低于千分之二。

5、風格造型

選擇(ze)保鮮柜的(de)時候，還可以考慮一(yi)(yi)下陳(chen)列的(de)食(shi)品(pin)、保鮮柜柜與(yu)店(dian)鋪、超(chao)市、賣場整體在色(se)調與(yu)格(ge)調上(shang)是否統一(yi)(yi)、協調。

6、其他方面

保溫效果和(he)有效容(rong)積如何？否(fou)(fou)按照國際(ji)標準(zhun)要(yao)求(qiu)；應考察(cha)安裝、維修的可靠(kao)性和(he)及時性；保鮮柜高(gao)低寬窄尺寸是(shi)否(fou)(fou)拿取食(shi)(shi)品方便；食(shi)(shi)品保鮮柜配備的附件是(shi)否(fou)(fou)齊全(quan)？

7、保鮮柜價格

保鮮(xian)柜(ju)價格由于產品規格型號不同(tong)、所在地域不同(tong)等因素，價格相(xiang)差(cha)也(ye)比較(jiao)大。一(yi)般市面上常見的保鮮(xian)柜(ju)價格在3000-5000元(yuan)不等，容量較(jiao)大的有可能(neng)在一(yi)萬以上，可根據預算選購。

8、保鮮柜品牌

購買保(bao)(bao)鮮柜應(ying)盡量(liang)選擇可以為我們(men)提供快捷(jie)，高效(xiao)，誠(cheng)信(xin)的(de)(de)售(shou)后服務和技術為支撐的(de)(de)保(bao)(bao)鮮柜品(pin)牌，這(zhe)樣當(dang)出現使用(yong)問題(ti)后能提供更全面的(de)(de)售(shou)后服務。

春秋季

保(bao)鮮柜(ju)的(de)溫控選裝按鈕基本為0-7檔，數字越大溫度越低，在(zai)(zai)一般(ban)情況下在(zai)(zai)春秋季只需要將保(bao)鮮柜(ju)溫度調節到3檔之間，能更好的(de)節能省電。

冬季

在冬天，檔位要打(da)在4度(du)以(yi)上合(he)適，如果(guo)環境(jing)溫度(du)低于(yu)16度(du)，可(ke)以(yi)調到(dao)5檔，低于(yu)10度(du)，可(ke)打(da)到(dao)6或7檔，可(ke)使水果(guo)保鮮柜正常運作(zuo)的同時(shi)，儲(chu)放(fang)的東西也不會(hui)受影響。

夏季

夏季，由于環境溫度過高(gao)，一(yi)般打在1或2檔，開機時(shi)間(jian)和停機時(shi)間(jian)就會變得(de)均衡，節能的同時(shi)，也減小了磨損，延長(chang)冰柜的使用壽命。

低溫補償

還可用低(di)溫(wen)補(bu)償來調(diao)節冰柜溫(wen)度(du)(du)，當環境溫(wen)度(du)(du)低(di)于16度(du)(du)時要打(da)開低(di)溫(wen)補(bu)償或(huo)低(di)溫(wen)切(qie)換(huan)開關。但注意(yi)環境不(bu)能低(di)于10度(du)(du)，將(jiang)溫(wen)控器(qi)調(diao)至偏(pian)強檔位置(zhi)，開機(ji)的時間也會變長。

柜體擺放

應(ying)該擺放(fang)(fang)在(zai)(zai)環境(jing)溫度較低的地(di)方(fang)，要(yao)遠離熱源(yuan)的地(di)方(fang)，而且通風(feng)要(yao)好，不要(yao)讓陽光直(zhi)接(jie)照(zhao)射(she)到。在(zai)(zai)擺放(fang)(fang)統一(yi)保鮮柜的時候最好距(ju)離前面有大約十(shi)到十(shi)五厘(li)米的距(ju)離，這樣(yang)做(zuo)的目的是為了方(fang)便(bian)統一(yi)保鮮柜散(san)熱。

食物擺放

擺在(zai)(zai)上面的(de)(de)食物(wu)(wu)有(you)類(lei)似于剩下的(de)(de)豆制品(pin)、剩下的(de)(de)飯菜(cai)等；放(fang)在(zai)(zai)下層的(de)(de)靠門(men)(men)處食物(wu)(wu)一(yi)般(ban)有(you)：各種各樣的(de)(de)蔬菜(cai)水果之類(lei)的(de)(de)水分(fen)較多的(de)(de)食物(wu)(wu)，要記得要用保鮮膜(mo)包(bao)裝好；門(men)(men)架上：一(yi)般(ban)類(lei)似于開了包(bao)裝，但是不會在(zai)(zai)短(duan)時間內變(bian)質的(de)(de)食物(wu)(wu)，像沙拉(la)醬、辣(la)椒醬、番茄醬、植物(wu)(wu)油之類(lei)的(de)(de)。

日常使用

最(zui)好(hao)平(ping)時在使用(yong)保鮮(xian)柜的時候盡量(liang)(liang)少開(kai)門，而且保鮮(xian)柜電源(yuan)必須(xu)使用(yong)獨立插座(zuo)，插座(zuo)和(he)電源(yuan)線(xian)的電流容量(liang)(liang)應不小于規(gui)定A數(shu)，插座(zuo)必須(xu)可靠接地。

首次使用

使用保(bao)鮮(xian)柜前先空機運行1~2小(xiao)時(shi)，無故障(zhang)再放入食品后開機。出廠時(shi)溫(wen)度已調(diao)好且鎖(suo)定，一般不用再調(diao)節。

食物放置

冷的(de)食(shi)(shi)(shi)物才能放進去保鮮，熱的(de)食(shi)(shi)(shi)物會導致耗(hao)電量(liang)加大。類似(si)于水(shui)果蔬菜類的(de)水(shui)分(fen)較多(duo)的(de)食(shi)(shi)(shi)物應洗(xi)干凈后(hou)用(yong)塑(su)料袋包裝好(hao)后(hou)放入。不(bu)要存放過多(duo)的(de)食(shi)(shi)(shi)物，食(shi)(shi)(shi)物之間的(de)間隔不(bu)要太近。

定期除霜

如果(guo)用的(de)(de)時間(jian)很長(chang)的(de)(de)話(hua)，那么保鮮柜的(de)(de)內膽就很容(rong)易結霜，所以(yi)(yi)要常常給保鮮柜進行除(chu)霜，可(ke)以(yi)(yi)大大提高制冷效果(guo)。

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