冰柜是一種(zhong)(zhong)用于(yu)存儲各(ge)種(zhong)(zhong)需要冷凍的(de)食(shi)品(pin)專業儲藏工(gong)具，使食(shi)物或其他物品保持冷態的(de)小(xiao)柜(ju)(ju)或小(xiao)室(shi)，內有制冰(bing)機用(yong)(yong)以結(jie)冰(bing)的(de)柜(ju)(ju)或箱帶有制冷裝(zhuang)置的(de)儲藏箱，被廣泛(fan)的(de)由于各個(ge)(ge)行業(ye)及(ji)家庭使用(yong)(yong)。冰(bing)柜(ju)(ju)制冷系統由4個(ge)(ge)基本(ben)部分(fen)即壓縮機、冷凝器、節流(liu)部件、蒸(zheng)發器組成。汽(qi)化(hua)(液體(ti)變成汽(qi)體(ti))是吸熱量；液化(hua)(汽(qi)變成水)是放(fang)熱量，無論是冰箱還(huan)是空調(diao)都是一(yi)樣的工作原理(li)如下：(低溫(wen)低壓(ya))制冷(leng)劑(氣(qi)體(ti))→壓(ya)縮(suo)機→(液化)液體(ti)的(de)制冷(leng)劑(高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya))→散熱器(冰箱的(de)表面放熱量(liang)出去)→液體(ti)的(de)制冷(leng)劑(低溫(wen)高(gao)壓(ya))→毛(mao)細管→冰箱內的(de)蒸發器(繞(rao)在箱內壁的(de)銅管)氣(qi)化也就是吸熱→冰箱內的(de)溫度就會下降(jiang)→(氣(qi)化)制(zhi)冷劑(ji)(低溫低壓)→壓縮機(ji)。就這樣從復循環(huan)的(de)把箱內的(de)熱量(liang)以制(zhi)冷劑(ji)為價(jia)質往外(wai)搬。

冰柜的耗電量分為額定耗電量和實際耗電量。額定(ding)耗(hao)電量(liang)是在(zai)環境溫度(du)25℃時(shi)，冰(bing)柜(ju)處于(yu)穩(wen)定(ding)運行狀態(tai)（冷藏室(shi)平均溫度(du)5℃冷凍室(shi)最高溫度(du)-18℃），運行24H所消耗(hao)的電能。實際耗(hao)電量(liang)是指電冰(bing)箱在(zai)實際使用中消耗的(de)電(dian)(dian)能。電(dian)(dian)冰(bing)箱實際耗電(dian)(dian)量有(you)時高于額定耗電(dian)(dian)量，有(you)時低于額定耗電(dian)(dian)量，實際耗電(dian)(dian)量隨(sui)冰(bing)柜(ju)環(huan)境的(de)不同(tong)，儲存(cun)食物的(de)多少，箱內控(kong)制(zhi)溫度的(de)高低及開門次(ci)數多少和(he)時間(jian)長短而(er)變化，環境溫度越高，儲存的食物(wu)越多，箱(xiang)內控制(zhi)的溫度越低，開門次(ci)數越多，每(mei)次(ci)開門時間(jian)越長，電(dian)冰箱(xiang)的耗(hao)電(dian)量越大。