陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)大家都(dou)非常熟(shu)悉，陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)就是(shi)我們吃橘子時丟(diu)棄(qi)的(de)(de)橘子皮(pi)(pi)(pi)(pi),經過加工后(hou)的(de)(de)陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)，老少皆宜，對(dui)(dui)于陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)來說，可能時間(jian)越(yue)久越(yue)好。研究(jiu)發現，陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)隔年后(hou)揮發油含量(liang)(liang)大為減少，里面(mian)的(de)(de)黃酮(tong)類化(hua)合(he)物含量(liang)(liang)會相對(dui)(dui)增加，這(zhe)時陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)才具有高(gao)的(de)(de)藥(yao)用價值。皮(pi)(pi)(pi)(pi)泡水喝能幫助消化(hua),排出腸道積氣,具有很好的(de)(de)養(yang)生(sheng)功(gong)效(xiao)。中(zhong)醫的(de)(de)“陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)半夏(xia)湯(tang)”、“二陳(chen)湯(tang)”是(shi)主(zhu)要靠陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)治病(bing)的(de)(de)。

茶(cha)(cha)葉味(wei)甘苦(ku)、性微(wei)寒(han)，能(neng)緩(huan)解(jie)多(duo)(duo)種毒素。是中國(guo)特有的(de)一種著名飲品，專家指出茶(cha)(cha)葉中含(han)有一種豐富的(de)生(sheng)物活(huo)性物質——茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚。它(ta)能(neng)提(ti)高機(ji)體的(de)抗氧化能(neng)力，降低血(xue)脂，增(zeng)強紅細胞彈性，防止血(xue)栓(shuan)形成(cheng)，緩(huan)解(jie)或延緩(huan)動(dong)脈粥樣硬化和(he)高血(xue)壓，有保護心腦血(xue)管的(de)正常(chang)功能(neng)。茶(cha)(cha)葉除了泡水喝，其實做菜也是不錯的(de)選(xuan)擇，菜品中帶有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)茶(cha)(cha)香(xiang)為，有著它(ta)獨特的(de)味(wei)道。

咖啡有(you)人喜歡，也(ye)有(you)人討厭，但(dan)是正是那恰如其分的酸(suan)苦(ku)味，芬芳的香醇令(ling)人陶(tao)醉。資(zi)料顯示(shi)咖啡的煙(yan)堿酸(suan)含有(you)維他命B，烘焙(bei)后的咖啡豆(dou)含量更高(gao)。并且有(you)游離脂肪酸(suan)、咖啡因、單寧酸(suan)等。不(bu)僅可以消(xiao)(xiao)(xiao)除疲勞、幫(bang)助(zhu)消(xiao)(xiao)(xiao)化，還可以促(cu)進代謝，解(jie)酒、開胃促(cu)食、消(xiao)(xiao)(xiao)脂消(xiao)(xiao)(xiao)積等作用，黑咖啡更有(you)利尿(niao)作用。這么好的咖啡，做成幾道顏值高(gao)的甜心豈不(bu)美哉。

蓮子心(xin)是(shi)蓮子中央(yang)的(de)青(qing)綠色的(de)胚(pei)芽,味(wei)道(dao)苦,古言道(dao)良(liang)藥苦口。蓮子心(xin)有(you)清熱(re)、固精、安神、強心(xin)的(de)功效。可治療心(xin)衰、休克(ke)、腫痛等病癥，具有(you)降糖作(zuo)用(yong)。功效強大(da)的(de)蓮子心(xin)，吃或不吃是(shi)個問題。