中山(shan)除了大(da)的菜(cai)品,還有許多富(fu)有地(di)方特(te)色的名點小吃(chi)(chi),如杏仁餅(bing)、中山(shan)煎(jian)堆、粉果(guo)金吒、淋糖餅(bing)、葉仔、三(san)鄉瀨粉、南(nan)朗鴨粥、蘆兜粽、三(san)稔(ren)包(bao)等。有些小吃(chi)(chi)是“時令”的,通常只在特(te)定的傳統(tong)節(jie)日或特(te)定的季節(jie),才能吃(chi)(chi)到。
中(zhong)山的美(mei)食(shi)特產豐富,有杏(xing)仁餅(bing)、黃圃臘味、粉果金咤、三月紅荔枝、神(shen)灣菠(bo)蘿、石岐硤(xia)龍眼(yan)、茂(mao)生圍(wei)香(xiang)蕉(jiao)等,其中(zhong)以杏(xing)仁餅(bing)最為有名。杏(xing)仁餅(bing)是(shi)由90多(duo)年(nian)歷史的咀香(xiang)園(yuan)餅(bing)家首創,也以它(ta)的外形而得名,現(xian)在經(jing)過(guo)改良,己變成圓餅(bing)狀。
區域 | 必嘗美食 |
沙溪鎮 | 杏仁餅、沙溪扣肉、牛乳餅、隆都蘆兜粽、荼薇蛋卷、三稔包 |
大涌鎮 | 扣肉、白切雞、子姜燜鴨 |
小欖鎮 | 小欖菊花肉、菊花炸魚球 |
石岐區 | 石岐乳鴿、盈喜片皮鴨 |
東升鎮 | 脆肉鯇 |
三鄉鎮 | 葉仔、三鄉瀨粉、三鄉茶果 |
黃圃鎮 | 頭菜、臘味、九大簋 |
南朗鎮 | 海鮮、鴨粥、蝦干、崖口云吞 |
神灣鎮 | 菠蘿、禾蟲 |
橫欄鎮 | 橫門蓮藕、水蟹、西江河鮮 |