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神(shen)灣(wan)(wan)菠蘿是一(yi)種果(guo)實(shi)黃色(se)、果(guo)眼較淺的菠蘿品種。從巴西引進(jin)后，在中國(guo)廣東等地進(jin)行了選育。經(jing)過長(chang)期選種培育，現(xian)在神(shen)灣(wan)(wan)菠蘿，一(yi)般每個重一(yi)市斤左右，色(se)澤金黃，皮(pi)薄肉厚。

更難得的是肉細爽脆無(wu)渣，甜(tian)蜜清(qing)香而無(wu)酸(suan)味，齒頰留香，經久不散(san)。

形態特征

一是個小，通常每個神灣菠蘿只在500克左右(you)，很少超過750克的；

二是(shi)菠蘿釘中(zhong)心(xin)紋起，四(si)周略低，脈絡(luo)分明；

三(san)是身圓，手(shou)感粗糙(cao)，向上打(da)花處（稱為頂）較(jiao)平(ping)；

四是外表(biao)墨綠色而(er)內心實已黃熟；

五是內在好處：香(xiang)，蜜而不酸，爽脆(cui)，無(wu)渣，芯(xin)也(ye)可食(shi)，食(shi)后不覺(jue)麻口。

分布范圍

原產于美洲熱帶的巴西(xi)(xi)，引進到廣東各地，后在廣西(xi)(xi)、福建、臺灣(wan)等省栽種。

主要價值

營養價值

1、菠(bo)蘿(luo)含有一(yi)種(zhong)叫“菠(bo)蘿(luo)朊酶”的物質(zhi)，它能分解蛋白(bai)質(zhi)，有利(li)于改(gai)善局部(bu)的血液循環(huan)，消除(chu)炎癥和水腫；

2、菠(bo)蘿中所含糖(tang)、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎(shen)炎(yan)、高血壓病(bing)患者有益；

食用及禁忌

由于菠蘿中(zhong)含有刺激作用的甙(dai)類物(wu)質和菠蘿蛋白(bai)酶(mei)，因此(ci)應將(jiang)果皮和果刺修凈，將(jiang)果肉切成塊(kuai)狀(zhuang)，在稀鹽(yan)水或糖水中(zhong)浸漬，浸出甙(dai)類，然后再吃。

品種

中山(shan)著名(ming)(ming)的神(shen)(shen)灣(wan)菠(bo)蘿，原有兩個品種(zhong)(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)(zhong)果(guo)大，食后感覺麻口(kou)，稱為(wei)舊種(zhong)(zhong)(zhong)，現已無(wu)存；另一種(zhong)(zhong)(zhong)是新品種(zhong)(zhong)(zhong)，又稱“金(jin)山(shan)種(zhong)(zhong)(zhong)”即(ji)現聞名(ming)(ming)的神(shen)(shen)灣(wan)菠(bo)蘿，果(guo)黃(huang)色，果(guo)眼淺，果(guo)心可食。

上世紀(ji)20年代(dai)開(kai)始(shi)，神灣鎮的(de)人們就開(kai)始(shi)種(zhong)植(zhi)菠蘿，在1937至1939年期(qi)間，神灣菠蘿的(de)種(zhong)植(zhi)最盛，在當地(di)幾乎家家戶戶都栽種(zhong)，少的(de)2000-3000株(zhu)，多的(de)8000-10000株(zhu)。?

吃法

通常有四種：

一是(shi)去皮鮮吃，可(ke)免(mian)其他(ta)地方所產菠蘿(luo)要(yao)蘸鹽(yan)水(shui)的(de)麻煩(fan)，吃起來滿口(kou)芳香；

二(er)是榨汁(zhi)鮮飲，消暑解渴(ke)，香味濃(nong)郁(yu)；

三是(shi)烹制(zhi)成菠蘿雞；

四是制成罐頭。

引進歷史

菠蘿又(you)叫鳳梨，原(yuan)產于美(mei)洲熱帶的巴西(xi)，引進到廣東各(ge)地，后在廣西(xi)、福建、臺灣(wan)等省栽種，經過(guo)長期的選育，陸續生產了(le)許多品種。菠蘿在我國已有(you)400多年(nian)的栽培歷史(shi)了(le)。

盛產于中山市(shi)神(shen)灣鎮的(de)菠(bo)蘿，名為“神(shen)灣菠(bo)蘿”。帶動了神(shen)灣水果工業。神(shen)灣背(bei)山面(mian)海，雨(yu)水充沛，土地肥沃，特(te)別(bie)適宜菠(bo)蘿的(de)生長。