Maigoo小(xiao)編(bian)認(ren)為，擺攤(tan)賣小(xiao)吃(chi)由于不(bu)需要固(gu)(gu)定(ding)的(de)店鋪租金支出(chu)，所以(yi)擺攤(tan)賣小(xiao)吃(chi)最(zui)突出(chu)的(de)優(you)勢就在(zai)于固(gu)(gu)定(ding)投資較小(xiao)，并且擺攤(tan)賣小(xiao)吃(chi)可以(yi)根(gen)據市場需求和人流(liu)變化來及時調整擺攤(tan)位置，通過(guo)較強的(de)流(liu)動性(xing)來幫助小(xiao)吃(chi)攤(tan)生(sheng)意(yi)更(geng)好的(de)經營(ying)發展。

Maigoo小(xiao)(xiao)編(bian)認為，由(you)于(yu)擺攤賣小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)沒有(you)穩定的店鋪，所(suo)以在遇上大風、大雨等極端(duan)惡(e)劣天(tian)氣時，小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)攤不僅會生(sheng)意慘(can)淡，而且(qie)還會加大安全隱患(huan)，同時由(you)于(yu)擺攤賣小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)需要每天(tian)搬運小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)食(shi)材和(he)設(she)備(bei)工具，所(suo)以相比有(you)固(gu)定存放的小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店來說，小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)攤所(suo)要付(fu)出的體力支出更大，投資(zi)者(zhe)也會更容易感到疲勞(lao)。

Maigoo小(xiao)(xiao)編認(ren)為，開店(dian)(dian)賣小(xiao)(xiao)吃(chi)由(you)于有(you)固定(ding)的(de)(de)店(dian)(dian)鋪，所以在遇上(shang)極端天(tian)氣時，小(xiao)(xiao)吃(chi)店(dian)(dian)可以通過外(wai)賣平臺的(de)(de)方式(shi)來(lai)保障門店(dian)(dian)的(de)(de)經濟收益(yi)，并且(qie)投資(zi)者可以通過充分利用線上(shang)線下協同發展的(de)(de)模(mo)式(shi)來(lai)幫(bang)助小(xiao)(xiao)吃(chi)店(dian)(dian)更(geng)好(hao)的(de)(de)經營。

Maigoo小(xiao)(xiao)編認為，由于開店(dian)賣(mai)小(xiao)(xiao)吃(chi)需(xu)要店(dian)鋪租金支出(chu)、裝修費(fei)用支出(chu)、設備采購支出(chu)等固定經營成(cheng)本，所(suo)以開店(dian)賣(mai)小(xiao)(xiao)吃(chi)相(xiang)比擺攤(tan)賣(mai)小(xiao)(xiao)吃(chi)最突出(chu)的(de)(de)劣(lie)勢莫過于投(tou)資(zi)成(cheng)本高，并且由于開店(dian)賣(mai)小(xiao)(xiao)吃(chi)不(bu)具(ju)備小(xiao)(xiao)吃(chi)攤(tan)的(de)(de)攤(tan)點流(liu)動性(xing)特征，所(suo)以如果門店(dian)生(sheng)意慘淡或者沒有(you)回頭客，那么(me)小(xiao)(xiao)吃(chi)店(dian)的(de)(de)投(tou)資(zi)項目就很有(you)可能宣(xuan)告失敗。