涼拌秋葵的做法 涼拌秋葵怎么做
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2023-08-06
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試過很多種秋葵的做法，覺得涼拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的營養，還能保持清爽香脆的口感，做法還簡單。涼拌秋葵怎么做？夏季必須得來上這一份清爽的涼拌秋葵。
做法
- STEP 01
秋葵洗凈去蒂；
- STEP 02
將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起；
- STEP 03
放入冷水中浸泡一會；
- STEP 04
將秋葵對剖開，擺入盤中待用；
- STEP 05
蒜頭、辣椒切沫，加入生抽、香醋、白糖拌勻調成醬汁；
- STEP 06
鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中；
- STEP 07
勻后澆在秋葵上拌勻即可食用。
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