韓式的烤(kao)肉嚴(yan)格講應算(suan)一種(zhong)“煎肉”，它用(yong)的是電磁灶或(huo)厚鐵(tie)鍋，先在上面刷(shua)薄(bo)薄(bo)的一層油(you)，然后再把(ba)肉類放(fang)在上面。眨(zha)眼之間，肉香(xiang)便會(hui)裊裊飄入你的肺中，再加(jia)上肉在上面“滋滋冒油(you)的聲音，坐在周(zhou)圍的人(ren)便已無不口中生津(jin)了。

韓國(guo)泡菜是最具(ju)韓國(guo)代表性的(de)(de)傳統料(liao)理之一(yi)，也是典型的(de)(de)發(fa)酵食品。其(qi)發(fa)酵出來成(cheng)分(fen)“Capsaisin”，它能預防泡菜的(de)(de)酸敗，起保持美味(wei)的(de)(de)作(zuo)用。韓國(guo)過(guo)冬的(de)(de)泡菜像新鮮的(de)(de)蔬菜一(yi)樣(yang)又脆(cui)又爽口，咬的(de)(de)時候甚至有清脆(cui)的(de)(de)聲音(yin)。

石鍋拌飯在(zai)石鍋鍋內放入米飯及菜(cai)肴，再烤(kao)到鍋底有(you)一層鍋巴(ba)，噴香誘人，石鍋是陶(tao)(tao)做(zuo)成(cheng)的，厚重的黑(hei)色陶(tao)(tao)鍋可直(zhi)接拿(na)到爐具烹煮(zhu)，而且保溫效果好(hao)。

大醬(jiang)湯在韓國(guo)有很(hen)長的(de)(de)歷(li)史(shi)，它的(de)(de)營養也(ye)非常豐富，而(er)且(qie)非常可口美味非常的(de)(de)好吃。大醬(jiang)湯的(de)(de)主要原(yuan)料就是(shi)由大醬(jiang)組成(cheng)的(de)(de)，而(er)大醬(jiang)的(de)(de)主要原(yuan)料是(shi)黃豆，這種韓國(guo)料理(li)是(shi)低(di)脂肪的(de)(de)，低(di)卡(ka)路里，可以(yi)很(hen)好的(de)(de)控制好體重，所以(yi)可以(yi)放心(xin)的(de)(de)吃。

炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)是(shi)具有(you)高(gao)麗(li)風味的中華料理的代表。炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)的種類也很豐富(fu)，有(you)在面(mian)(mian)條(tiao)上澆上醬(jiang)(jiang)汁(zhi)的普(pu)通(tong)炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)，也有(you)面(mian)(mian)和醬(jiang)(jiang)汁(zhi)分開(kai)提供(gong)的干炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)。吃的時候(hou)，請注(zhu)意將面(mian)(mian)和醬(jiang)(jiang)攪拌均(jun)勻，讓味道充分擴散開(kai)來(lai)。

韓國年糕由糯米(mi)加工而(er)成，糯米(mi)食品宜加熱后食用。年糕的熱量較高(gao)，是(shi)米(mi)飯(fan)的數倍，因(yin)而(er)不(bu)宜多吃，少吃不(bu)膩，既補(bu)充營(ying)養，又對(dui)身體(ti)好(hao)。

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