秋葵炒木耳的做法：

【用料】：秋葵(kui) 200克；木耳(er) 一(yi)小碗；油 適量(liang)；鹽(yan) 適量(liang)；生(sheng)抽 少許(xu)；大蒜(suan) 1瓣；大紅豆(dou) 少許(xu)；玉米(mi) 少許(xu)；

步驟：

1、秋葵(kui)洗凈(jing)開水里焯1分鐘，冷(leng)卻切斜(xie)片，木耳冷(leng)水提(ti)前泡發洗凈(jing)濾干水；

2、熱(re)鍋倒(dao)入(ru)植物(wu)油放(fang)入(ru)大蒜末(mo)，爆香后倒(dao)入(ru)秋(qiu)葵(kui)和木耳翻炒至熟(shu)，大概2-3分鐘；

3、加入少量的玉(yu)米和(he)紅豆，這里用的玉(yu)米和(he)紅豆都罐(guan)頭的熟(shu)食。

4、出鍋前調(diao)入鹽和一點點生抽即可。

小貼士：

木(mu)耳和秋葵都是易熟的菜，短時快炒(chao)。生抽也可不放，主要(yao)提(ti)味(wei)調(diao)鮮之用。