電飯煲臘腸飯的做法：

【用料】：香米 2勺；廣(guang)東(dong)臘腸 3根；干香菇(gu) 3-4個(ge)；生(sheng)抽 15克(ke)；花生(sheng)油 30克(ke)；

步驟：

1、將干(gan)香菇和臘腸備好(hao)，洗(xi)凈；

2、干香菇用(yong)(yong)溫水泡(pao)發(fa)至(zhi)心(xin)變軟(ruan)，然后和臘腸(chang)一起切(qie)成小粒(li)備(bei)用(yong)(yong)；

3、將(jiang)香米(mi)洗凈，用泡(pao)發香菇(gu)的水加入電飯鍋(guo)內，用香菇(gu)水來煮飯，飯會更香；

4、在煮(zhu)飯的時候，將鍋中(zhong)加入油，爆(bao)炒泡發(fa)后的香菇丁；

5、待香菇的氣味(wei)彌漫后(hou)，再(zai)加入臘(la)腸丁；

6、繼(ji)續翻炒(chao)至臘腸的(de)油(you)開始(shi)溢出，加(jia)(jia)入生抽，也可(ke)以(yi)加(jia)(jia)一點糖(tang)來(lai)調味；

7、將(jiang)炒好后(hou)的(de)(de)香菇粒(li)和(he)臘腸粒(li)一起倒入電(dian)飯鍋內，按下(xia)煮飯的(de)(de)鍵(jian)；

8、等電飯(fan)(fan)鍋的煮飯(fan)(fan)按(an)鈕跳起來，如果時間(jian)充裕可(ke)以再按(an)下一(yi)次(ci)，讓(rang)飯(fan)(fan)飯(fan)(fan)的濕(shi)度降(jiang)低一(yi)些。

小貼士

1.有的(de)時候泡(pao)發香菇會來不及，可以提前(qian)一天把香菇放進保鮮(xian)盒里，再加上水直接蓋(gai)上蓋(gai)子扔進冰箱(xiang)來泡(pao)發。

2.如(ru)果提(ti)前一(yi)天也忘記(ji)了泡(pao)發，那么(me)可以(yi)嘗(chang)試用一(yi)個樂扣(kou)(kou)的(de)(de)盒子，把(ba)香菇和(he)熱水(shui)都放進盒子里，然后不停的(de)(de)搖(yao)盒子，這樣既健身又可以(yi)快速把(ba)干香菇泡(pao)軟(ruan)，但是(shi)樂扣(kou)(kou)的(de)(de)的(de)(de)盒子要(yao)注意，有的(de)(de)時候會因為(wei)熱脹氣而漏水(shui)，小心燙傷！