電飯煲臘(la)腸飯的做法：

【用(yong)料】：香(xiang)米 2勺；廣東臘(la)腸 3根；干香(xiang)菇 3-4個(ge)；生(sheng)抽 15克；花生(sheng)油 30克；

步驟：

1、將干香(xiang)菇(gu)和臘腸備好，洗(xi)凈(jing)；

2、干香菇用溫水泡發至心變(bian)軟，然后和臘腸一起(qi)切成小粒備用；

3、將香米洗凈，用泡發香菇的水加入電飯鍋(guo)內(nei)，用香菇水來煮(zhu)飯，飯會更香；

4、在煮飯的時候，將(jiang)鍋(guo)中加入油，爆(bao)炒泡發后(hou)的香菇丁；

5、待香菇的氣味彌漫后(hou)，再加(jia)入臘腸丁(ding)；

6、繼續翻炒至(zhi)臘腸(chang)的油開始溢出，加入生抽，也(ye)可以加一點糖來調味；

7、將炒(chao)好后的香(xiang)菇(gu)粒和臘腸粒一起(qi)倒入電飯鍋內，按下煮飯的鍵；

8、等電飯鍋的(de)(de)煮飯按(an)鈕跳起來，如果時間充(chong)裕可以再按(an)下一次，讓飯飯的(de)(de)濕度降低一些。

小貼士

1.有的時候泡發(fa)香菇會來不及(ji)，可以提前一天把香菇放進保(bao)鮮盒里，再加(jia)上水直接蓋(gai)上蓋(gai)子扔進冰(bing)箱(xiang)來泡發(fa)。

2.如果提前(qian)一天(tian)也忘記(ji)了(le)泡發(fa)，那么可(ke)(ke)以(yi)嘗試用一個樂扣的(de)(de)盒子(zi)(zi)(zi)，把香菇和熱水(shui)都放進盒子(zi)(zi)(zi)里，然(ran)后(hou)不停(ting)的(de)(de)搖盒子(zi)(zi)(zi)，這樣既健身又可(ke)(ke)以(yi)快(kuai)速把干香菇泡軟(ruan)，但是樂扣的(de)(de)的(de)(de)盒子(zi)(zi)(zi)要(yao)注(zhu)意，有的(de)(de)時候會因為熱脹氣而漏水(shui)，小心(xin)燙傷(shang)！