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蟹黃玉米做法是怎樣的?蟹黃玉米營養又好吃,鮮甜可口,一定要試試。蟹黃玉米里的蟹黃其實是用咸鴨蛋黃做的,因為咸蛋黃的口感和蟹黃很像,用咸蛋黃做出來的蟹黃玉米一樣很好吃,對于海鮮過敏的人吃這個菜是最好不過了。蟹黃玉米看起來金黃酥脆,品相就很誘人。如果想要嘗試一下這個吃法,可以來看看蟹黃玉米的家常做法。
做法
- STEP 01
玉米剝粒,洗凈,漏干水。
- STEP 02
米粒放在大點的盆里,上面倒上適量面粉、淀粉(比例為2比1),顛盆子,讓玉米均勻的裹上面粉、淀粉。
- STEP 03
鍋燒油,玉米放進去炸,玉米炸至微微深黃色,撈出,鍋中油倒出。
- STEP 04
用鍋里未倒盡的油炒弄碎的咸蛋黃,燴入炸好的玉米,并加鹽調味,讓玉米均勻沾上咸蛋黃即可出鍋。