芒果视频下载

網站分類(lei)
登錄 |    

麻餅的做法大全 麻餅的家常做法

本文章由 mg510700 上傳提供 評論 發布 反饋 0
導語:麻餅,是合肥傳統四大名點之一,歷史悠久。麻餅形如月餅,表面金黃.圓邊淺黃,表皮芝麻顆粒飽滿,分布均勻,食之外皮松軟香甜,內餡甜而不膩,具有橘、梅等果料風味。本次小編給大家帶來麻餅的做法,包括所需要的烹制時間、食材、烹制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
該圖片由注冊用戶""提供, 反饋
麻餅的做法:
【主料】面粉適量
【輔料】麻油、飴糖、純堿、撒粉、面麻、食鹽、花椒面、瓜糖、川白糖、桔餅、熟粉、蜜櫻桃、蜜玫瑰、核桃仁(適量)

步驟:
1.制皮料:飴糖不能太濃,其溫度以35℃左右為宜(以手檢能“分岔”);
2.飴糖與麻油拌合后,下面粉和純堿;
3.視面粉的干、濕度酌量加水;
4.加水后,再攪拌5~6分鐘;
5.用手稍摺疊,然后分皮;
6.制心料:先下各種花果料、川白糖、食鹽和花椒粉;
7.再下麻油,最后下飴糖和熟粉,逐次拌合,均勻即可;
8.成型:按皮40%,心60%的比例包心;
9.用專用鐵圈成型,然后打麻;
10.餅面打麻應均勻,麻粒不能重疊;
11.底面只打上少許芝麻,餅腰不能粘麻粒;
12.打麻后即烘焙,用急火,爐溫350℃左右;
13.進爐時餅面在下,烘焙1分鐘左右,翻面;
14.再烘焙約1分鐘,芝麻炸裂有聲時,即可出爐。
網站提醒和聲明
本站為注(zhu)冊用戶(hu)(hu)提供信息存儲空(kong)間服(fu)務,非“MAIGOO編(bian)輯(ji)上傳(chuan)(chuan)提供”的文章/文字均是注(zhu)冊用戶(hu)(hu)自主發布上傳(chuan)(chuan),不代表(biao)本站觀點(dian),版權(quan)歸原(yuan)作者(zhe)所有,如有侵(qin)權(quan)、虛(xu)假信息、錯誤信息或任(ren)何問題,請(qing)及(ji)時聯系我(wo)們(men),我(wo)們(men)將在第一時間刪(shan)除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上相關信息的知識(shi)產權歸網(wang)站方(fang)所有(包(bao)括但(dan)不限于文(wen)字、圖片、圖表、著(zhu)作權、商標權、為用戶(hu)提供的商業信息等),非經(jing)許可不得抄(chao)襲或使(shi)用。
提交說明(ming): 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4083144個品牌入駐 更新521334個招商信息 已發布1612918個代理需求 已有1395684條品牌點贊