玫瑰花包子的做法：

【主料】：五花肉適量(liang)，胡蘿卜1根(gen)，豆腐(fu)適量(liang)，韭菜(cai)適量(liang)，面粉適量(liang)

【輔料】：酵母3g，水適量

步驟：

1、面粉里放適(shi)量酵(jiao)母，與水(shui)混合(he)，揉成光(guang)滑的面團，放置容器里醒發至1-2倍大小。

2、同時，將胡蘿卜、豆腐，切(qie)(qie)小(xiao)丁備用(yong)(yong)，瘦肉、韭菜(cai)切(qie)(qie)沫備用(yong)(yong)。

3、起鍋熱油，倒入(ru)肉(rou)沫(mo)翻(fan)炒(chao)至3-4分(fen)(fen)熟，再倒入(ru)胡蘿(luo)卜丁與豆腐丁翻(fan)炒(chao)調(diao)味，7-8分(fen)(fen)熟時倒入(ru)韭(jiu)菜沫(mo)翻(fan)炒(chao)幾下。

4、將發酵好(hao)的面(mian)團取出，排氣搟(xian)平，切長條，搟(xian)薄壓成(cheng)圓(yuan)形(xing)用一個圓(yuan)形(xing)包(bao)入餡，剩(sheng)下的面(mian)皮對切。

5、對切的面(mian)皮一片一片包上有餡(xian)的面(mian)團上,做(zuo)成(cheng)好看(kan)的玫瑰(gui)花形狀(zhuang)。

6、放(fang)入抹油的蒸鍋中發酵15分鐘，發好(hao)后蒸15分鐘即可完成。

小貼士：

餡可以根據(ju)自(zi)己的喜歡調制。