喼汁牛肉球的做法：
【主料】牛肉250克、豬肉(肥)60克
【輔料】香油1勺、食鹽1勺、胡椒粉1勺、生粉20克、姜1塊、蔥1根、馬蹄80克、陳皮1塊、喼汁30克

步驟：
1.準備材料，牛肉250克、豬肥肉60克、姜、蔥、陳皮；
2.馬蹄洗凈去皮切成細碎粒，蔥、姜切末，陳皮切碎；
3.牛肉和豬肥肉切成小塊，加入姜末；
4.放入料理機打成牛肉餡；
5.牛肉餡里加入食鹽、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔細攪拌；
6.加入陳皮、馬蹄、蔥，一邊加水一邊大力摔肉，直到絞肉有彈性且不黏手即可；
7.摔打好的肉餡用手捏住虎口擠出肉球來；
8.把做好的牛肉球放到鍋中大火蒸十五分鐘，中途不開蓋；
9.吃的時候蘸著喼汁即可。