咕嚕肉的做法：
【主料】豬里脊肉500g、菠蘿1/4個、青椒半個、胡蘿卜少許
【輔料】鹽1小勺、胡椒少許、生粉2大勺、雞蛋一枚、糖少許、番茄醬少許、醋少許

步驟：
1.先把肉切成小塊，用鹽、胡椒、生粉少許，抓勻，喂好口；
2.將喂好的肉均勻的沾好蛋液；
3.將沾好蛋液的肉裹上生粉；
4.將肉入油鍋，先中火炸，出鍋前再大火炸以便上色；
5.將菠蘿切成適度大小的丁，備用；
6.將胡蘿卜和青椒切成適度的片，備用；
7.番茄醬加水，加糖，加少許的醋（這就要看你自己是喜歡什么口味了）；
8.醬汁煮開后下肉，菠蘿，還有配料；
9.最后，出鍋，裝盤。