中國古代農業巨著有很多，最著名的為中國杰出農學家賈思勰所著的《齊民要術》。《齊民要術》大約成書于北魏末年間，有“中國古代百科全書”之稱，是中國現存最早、最完整的一部包括農、林、牧、漁、副的綜合性農書，也是世界農學史上最古老而又保存得最完整的農學巨著。該書自出版后，長期受中國歷朝政府重視，傳遍海外后亦被常成為研究古物種變化的經典。唐、宋以來出現不少農書，無不以它為范本，如元《農桑輯要》、王禎《農書》、明代徐光啟《農政全書》、清《授時通考》均受其影響。 【 詳細>>】

《農政全書》成書于明朝萬歷年間，是明代徐光啟所作。這是一部集前人農業科學之大成的著作，征引的文獻達225種之多，可謂是“雜采眾家”。徐光啟就是在大量摘引前人文獻的同時，結合自己的實踐經驗和數理知識，提出獨到的見解。全書系統總結了明朝及以前的農業生產經驗，按內容大致上可分為農政措施和農業技術兩部分，前者是全書的綱，后者是實現綱領的技術措施。因此，在《農政全書》中，讀者不僅能夠領略到開墾、水利、荒政等別具一格的內容，更能深刻體會到貫穿其中的核心思想——即徐光啟所倡導的治國治民的“農政”理念。 【 詳細>>】

《氾勝之書》又名《氾勝之》十八篇，是西漢晚期的一部重要農學著作，亦是中國最早的農書、世界上最早的農學著作，作者是氾勝之。該書是氾勝之對西漢黃河流域的農業生產經驗和操作技術的總結，主要內容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理等。值得maigoo小編一提的是，現在的《汜勝之書》并非其完整原貌，大約在宋朝時期，該書便已失傳，后世學者經過多方搜集與整理，方才輯錄成今日所見之本。這部輯佚版的《汜勝之書》字數大約在三千五百字左右，雖非全貌，但其所載的農業智慧與經驗，仍對后世產生了深遠的影響。 【 詳細>>】

四大農書是哪四本？《王禎農書》與上文的《齊民要術》《氾勝之書》《農政全書》合稱為中國古代四大農書。《王禎農書》又名《農書》，成書于1313年，是元代農學家、農業機械學家王禎在前人著作基礎上，第一次對所謂的廣義農業生產知識作了較全面系統的論述，提出中國農學的傳統體系。《農書》具有重要的歷史意義和現實價值，明代初期還被編入《永樂大典》。此外，元朝時期在我國農學史上留下的三部出色的農學著作：司農司編寫的《農桑輯要》、王禎編寫的《農書》、魯明善編寫的《農桑衣食撮要》，其中尤以《王禎農書》影響最大。

元朝時期的農業巨著，除了王禎編寫的《農書》外，司農司編寫的《農桑輯要》，對后世農學發展也有一定影響。《農桑輯要》成書于至元十年(1273年)，比《王禎農書》要早，當時正值黃河流域多年戰亂、生產凋敝之際，此書編成后頒發各地作為指導農業生產之用。此書是選輯古代至元初農書的有關內容，對13世紀以前的農耕技術經驗加以系統總結研究，內容涵蓋了典訓、耕墾、播種、藥草以及孳畜等十大方面。作為我國現存最早的官修農書，本書在元代曾重刊多次，但以后流傳的版本是清代編修《四庫全書》時從明代《永樂大典》中輯出的。

《授時通考》是一部清代官修的大型綜合性農書，由高宗敕命大學士鄂爾泰、張廷玉等40余人奉敕纂修，歷時5年完成。本書匯輯前人關于農業方面的著述，搜集古代經、史、子、集中有關農事的記載達427種之多，并配插圖512幅，其中有不少材料十分珍貴。全書結構嚴謹，征引周詳，涉及內容之豐富前所未見，堪稱是一部古代農學的百科全書。此書不但對清代農林牧副漁各業生產的發展起到了指導和促進作用，且對國內外農業生產和農業科學的研究都具有深遠的影響。該書原有武英殿刻本和翻刻本，后來又有富文書局、上海實業研究所的石印本等。

中國古代著名農書《陳旉農書》，是論述中國宋代南方地區農事的綜合性農書，也是中國古代第一部談論水稻栽培種植方法的農書。《陳旉農書》是南宋偏安時期農學家陳旉所作，為其晚年代表作。本書出版后，經地方官吏先后刊印傳播，明代時期被收入《永樂大典》，清代收入多種叢書，18世紀時傳入日本。此外，本書在養牛和蠶桑部分也有詳細的論述，反映了中國古代農業科學技術到宋代達到了新的水平。

《農說》是一本關于農學的書，為明朝南京國子司業馬一龍所寫，為其重要著作之一。《農說》是以《內經》和《周易》中所闡述的哲理解釋農學原理的著作。全書一卷，約6000余字，由正文和小注兩部分構成，正文約600余字，每段正文之下的小注約5000多字。《農說》開篇也如一般農書一樣，強調以農為本，要求司農之官教民務農。接著進述農時與人力、土壤與施肥的關系，并以水稻為對象，論述種子、插秧、除草、灌溉、開花、結實各個環節的技術要求和原理。在中國農書中，《農說》是第一部系統闡述傳統農學理論的著作。

《四民月令》是東漢后期崔寔創作的敘述一年例行農事活動的專書，也是農家月令書中最有代表性的著作。作為中國古代十大農學著作，在本書中除了描述農業運作外，書中提及的經濟運作，亦為中國經濟史研究提供第一手資料。從西漢《汜勝之書》到后魏《齊民要術》的出現，中間相隔500多年，期間只有《四民月令》一部農業生產書籍，盡管有關操作技術記述很簡略，而且散佚不全，但它仍為當時的農業研究提供重要線索，現今也只有輯佚本。據maigoo小編所查，《四民月令》成書以來，曾于魏晉南北朝到唐初流傳。

清朝時期著名農學家楊屾，他的一生絕大部分時間是在家鄉設館教學，致力農桑，從事著述度過的。而《知本提綱》正是楊屾所作的一部理學著作，嚴格來說是其教授門徒時所用的講義，后經整理編撰成書。全書共10卷，14章，是給初學之人讀的，文字寫得較通俗易懂。為了方便背誦，正文很少，詳細說明全在注解，所以注文的字數遠遠多于正文，注文是楊屾的學生鄭士鐸在其指導之下寫的。這部中國古代的農業書籍，約成書於乾隆三年(1738)之前，比官修的《授時通考》略早。書中有關農業部分，近人王毓瑚將之編入《秦晉農言》中印行過。