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貴州十大名豬

十大好吃的貴州豬排名 貴州10大特產名豬盤點
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-11-12 評論 0
豬肉是很多人都喜歡的肉類,特別是貴州土豬肉,那么,貴州什么豬的品種優良?貴州哪里的豬最好吃?MAIGOO網編整理了一份貴州十大名豬名單,包括江口蘿卜豬、從江香豬、畢節可樂豬、德江復興豬、劍河白香豬、黔北黑豬、紫云花豬、黃平黑毛豬、丹寨黑豬、關嶺豬。下面,一起來看看貴州名豬產地及其他相關知識吧!

貴州十大名(ming)豬,內容是Maigoo特產(chan)小(xiao)編依(yi)據有關(guan)(guan)部門公布的國(guo)(guo)家地(di)理(li)標(biao)(biao)志保(bao)護產(chan)品(pin)和(he)全(quan)國(guo)(guo)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志保(bao)護產(chan)品(pin)名(ming)單,結合地(di)標(biao)(biao)產(chan)品(pin)在線下和(he)網絡上的口(kou)碑評價、質量(liang)聲(sheng)譽、公眾知名(ming)度等情況(kuang),并綜合參考(kao)互聯網相關(guan)(guan)排行榜/榜單進(jin)行推薦,名(ming)單僅供參考(kao),排名(ming)不分先后,如(ru)有疑問(wen),歡迎(ying)在末尾評論/批評指正(zheng)。

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貴州十大名豬
產自銅仁市江口縣形似蘿卜/口感清爽
江口蘿卜豬是貴州省江口縣的特產,耐粗飼、早熟易肥、皮薄骨細、營養價值高,其育肥后體軀豐圓,形似蘿卜,口感清爽,有吃肉像吃素之說,故當地群眾稱之“蘿卜豬”。江口蘿卜豬全身被毛黑色,體型相對一般豬種較小,以放牧為主,粗飼料以統糠為主,精飼料有碎米、玉米、甘薯、馬鈴薯等。據M aigoo網編了解,宰殺后的江口蘿卜豬皮薄骨細,肉質細嫩,肉味鮮美,無論從體型還是肉質或口感上均與白蘿卜十分相似而得名。【 詳細>>】
國家地理標志保護產品產自黔東南州從江縣肉質香嫩/食而不膩
貴州什么豬出名?從江香豬是貴州省黔東南州從江縣的特產名豬,體型特別矮小,被毛黑色,稀疏有光澤,皮薄骨細,身軀短,背腰寬凹,腹大而圓,觸地,后軀較豐滿。據了解,從江香豬為肉脂兼用型豬,早熟易肥,在哺乳期有較強的貯脂能力,燒烤乳豬脂多肉嫩;哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無奶腥味或其它異味,煮沸后肉湯無渾濁,透明清澄,清甜,皮薄肉嫩,肉香鮮美,口感愜意性好,多汁有糯性,味醇香,肉味香濃,食而不膩,有“一家煮肉四鄰香”,“頰齒余香三日長”之稱,是從江香豬食用和其它豬種相比顯著的特征。【 詳細>>】
產自畢節市肉味鮮美/口感細膩
畢節可樂豬貴州省畢節市的特色名豬,被毛多為黑毛,部分呈棕色,額心、四肢未端、尾端有白毛,體軀稍窄,背腰平直,肚腹大較緊湊;后軀比前軀高,四肢健壯,腿臀發達,蹄質堅實,后腿皮膚多皺褶;肉色評分正常,大理石紋,分布適中。 貴州有什么好吃的豬肉?可樂豬就是比較好吃的一種,富含蛋白質、鐵、鈣、鎂、谷氨酸、牛磺酸、絲氨酸、天冬酰胺、丙氨酸、精氨酸等,肉味鮮美、口感細膩,很受消費者喜愛。【 詳細>>】
4、德江復興豬
產自銅仁市德江縣肉質味美
德江復興豬是產自貴州省銅仁市德江縣的特產,脂肉兼用型的地方優良豬種。德江復興豬的特點是以"六白"四蹄指部、額心、尾尖為白毛為主要特征的毛色全黑而皮膚潤紅的貴州優良品種的豬,并以復興為中心產區而得名,老百姓習慣稱青毛通花豬。復興豬產自優美的自然生態環境中,具有早熟、哺育率高、肉質味美等特點,肉質內含有人體所需的微量硒鋅元素,是當前很多消費者所追求的特色、優質、生態、安全理想肉食產品。
產自黔東南州劍河縣肉香撲鼻/不腥不膻
劍河白香豬是貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣的豬,“兩頭烏”,頭部和尾部是黑色,中間為白色,額心有白毛,額有旋毛;四肢短小,后軀欠豐滿,腹大下垂不拖地,后肢多臥系,蹄質堅實。據買 購網所知,劍河白香豬在牧草繁茂、野生飼草飼料豐富的生態條件下,以青飼料為主食,飼養方式以草坡、山地、林下放牧飼養為主,舍飼為輔,生產出來的劍河白香豬肉,不僅肉質細嫩,肉色鮮紅,而且肉香撲鼻,不腥不膻,符合現代人對美食的追求。【 詳細>>】
產自遵義市肉質緊實/肉香味美
黔北黑豬是貴州省遵義市的特產,全身被毛黑色,頭大小適中,耳大下垂,嘴長而直,額部皺紋多呈菱形,頸長短適中,背腰微凹,較長而稍窄,后軀較豐滿,斜尻,尾長超過飛節,胸稍窄而較深,腹大下垂,但不著地。四肢健壯,后肢多臥系。據了解,黔北黑豬以自然散養+特制飼料喂養為主,平時運動量比較大,養出來的豬宰殺蒸煮之后,肉質緊實彈牙,肉香彌漫,每一口都是味蕾和肉質的碰撞。【 詳細>>】
產自安順市紫云自治縣鮮紅細嫩/肉香皮糯
紫云花豬是安順市紫云苗族布依族自治縣的特產,體型中等偏小,被毛以黑色為主,肩胛延伸至腹部、額心、四肢、尾尖呈白色,頭中等,多為鼠頭,嘴筒短、微翹,腰背平直,四肢直立,腹較大松弛下垂。紫云花豬的特點是肌肉鮮紅細嫩,肉香皮糯,肌纖維細嫩,高蛋白、低脂肪、低熱量,卵磷脂、谷胺酸等多種微量元素含量豐富,味道鮮美,在市場上很受消費者的喜愛。【 詳細>>】
產自黔東南州黃平縣肉質細嫩
黃平黑毛豬是貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣的特產,體型中等、緊湊,鬃毛粗長,被毛稀疏,全身黑色,皮膚微紅,極少數個體于肢端、尾尖、額部著生白毛(不完全六白);頭中等大小,面部微凹,額部有不規則較深皺紋,大多呈倒“八”字形,嘴筒粗;大腿多皺褶,系部較軟,多臥系。宰殺后黃平黑毛豬的特點是肌肉紅色均勻、有光澤,肌內脂肪豐富,脂肪白;外表微濕潤,不沾手;蒸煮后肉湯透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味,肉質細嫩。【 詳細>>】
產自黔東南州丹寨縣肉香皮脆
丹寨黑豬是產自貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣的地方名豬,產區位于都柳江流域上游,水質清潔、空氣清新、環境優美、土壤中富含硒、鋅等對人體有益的微量元素,農作物產量高,飼草豐富,為丹寨黑豬的養殖提供了地理和飼料條件。丹寨黑豬的特點是全身被毛全黑透亮,四肢健壯,嘴粗短,耳較大下垂,頭大,額部皺紋深,身軀短,微凹,后軀較豐滿;屠宰時肥瘦肉相間、肉質美味可口、肉香皮脆,屬肉脂兼用型豬種。【 詳細>>】
產自安順市關嶺自治縣肉嫩味美
關嶺豬是貴州省關嶺布依族苗族自治縣的特色名豬,產區位于黔中高原和黔南高原低山峽谷地區,地形復雜,嶺谷起伏,平地很少,以農業為主,農作物大部為一年兩熟,主產水稻、豆類、花生、甘蔗等,農副產品豐富,野生飼料充足。關嶺豬的特點是全身被毛以黑色為主,額心、腹部、四肢下端及尾尖為白色;具有在不良條件下肥育性能好、雜種優勢較明顯、肉嫩味美等優點,但生長較慢,產仔數偏低、皮厚乳頭少,因個體間差異較大,故有較大的選育潛力。【 詳細>>】
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