芒果视频下载

一.產品介紹

1700年(nian)前(qian)，三國(guo)時(shi)期(qi)，苗族(zu)同(tong)胞(bao)遷徙(xi)到(dao)月亮山(shan)(shan)孔明山(shan)(shan)這(zhe)個(ge)荒(huang)蕪人(ren)(ren)煙(yan)的(de)深(shen)山(shan)(shan)時(shi)，沒有糧食(shi)吃(chi)，男(nan)人(ren)(ren)上(shang)山(shan)(shan)打獵，捉得(de)小野豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，女(nv)(nv)人(ren)(ren)們看到(dao)這(zhe)些小野豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)既可憐，又可愛(ai)，舍不得(de)宰食(shi)，就(jiu)摘(zhai)野菜飼喂，逐(zhu)漸地(di)把(ba)(ba)野豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)馴(xun)(xun)化成(cheng)(cheng)(cheng)家(jia)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu). 民(min)謠(yao)中(zhong)也(ye)有“男(nan)人(ren)(ren)把(ba)(ba)抓(zhua)(zhua)獲(huo)的(de)野豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)崽放走(zou)了，勤勞(lao)(lao)的(de)女(nv)(nv)人(ren)(ren)把(ba)(ba)它(ta)們找回來(lai)(lai)，訓養(yang)成(cheng)(cheng)(cheng)了肥嫩的(de)家(jia)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”。無(wu)論從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)外(wai)貌特征，還是(shi)生(sheng)活習性均與野豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)有相似(si)之處.壯(zhuang)族(zu)同(tong)胞(bao)稱它(ta)為(wei)"姆(mu)汗"(竹鼠)，苗族(zu)同(tong)胞(bao)稱它(ta)為(wei)"別玉"，傳說，苗族(zu)同(tong)胞(bao)遷徙(xi)到(dao)從(cong)(cong)江(jiang)西部(bu)荒(huang)蕪人(ren)(ren)煙(yan)的(de)深(shen)山(shan)(shan)時(shi)，“男(nan)人(ren)(ren)把(ba)(ba)抓(zhua)(zhua)獲(huo)的(de)野豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)崽放走(zou)了，勤勞(lao)(lao)的(de)女(nv)(nv)人(ren)(ren)把(ba)(ba)它(ta)們找回來(lai)(lai)，馴(xun)(xun)養(yang)成(cheng)(cheng)(cheng)家(jia)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”。據《黎平府(fu)志》載，解放前(qian)，從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)就(jiu)加工為(wei)“臘仔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”、“烤乳豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”，以“孔明烤香豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”、"孖城河(he)香豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)"牌(孖城河(he)流經(jing)產區加鳩、宰便(bian)兩鄉鎮后進入都柳江(jiang))遠銷兩廣及港澳等地(di)，揚名省內(nei)外(wai)。 當地(di)人(ren)(ren)民(min)有將飼料(liao)熟食(shi)飼喂的(de)習慣。獨特的(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)特殊的(de)品質，是(shi)從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)最(zui)適(shi)宜的(de)生(sheng)長繁衍地(di)域。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地(di)(di)貌：從(cong)江(jiang)香豬產區位于貴州(zhou)高原苗嶺(ling)山脈向廣西盆地(di)(di)過渡的低山和中低山地(di)(di)帶，山地(di)(di)丘陵面(mian)積占總面(mian)積98％，產區土壤為黃壤及(ji)黃棕壤，腐(fu)殖質(zhi)層20—50厘米，土壤有機質(zhi)含量(liang)9.31%，氮0.0182%，含磷0.0014%，含鉀0.0173%， PH值5-6。地(di)(di)勢高峻，壁(bi)巖聳立，溝谷縱橫，切(qie)割強烈(lie)，地(di)(di)形十分破碎(sui)，相對(dui)高差大(da)，起伏(fu)大(da)，地(di)(di)理特點(dian)是“上山入云端，下山到河邊，兩山能(neng)對(dui)話(hua)，相會要半天(tian)”。

2、氣(qi)(qi)(qi)候和(he)水(shui)質：屬中亞熱(re)帶(dai)氣(qi)(qi)(qi)候。雨(yu)量充(chong)沛，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，水(shui)熱(re)條件較好，氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)和(he)。年平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)15℃—18℃，最高(gao)極端(duan)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為41.3℃，最低極端(duan)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為-19℃，無(wu)霜期年280—320天，年降雨(yu)量1100—1700mm，平(ping)均濕度(du)82%，年平(ping)均日照時數1284小時，是濕度(du)較大(da)、日照欠(qian)佳的地區(qu)。氣(qi)(qi)(qi)候特(te)征是“一山(shan)有(you)四季，十里不同天”。全縣(xian)(xian)河流屬珠江流域(yu)，山(shan)谷、河流縱橫，水(shui)源豐富， 水(shui)質清澈、純(chun)凈，沒有(you)污染型企業。都柳(liu)江貫穿(chuan)縣(xian)(xian)境。有(you)源于香(xiang)豬主產區(qu)的孖(zi)溫(wen)河、平(ping)正河等河流在從(cong)江境內(nei)注入都柳(liu)江。

3、飼(si)(si)(si)料生產：為中亞熱帶(dai)(dai)常綠(lv)闊葉林(lin)植被(bei)地(di)帶(dai)(dai)，森林(lin)覆蓋率65%以上(shang)，草(cao)山(shan)草(cao)坡面積(ji)廣，牧草(cao)繁茂，飼(si)(si)(si)料豐富。產區耕地(di)少，占總面積(ji)的5%—10%，梯田(tian)梯土分布在溝谷(gu)中及(ji)坡膀上(shang)。主要種植水稻、糯谷(gu)、玉米(mi)、薯(shu)類為主，還(huan)有(you)(you)蕎(qiao)麥、小(xiao)米(mi)及(ji)紅稗等，飼(si)(si)(si)料作物種類有(you)(you)水芋、芭(ba)蕉芋、紅薯(shu)藤以及(ji)天(tian)然野菜、浮萍、水草(cao)等。當地(di)人民有(you)(you)將飼(si)(si)(si)料熟食飼(si)(si)(si)喂的習慣。獨(du)特(te)(te)的生態環境形成了從(cong)江香(xiang)豬特(te)(te)殊的品質，是從(cong)江香(xiang)豬最適(shi)宜(yi)的生長(chang)繁衍地(di)域。

三.地域范圍

從(cong)江香(xiang)豬農產品(pin)地理標志(zhi)地域(yu)保(bao)護(hu)范圍是貴州省(sheng)(sheng)從(cong)江縣(xian)(xian)(xian)全境的21個鄉(xiang)鎮(zhen)，包括(kuo)從(cong)江縣(xian)(xian)(xian)的宰便(bian)、加鳩、加勉、光輝(hui)、加榜、剛邊、秀塘、東(dong)朗等主產區(qu)(qu)(qu)域(yu)8個鄉(xiang)鎮(zhen)，以(yi)及從(cong)江縣(xian)(xian)(xian)的下江、停洞、丙(bing)妹、翠里(li)(li)(li)、斗里(li)(li)(li)、西(xi)山、雍里(li)(li)(li)、高增、谷坪、往(wang)洞、貫洞、洛香(xiang)、慶(qing)云等分布區(qu)(qu)(qu)域(yu)13個鄉(xiang)鎮(zhen)。地理坐標位于東(dong)經108°05′—109°12′，北緯25°16′—26°05′。北與(yu)貴州省(sheng)(sheng)榕江縣(xian)(xian)(xian)為鄰，西(xi)與(yu)貴州省(sheng)(sheng)荔波縣(xian)(xian)(xian)、廣西(xi)壯(zhuang)族自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)(qu)環(huan)江縣(xian)(xian)(xian)相(xiang)(xiang)連，南(nan)抵廣西(xi)壯(zhuang)族自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)(qu)融水縣(xian)(xian)(xian)界，東(dong)與(yu)貴州省(sheng)(sheng)黎平(ping)縣(xian)(xian)(xian)、廣西(xi)壯(zhuang)族自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)(qu)三江縣(xian)(xian)(xian)相(xiang)(xiang)接。縣(xian)(xian)(xian)境內(nei)東(dong)西(xi)長94公里(li)(li)(li)，南(nan)北寬77.5公里(li)(li)(li)，保(bao)護(hu)總面(mian)積為3244平(ping)方公里(li)(li)(li)。年飼養量(liang)50萬頭(tou)，年產量(liang)1600噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特(te)征： 從江(jiang)香(xiang)豬(zhu)(zhu)有(you)(you)"體型矮(ai)小、肉質香(xiang)嫩(nen)、基(ji)因(yin)純合、純凈無污染"等特(te)點(dian)。顯(xian)著特(te)點(dian)是(shi)不(bu)(bu)同的生(sheng)長(chang)時期都可以宰殺食(shi)用(yong)，哺乳(ru)仔豬(zhu)(zhu)及斷奶(nai)仔豬(zhu)(zhu)食(shi)用(yong)均(jun)無奶(nai)腥味(wei)(wei)或其它異味(wei)(wei)，煮沸后肉湯(tang)無渾濁，透明清澄，清甜(tian)，皮(pi)薄肉嫩(nen)，肉香(xiang)鮮美，口感愜意性好(hao)，多汁有(you)(you)糯性，味(wei)(wei)醇香(xiang)，無渣(zha)質 感，肉味(wei)(wei)香(xiang)濃(nong)，回味(wei)(wei)深長(chang)，食(shi)而不(bu)(bu)膩(ni)，素有(you)(you)“一家煮肉四(si)鄰香(xiang)”，“頰齒余香(xiang)三日長(chang)”之美稱，這是(shi)從江(jiang)香(xiang)豬(zhu)(zhu)食(shi)用(yong)和其它豬(zhu)(zhu)種相(xiang)比(bi)最顯(xian)著的特(te)征。

2、內(nei)在品(pin)質指(zhi)標：17種氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)總量（鮮品(pin)）15.05%，其(qi)中谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)3.35%，天冬氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)1.72%，亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)1.50%，賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)1.03%。

3、符合《NY/T843-2004綠(lv)色食(shi)品(pin) 肉及肉制品(pin)》標準的(de)質量安全要求。

五.特定生產方式

1外在感官特(te)(te)征(zheng)： 從江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)有"體型矮小(xiao)、肉質香(xiang)(xiang)嫩(nen)、基因純合(he)、純凈無污染"等(deng)特(te)(te)點。顯著特(te)(te)點是(shi)不同的生長時期都可以宰殺食(shi)用(yong)(yong)，哺乳仔豬(zhu)及斷奶仔豬(zhu)食(shi)用(yong)(yong)均無奶腥味(wei)(wei)或其它(ta)異味(wei)(wei)，煮沸(fei)后肉湯無渾濁，透明(ming)清澄，清甜，皮薄肉嫩(nen)，肉香(xiang)(xiang)鮮美(mei)，口感愜意性好，多汁有糯性，味(wei)(wei)醇(chun)香(xiang)(xiang)，無渣(zha)質 感，肉味(wei)(wei)香(xiang)(xiang)濃，回味(wei)(wei)深長，食(shi)而不膩，素有“一家煮肉四(si)鄰香(xiang)(xiang)”，“頰齒余香(xiang)(xiang)三日長”之美(mei)稱，這(zhe)是(shi)從江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)食(shi)用(yong)(yong)和其它(ta)豬(zhu)種相比最顯著的特(te)(te)征(zheng)。

2、 內(nei)在品質指標 17種氨基酸(suan)(suan)總量（鮮品）15.05%，其中(zhong)谷氨酸(suan)(suan)3.35%，天冬氨酸(suan)(suan)1.72%，亮(liang)氨酸(suan)(suan)1.50%，賴氨酸(suan)(suan)1.03%。

3、 符合《NY/T843-2004綠(lv)色食品肉及肉制品》標準的質量安(an)全(quan)要求(qiu)。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定(ding)地(di)域范(fan)圍內的從(cong)(cong)江香豬(zhu)(zhu)生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營者(zhe)，符合(he)本特定(ding)生產(chan)(chan)(chan)方(fang)式(shi)和(he)產(chan)(chan)(chan)品質量(liang)要求，在產(chan)(chan)(chan)品或包(bao)裝(zhuang)上使(shi)用(yong)(yong)從(cong)(cong)江香豬(zhu)(zhu)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志，須向(xiang)從(cong)(cong)江縣畜牧獸醫(yi)協(xie)會提出申請，按(an)照相(xiang)關(guan)要求規(gui)范(fan)生產(chan)(chan)(chan)和(he)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)志，統一采用(yong)(yong)從(cong)(cong)江香豬(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)品名稱和(he)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志公共(gong)標(biao)識(shi)相(xiang)結合(he)的標(biao)識(shi)標(biao)注方(fang)法。