資中冬尖是資中具有濃郁特色的土特產品，名列四川四大名菜之首，至今已有三百多年的生產歷史。資中冬尖具有鮮、香、脆、嫩的特點和開胃、健脾、生血之功效，深受消費者喜愛，曾作為貢品進貢朝廷。 資中冬尖選用我縣傳統地方品種枇杷葉和齊頭黃兩種青菜為原料傳承四百多年來的制作工藝，一直維持傳統的不加香料腌制和窄窖儲存二次發酵釀造工藝。漫長的生產歷史過程中，傳統不變的生產工藝、氣候、與微生物群形成一種獨有的共生體系，從而為發酵生產出具有獨特品質的資中冬尖創造了一個良好的條件。【 詳細>>】

資中甘露枇杷是四川省內江市資中縣的特產。資中縣種植面積約3萬畝，常年總產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產品遠銷全國各地，產值達5600萬元。資中枇杷為地理標志保護產品。甘露鎮位于資中縣城西北22公里，四面環山，緊靠沱江河。從上世紀八十年代初期村民開始種植枇杷，枇杷果業逐步成為主導產業，全鎮2.1萬余畝耕地就有近1.6萬畝的枇杷，是有名的“枇杷之鄉”。【 詳細>>】

東興椒椒是四川省內江市東興區特產。東興椒椒果均較小，一般在6月成熟，呈圓錐形、長指形、櫻桃形或子彈頭形，單生或簇生，果實朝天。一般椒長5-6厘米，椒徑1厘米左右，味道辛辣。東興區隸屬內江市，位于 四川盆地中南部，地處 沱江中游東岸，是 內江市重點建設的新城區。東興區地勢東北高，西南低，地貌以中丘中谷、淺丘寬谷為主，區內有大小河流50余條，水資源和水能資源豐富，氣候居中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，區內文物豐富，非常適宜東興椒椒的種植。【 詳細>>】

威遠無花果果實較大，倒圓錐形或倒卵圓形，果頂不開裂，單果一般在80～100g左右，鮮果黃綠色，皮薄無核，果實中空，果肉粉紅色或淺粉紅色，果實品質優良，營養豐富，汁液充足，肉質細膩，味道清香甘甜，口感極佳。威遠非常適合發展無花果產業：日照時間長、常年氣溫高。由于氣候溫和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃、水源豐富，栽植區域無工業污染，為無花果的生長提供了得天獨厚的條件。【 詳細>>】

隆昌土陶制作已有600多年歷史。其工藝流程包括制泥、制坯、上釉、燒制等環節。據正在制作窯桌子的劉作明師傅介紹，土陶制作主要分為兩類：階梯窯、平窯。平窯是新興的一種燒制技藝，而階梯窯是一種傳統技藝，至今已有幾百年歷史。隆昌土陶廠主要分布在石燕橋鎮，有百余家。這一帶特有的天然原生態土陶礦泥，加上純手工制作和傳統方法制作，使生產出來的土陶耐酸堿、透氣性好、不浸不漏。而土陶制品運用廣泛，泡菜壇子、花盆、裝水器具、酒缸酒瓶等應有盡有。【 詳細>>】

資中塔羅科血橙果實較大，果面橙紅較光滑，果肉為紫紅色；具有色澤鮮艷、風味濃郁、汁液充足、營養豐富、且無核、成熟期晚、果實硬度教好便于存放運輸等特點，品質極優。果汁富含維生素C外，還含豐富的維生素E、β—胡蘿卜素，花青素苷和類黃酮等多酚化合物，具有抗氧化、預防心血管疾病和抑制癌癥等保健作用。資中地處四川盆地中部，成渝高速公路的中間。資中屬亞熱帶濕潤氣候，春早夏長，年均氣溫17.4℃，年均降雨量1007.7毫米。氣候特點非常適宜血橙的種植。【 詳細>>】

新店七星椒是四川省的特產。　威遠七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養豐富等特點，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質，被譽為中國第一香辣之稱號。新店生態環境優美，山水林田分布均勻，農業生態環境優越，新店鎮是川中農業綜合開發區，長沙壩、葫蘆口水庫的主渠聯合渠及支、斗、毛渠道貫通全鎮，有效灌面80%以上，大部分土壤為紫色土，給七星椒的生長提供了有利條件。【 詳細>>】

夏布是由苧麻紗經手工織成的一種平紋布，生產主要通過打麻、挽麻團、挽麻芋子、牽線、穿筘、刷漿、織布、漂洗及整形、印染等工序，精心織就。色澤為黃褐色或黃色，布細而平，瑩潔潤澤，堅韌耐用。隆昌夏布生產已有1000多年的悠久歷史，自唐宋以來隆昌夏布編織技術就比較發達。湖廣移民到四川，帶來湖廣麻布生產經驗，與隆昌本地生產技術融匯交流，歷經數輩傳承，工藝精益求精，技術不斷改進，織成了具有獨特風格的隆昌夏布。【 詳細>>】

隆昌醬油是四川隆昌縣特產。液體清亮，呈紅褐色；醬香濃郁、酯香突出，營養豐富，具有鮮美醇厚的口感，鮮中帶咸，回味咸甜適口；風味獨特，具有飽滿的醬香味和沁人心脾的酯香氣，特別適合烹調和涼拌菜肴調味。隆昌市屬川東平行嶺谷區華鎣山山脈向西南延伸的低山丘陵體系。境內土壤主要為紫色土、黃壤土和水稻土三類，適合各種農作物栽種。隆昌市屬亞熱帶濕潤季風氣候，氣候較溫和，四級變化較明顯。非常適宜農作物生長。【 詳細>>】

羅泉豆腐作為羅泉古鎮、鹽神廟旅游佳品，廣為天下游客喜愛，羅泉豆腐以溶洞深層優質泉水浸泡大豆，經手工石磨細細研磨，并采用傳統的工藝用鹵水點制而成。羅泉豆腐呈乳白色或淡黃色、有光澤、具有鹽鹵豆腐特有的豆香味，口感細膩鮮嫩，有彈性；塊型完整，久煮不散。資中屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，春早、夏長、秋冬季短，夏無酷熱，冬無嚴寒，無霜期長。非常適宜農作物的生長。【 詳細>>】

隆昌豆桿生產選用隆昌優質冬大豆，經過三次磨漿，兩次濾漿，起皮成型后烘干制成。隆昌豆桿營養豐富,色澤鮮亮，強韌筋道。含蛋白質46％,脂肪25％，碳水化合物22%和人體必需的多種微量元素，不含膽固醇。隆昌隸屬四川省，由內江市代管的縣級市，位于四川省東南部、內江市的南端。屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫17.7℃，無霜期324天，年降雨量1000 毫米，森林覆蓋率27.2%，城區空氣質量達到國家標準305天。境內土地肥沃、物產豐富，非常適宜隆昌豆桿的生長。【 詳細>>】

東興田家紫皮大蒜是四川省內江市東興區田家鎮的特產。田家紫皮大蒜是單層蒜，蒜瓣少且大，一般8瓣左右，易去皮，蒜頭均勻，蒜瓣整齊，單個均重達到42.50克。具有質脆、味濃的特點，而且宜久存，因此被譽為“蒜大王”。由于紫皮大蒜與眾不同，所以受市場青睞。內江市東興區田家鎮是中國新聞巨匠范長江的故里，地處四川盆地中部，河流貫穿全境，氣候溫和，雨量充沛。獨特的氣候條件和肥沃優質的土壤為田家紫皮大蒜提供了得天獨厚的生長環境，使其具有質脆、味濃等特點。【 詳細>>】

白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布于內江市中 區境內烏龍河，白甲烏鱧體色白，身體呈棒形，頭部扁平，頭部鱗片較大，尾部鱗片細，背鰭條47，臀鰭條38，側線鱗63，鰓耙數13，脊椎骨55，體長為體高的7.8～8.2倍。永安市氣候屬于中亞熱帶海洋性季風氣候，同時又具有一定的大陸性氣候。春季冷暖多變，常有春澇；夏季高溫，前期易澇后期易旱；秋季天氣宜人；冬季雨水適宜且寒冷干燥。獨特的氣候為白烏魚的生長提供了有利的條件。【 詳細>>】

資中鯰魚俗稱鯰胡子，資中鯰魚是生長于四川省資中縣特色產品，資中鯰魚頭部寬扁，口上位寬闊，口裂達到或超過眼球中部的下方，牙齒細密銳利，上下頜及犁骨有許多絨狀的頜齒，長須二對（幼魚三對），上頜須長達胸鰭基部，胸腹部粗短，尾部長而側扁，背鰭短小而無硬刺，胸鰭有一硬棘，胸鰭前緣具有2-3排顆粒狀突起，臀鰭不對稱，上葉比下葉長，體長無鱗，皮膚粘液極為豐富。腸短、有胃。資中屬亞熱帶濕潤氣候，春早夏長，年均氣溫17.4℃，年均降雨量1007.7毫米。為鯰魚的生長提供了良好的自然環境。【 詳細>>】