內江(jiang)市(shi)東興區田家(jia)(jia)鎮是中國新聞巨匠(jiang)范長(chang)江(jiang)的(de)(de)故里,地(di)處四(si)川盆地(di)中部(bu),河(he)流貫穿全境,氣候(hou)溫和,雨量充沛。獨特的(de)(de)氣候(hou)條件(jian)和肥(fei)沃(wo)優質(zhi)的(de)(de)土壤為田家(jia)(jia)紫(zi)(zi)皮(pi)(pi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)提供(gong)了得(de)天獨厚的(de)(de)生長(chang)環境,使其具有質(zhi)脆、味(wei)濃等特點。田家(jia)(jia)紫(zi)(zi)皮(pi)(pi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)是單(dan)層蒜(suan)(suan)(suan),蒜(suan)(suan)(suan)瓣(ban)少且大(da)(da),一般8瓣(ban)左右(you),表面(mian)光(guang)滑,大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)鱗(lin)莖外皮(pi)(pi)呈紫(zi)(zi)色,易去皮(pi)(pi),蒜(suan)(suan)(suan)頭均勻(yun),蒜(suan)(suan)(suan)瓣(ban)整(zheng)齊,瓣(ban)少而(er)個體肥(fei)大(da)(da),單(dan)個均重(zhong)達(da)到(dao)42.50克。這主要得(de)益于(yu)紫(zi)(zi)皮(pi)(pi)蒜(suan)(suan)(suan)的(de)(de)種植特點是需肥(fei)量較高,選擇的(de)(de)土層深厚肥(fei)沃(wo),排灌方便,保水(shui)力強的(de)(de)粘壤土整(zheng)地(di)作墑(di)。紫(zi)(zi)皮(pi)(pi)蒜(suan)(suan)(suan)不(bu)僅(jin)品質(zhi)好,而(er)且宜久存,因此被譽為“蒜(suan)(suan)(suan)大(da)(da)王”。
據《田(tian)(tian)家鎮(zhen)志(zhi)》記載,當地有種植大(da)(da)蒜(suan)(suan)的(de)傳統,迄今已經有近300年(nian)歷史(shi)。上世紀60年(nian)代,田(tian)(tian)家鎮(zhen)蒜(suan)(suan)農開始大(da)(da)量(liang)種植紫(zi)皮(pi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)。近年(nian)來,田(tian)(tian)家鎮(zhen)大(da)(da)力發展設施(shi)農業(ye),2002年(nian),田(tian)(tian)家鎮(zhen)建起了紫(zi)皮(pi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)復種示(shi)范園區,種植面積由幾千畝(mu)擴大(da)(da)到3萬畝(mu),輻射周(zhou)邊(bian)的(de)高梁(liang)鎮(zhen)、新店鄉(xiang)(xiang)(xiang)、太(tai)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、柳(liu)橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、同福鄉(xiang)(xiang)(xiang)等6個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen),年(nian)銷(xiao)量(liang)2萬余噸,紫(zi)皮(pi)蒜(suan)(suan)銷(xiao)往全國各地,甚至(zhi)出口海外。 田(tian)(tian)家紫(zi)皮(pi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)為地理標志(zhi)保護(hu)產品(pin)。 四川省(sheng)內江市東(dong)興區田(tian)(tian)家鎮(zhen)、太(tai)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高粱(liang)鎮(zhen)、高橋(qiao)鎮(zhen)、東(dong)興街道、柳(liu)橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、同福鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新店鄉(xiang)(xiang)(xiang)8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域。