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許昌十大著名美食小吃 許昌小吃排行榜 許昌十大名吃介紹

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導語 / INTRODUCTION
許昌十大美食小吃有哪些?許昌作為華夏文化的重要發祥地,有著悠久的歷史,所傳承下來的各種美食不計其數,本文盤點了許昌十種較著名的小吃,其中包括花石羊肉湯、土豆粉、禹州燜子、王洛紅燒豬蹄、許昌腐竹等,下面跟隨MAIGOO小編一起來看看!
許昌十大小吃

許昌十大美食小吃榜單主要依據途牛旅游、香哈菜譜的人氣排行總結而來。榜單(dan)僅供參(can)考,如有疑(yi)問(wen),歡(huan)迎在末尾(wei)評論/交流。

許昌十大小吃
花石羊肉湯起源于許昌市的禹州縣花石鄉,遠近聞名。花石羊肉湯以當地羊肉為主料,配以金針菇、禹州粉皮、西山木耳、優質大蔥以及多種調味料精制而成。其肉湯食材豐富,湯濃味美,以其獨具特色的風味,肥而不膩的口感,吃后讓人贊不絕口的感嘆吸引著八方來賓,成為禹州歷史悠久的地方風味名吃。喝羊肉湯的最佳主食是燒餅,花石燒餅以個大芝麻多,香軟松脆而著稱。【 詳細>>】
土豆粉最早起源于明朝宮廷,明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊,流傳至今,成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制,以此制成。土豆粉所用的高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用了秘制工藝。吃土豆粉的方法有兩種,一是用開水調和,配以白糖、食鹽、蜂蜜;二是用鍋煎成薄餅、切片,可以下火鍋與雞或豬蹄燉食,還可與回鍋肉混炒。【 詳細>>】
禹州燜子又被稱作燜子、薯肉,是許昌禹州縣常見的一款風味小吃。制作“燜子”,是把當地特產的禹州粉條和紅薯粉芡、蛋清、水加以蔥花、姜末、料酒、小磨香油、精鹽等調味料調和均勻,堆成圓盤狀放入蒸籠,大火燜蒸而成,因此而得名“燜子”。禹州燜子的食法多種多樣,可燒、可燉、可煮、可煎、可炸、可涼拌。常見的是燜炒、燴菜、香煎。【 詳細>>】
綠豆糊涂不僅是許昌的特色,還是風靡整個河南的小吃。綠豆經過熬煮,狀如糊末,湯底清冽,滋味濃郁,與油條搭配著吃,味道更是別樣。綠豆糊涂是河南人不可少的一大早餐美食,綠豆糊涂再夾著根焦油條可謂是人間美味了。【 詳細>>】
王洛紅燒豬蹄是許昌的傳統名吃。其歷史悠久,制作講究,色澤鮮艷,爛而不散,肥而不膩,聞名遐邇。據傳,春秋時期周襄王避難經過當地,王妃在路旁店鋪生一王子,故賜名此地為王落子店,后又改名王洛。當時,百姓曾以豬蹄燉湯供奉王妃食用,滋補身體。此后,王洛豬蹄盛名,并逐步傳承至今,但制作程序及配料經逐步改善,形成了獨具特色,迥然不同的美味佳肴。【 詳細>>】
6、長葛水煎包
長葛水煎包小巧精致,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋內少許時間,再加面水,后澆香油,翻一遍出鍋即成,成為深受歡迎的經典小吃。不過在吃的時候若是配上一碗胡辣湯,那就是另一番滋味了。
許昌特產小吃,2008年12月17日,國家質量監督檢驗檢疫總局批準為“國家地理標志產品”。其顏色金黃,色澤亮麗,蜂窩均勻,發泡之后再經過煎、炒、煮等加工方法,吃起來口感筋道、味道鮮美,很受人們的喜愛。把大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成,因其中空似竹,故名腐竹,又因其主產于河南許昌潁河、清潩河沿線,故名許昌腐竹。許昌腐竹集環保、營養于一體,因此又被稱為“素中之葷”。【 詳細>>】
石象豆腐又稱“常莊豆腐”,是許昌長葛市石象鄉的特產,其質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香。曾幾何,提起“石象豆腐”,不少的長葛人甚至許昌人都會回味起胡同里悠揚、渾厚的吆喝聲,熟悉的人還會豎起大拇指稱贊“真叫一個香”。然而,往昔走街串巷的“石象豆腐”如今搖身一變,成功注冊了“葛天石象豆腐”商標。此舉不僅賦予了石象豆腐新的時代內涵,且品牌的影響力逐年擴大,讓更多人知道。【 詳細>>】
百子壽桃又稱百子鬧桃,是一大經典傳統小吃,但一般用作祝壽。制作的原料一般為豬油和精粉。成品外形像桃,圓潤飽滿,桃嘴嫣紅,還有葉片配襯,栩栩如生。將其剖開后,里面還會露出99個小桃,含有慶祝百子,百歲之意。選料嚴格,加工精細,技藝精湛,形狀美觀,莊重,味道香甜可口。【 詳細>>】
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