石象(xiang)豆(dou)腐(fu)是河南省許昌市長葛市石象(xiang)鄉的(de)特產。石象(xiang)鄉生產的(de)豆(dou)腐(fu)“質(zhi)地(di)細(xi)嫩、彈性(xing)好、有光(guang)澤、后(hou)味香”，深受廣大消費(fei)者的(de)信賴，“石象(xiang)豆(dou)腐(fu)”的(de)美名因此傳揚。
石象(xiang)豆(dou)腐是河南省許昌市長(chang)葛市石象(xiang)鄉(xiang)的(de)特產(chan)。石象(xiang)鄉(xiang)生產(chan)的(de)豆(dou)腐“質地細嫩(nen)、彈性好、有光澤、后味香”，深受(shou)廣大(da)消費者(zhe)的(de)信賴，“石象(xiang)豆(dou)腐”的(de)美名因此傳揚(yang)。
“石(shi)象豆(dou)腐(fu)”又名“常莊(zhuang)豆(dou)腐(fu)”，主產(chan)地在(zai)長葛市石(shi)象鄉常莊(zhuang)村(cun)。早在(zai)上世紀80年代，常莊(zhuang)村(cun)生(sheng)產(chan)的豆(dou)腐(fu)就銷往長葛市區和石(shi)象鄉周圍的幾(ji)個鄉鎮，并以吆喝“石(shi)象豆(dou)腐(fu)”品名為主。由(you)于該(gai)村(cun)生(sheng)產(chan)的豆(dou)腐(fu)“質地細嫩(nen)、彈(dan)性好(hao)、有光澤、后味香”，深受廣大(da)消費者的信賴，“石(shi)象豆(dou)腐(fu)”的美(mei)名因此傳揚。
曾幾(ji)何，提起“石象(xiang)豆腐”，不(bu)(bu)少(shao)的(de)(de)長葛人甚至(zhi)許昌人都會(hui)回味起胡同里悠揚、渾厚的(de)(de)吆喝聲，熟悉的(de)(de)人還會(hui)豎起大拇(mu)指(zhi)稱贊“真叫一個(ge)香”。然而，往(wang)昔走街串巷的(de)(de)“石象(xiang)豆腐” 如(ru)今搖身一變，成功注冊了“葛天石象(xiang)豆腐”商標。此舉不(bu)(bu)僅賦予傳統豆腐生產嶄新(xin)的(de)(de)時代內涵，且品牌的(de)(de)影(ying)響(xiang)力逐年(nian)擴大。
目前(qian)，該村有規模(mo)的豆腐加工(gong)廠已達6家，帶(dai)動規模(mo)飼(si)養場3家，幫助解(jie)決農村勞動力就(jiu)業130余人(ren)，人(ren)均月增收600多元。
我心明亮 
