燜(men)燒杯是(shi)什么

燜燒杯(bei)(bei)是時下很流(liu)行的(de)一種(zhong)神器，也是一種(zhong)方便、經濟的(de)烹飪器具。因(yin)便于攜帶(dai)操作簡單，很受歡迎。有(you)的(de)媽(ma)媽(ma)用(yong)它(ta)給寶寶快捷(jie)備飯；有(you)的(de)上班族用(yong)它(ta)泡一杯(bei)(bei)熱粥。燜燒杯(bei)(bei)其實就是一種(zhong)超級保溫杯(bei)(bei)，只(zhi)要把(ba)食物(wu)（特別是湯類）放(fang)入(ru)杯(bei)(bei)中，然后注入(ru)滾燙的(de)開水，接著把(ba)蓋(gai)子(zi)蓋(gai)起來悶幾個小時左右，借助杯(bei)(bei)子(zi)保溫的(de)功能，使得(de)食物(wu)在(zai)近似于開水的(de)溫度中悶熟。

燜燒杯的原理

燜(men)燒壺的(de)(de)主要原理(li)是將開水注(zhu)入悶(men)燒杯后(hou)，利用(yong)沸水的(de)(de)高溫和(he)壺的(de)(de)高保溫性能，將生的(de)(de)或半熟的(de)(de)食(shi)物燜(men)熟而(er)不需再(zai)用(yong)燃料和(he)電(dian)，可以節省能源百分之(zhi)八十(shi)。

壺身

燜燒杯(bei)壺身呈圓桶狀，由抽成(cheng)真空(kong)的夾層不銹鋼構成(cheng)，真空(kong)可以阻止熱的傳(chuan)遞(di)散失，起到保溫保冷的作用。

內蓋

內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)蓋(gai)(gai)(gai)在壺口上，材質是塑料，有保(bao)溫和(he)防止壺內(nei)液體(ti)外泄的作(zuo)用，內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)中心有一圓(yuan)形按(an)鈕，按(an)一下(xia)使(shi)內(nei)外氣壓(ya)平衡，才能(neng)打開內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)。

外蓋

外蓋蓋在內蓋外面，起進一步保溫作用。