2022年5月(yue)20日，首(shou)家雙(shuang)匯熟(shu)食2.0門(men)店(dian)在漯河盛大(da)開(kai)業。經(jing)雙(shuang)匯餐飲(yin)事業部精(jing)心籌(chou)備，雙(shuang)匯熟(shu)食2.0門(men)店(dian)從(cong)門(men)店(dian)logo、空間布(bu)局、動線設計(ji)到視覺呈現都進(jin)行(xing)了全面升級，升級后更加(jia)簡約大(da)方、國(guo)潮時尚。2018年5月(yue)28日，第(di)一(yi)家雙(shuang)匯熟(shu)食店(dian)在漯河正式(shi)開(kai)業，四年間已累計(ji)突破1000家。
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數(shu)據顯(xian)示，中(zhong)國鹵(lu)制(zhi)品規模不斷擴大(da)，2018年—2021年復(fu)合增長率12.3%，預計2023年規模將超(chao)過4000億。鹵(lu)味市場又(you)細分(fen)為休閑鹵(lu)味與佐餐(can)鹵(lu)味，休閑鹵(lu)味賽道孕育(yu)出(chu)了多(duo)個品牌(pai)，但佐餐(can)鹵(lu)味市場區域特點明顯(xian)，品牌(pai)集中(zhong)度低(di)，目前(qian)還(huan)沒有孕育(yu)出(chu)全國性(xing)頭部熟食品牌(pai)。
雙(shuang)(shuang)匯(hui)是中國(guo)最大的肉類加(jia)工(gong)基(ji)(ji)地(di)，農(nong)業產業化(hua)國(guo)家(jia)重點龍頭企(qi)業。在全(quan)國(guo)17個省（市）建有30個現代化(hua)的肉類加(jia)工(gong)基(ji)(ji)地(di)和配(pei)套產業，完全(quan)具備將雙(shuang)(shuang)匯(hui)熟(shu)食做成全(quan)國(guo)性品(pin)牌的底蘊與優勢。
2018年，雙(shuang)匯(hui)(hui)領航人萬隆提出中式(shi)產(chan)(chan)品工(gong)業(ye)化的(de)戰略構(gou)想，主張更加深(shen)入的(de)打通(tong)產(chan)(chan)業(ye)上下游，實現由生到熟更趨(qu)完善的(de)產(chan)(chan)業(ye)鏈布局(ju)。圍繞(rao)“一(yi)(yi)碗飯(fan)、一(yi)(yi)桌菜”的(de)餐桌需求，雙(shuang)匯(hui)(hui)全力推進產(chan)(chan)品結構(gou)調整，正式(shi)進軍傳統醬鹵熟食賽道，中式(shi)產(chan)(chan)品進入全新發(fa)展(zhan)篇章。雙(shuang)匯(hui)(hui)在漯河總部工(gong)廠(chang)(chang)布局(ju)熟食產(chan)(chan)能，深(shen)耕河南(nan)區域市場的(de)同時，面向全國(guo)發(fa)展(zhan)，相繼在德州(zhou)、沈陽、淮安(an)工(gong)廠(chang)(chang)布局(ju)熟食產(chan)(chan)能，并(bing)圍繞(rao)工(gong)廠(chang)(chang)開(kai)發(fa)周邊(bian)市場，目前全國(guo)性熟食品牌的(de)發(fa)展(zhan)潛(qian)力已(yi)初步凸(tu)顯。
雙(shuang)匯熟(shu)食精(jing)選優(you)質原(yuan)料，使用(yong)天然香辛料，采用(yong)“三重鹵(lu)”工藝，即初鹵(lu)去(qu)油去(qu)腥、二(er)鹵(lu)燜煮提香、三鹵(lu)精(jing)細入(ru)味，將傳統工藝與現代技術進行結合，打(da)造(zao)出極致(zhi)美味，更加突(tu)出“三重鹵(lu)、更入(ru)味”的產品(pin)賣點(dian)。
雙匯在突出自(zi)身優勢(shi)匠(jiang)心(xin)打造豬肉類鹵味的同(tong)時，逐(zhu)步(bu)擴(kuo)展了雞、牛、鴨、涼拌菜(cai)等(deng)品(pin)(pin)類，形成了熱(re)涼搭配、葷(hun)素搭配的產品(pin)(pin)結構。雙匯熟食品(pin)(pin)類豐富(fu)，在銷產品(pin)(pin)達100余(yu)種，采用“熱(re)鹵+冷熟食+油炸+涼拌菜(cai)+預制菜(cai)”多種菜(cai)品(pin)(pin)模式，能滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者多場景消(xiao)費(fei)需求。
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2022年，雙匯(hui)在繼續堅(jian)持(chi)“直營+加盟(meng)”建(jian)店模式(shi)的(de)同時，優化招商(shang)模式(shi)，開(kai)始采用“區域代理(li)、區域加盟(meng)、單店加盟(meng)、直營”的(de)發展模式(shi)，以加快門店建(jian)設。雙匯(hui)熟食(shi)，您身(shen)邊(bian)的(de)美(mei)食(shi)廚房(fang)。相信(xin)未來會有越來越多(duo)的(de)中(zhong)國消(xiao)費者能夠在家門口品嘗到安(an)全放心(xin)、優質美(mei)味的(de)雙匯(hui)熟食(shi)！
