該局到月餅、糕點生產(chan)(chan)(chan)企(qi)(qi)業開展現場檢查(cha)，重點審查(cha)企(qi)(qi)業環(huan)境(jing)衛(wei)生、流程布(bu)局、生產(chan)(chan)(chan)工藝(yi)、設(she)施(shi)設(she)備、人員配備與管理、食(shi)品(pin)(pin)安全制(zhi)度等許可(ke)資質條件。督促企(qi)(qi)業進一步(bu)落實食(shi)品(pin)(pin)安全主體(ti)責任，嚴格原輔料采購、生產(chan)(chan)(chan)過程控制(zhi)、食(shi)品(pin)(pin)添加劑使(shi)(shi)用(yong)(yong)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)貯(zhu)存銷(xiao)售(shou)、出(chu)廠檢驗等關鍵環(huan)節的管理。嚴厲打擊違法違規行為(wei)，堅決查(cha)處超(chao)范圍、超(chao)限量使(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)品(pin)(pin)添加劑以(yi)及使(shi)(shi)用(yong)(yong)非(fei)食(shi)用(yong)(yong)物(wu)質生產(chan)(chan)(chan)加工食(shi)品(pin)(pin)行為(wei)，堅決取(qu)締無證(zheng)生產(chan)(chan)(chan)經營以(yi)及生產(chan)(chan)(chan)銷(xiao)售(shou)假冒(mao)偽劣食(shi)品(pin)(pin)的黑(hei)作坊、黑(hei)窩點。

專(zhuan)(zhuan)項(xiang)檢(jian)查(cha)(cha)開展以(yi)來，市市場監(jian)管局對部分月餅(bing)、糕點生產企業進(jin)行了監(jian)督抽查(cha)(cha)，對企業原材料(liao)采購(gou)、質量控(kong)制、添(tian)加(jia)劑使(shi)用進(jin)行了重點檢(jian)查(cha)(cha)，對一(yi)(yi)家不符合生產規(gui)范要求的(de)月餅(bing)企業依法做出了警告(gao)處罰并責令(ling)限期整改。下一(yi)(yi)步，市市場監(jian)管局將按照(zhao)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)檢(jian)查(cha)(cha)要求，督促(cu)各區縣局進(jin)一(yi)(yi)步加(jia)大檢(jian)查(cha)(cha)力度(du)，確保群眾(zhong)吃上放心食品。