中(zhong)(zhong)國(guo)全(quan)聚德(de)（集團）股份(fen)有(you)限公司(si)，是國(guo)內一(yi)家(jia)以中(zhong)(zhong)式(shi)正餐(can)為主(zhu)、連鎖經(jing)營的(de)大型餐(can)飲(yin)集團，也是中(zhong)(zhong)華(hua)餐(can)飲(yin)發(fa)展進程中(zhong)(zhong)較具代表性的(de)企(qi)業。

1864年（清朝同治三(san)年），“全(quan)聚(ju)德(de)”始立。1993年，中國(guo)(guo)北京全(quan)聚(ju)德(de)集團成立。2003年和(he) 2004年經過兩次重組(zu)，成立了中國(guo)(guo)全(quan)聚(ju)德(de)股份(fen)有限公司。2007年，“全(quan)聚(ju)德(de)”在(zai)深交所掛(gua)牌(pai)上市(shi)，成為A股上市(shi)的餐飲企業。截至2019年初，集團在(zai)國(guo)(guo)內幾(ji)十個城市(shi)已有百余家門(men)店，海外在(zai)日本、加拿大、澳(ao)大利亞(ya)、法國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家擁有多家特(te)許門(men)店。

作為北京首(shou)都旅(lv)游集(ji)團(tuan)(tuan)旗下的(de)餐(can)飲板(ban)塊，中國(guo)全(quan)聚(ju)德集(ji)團(tuan)(tuan)擁有“全(quan)聚(ju)德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯(fan)店”等(deng)一批餐(can)飲品牌，菜肴集(ji)各大菜系之所長(chang)，以(yi)烤(kao)鴨為龍頭，涵(han)蓋川、魯、宮廷、京味(wei)等(deng)多個口味(wei)，取材講究，烹飪技藝獨特。全(quan)聚(ju)德仿膳食(shi)品廠(chang)已(yi)形成生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、物流、銷售(shou)三個高度協調的(de)產(chan)(chan)業(ye)布局，能夠(gou)研發并生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)包涵(han)糕點、面食(shi)、鹵味(wei)、醬料等(deng)在內的(de)上百種產(chan)(chan)品。

百余年來，幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者，恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經，秉承“全而無缺，聚而不散，仁德(de)至上”的(de)核心價(jia)值觀，用誠信和(he)(he)品(pin)質在傳承(cheng)和(he)(he)發展的(de)路上負重前行。

未來(lai)，中國全聚(ju)德(de)集團(tuan)將堅持走精(jing)品化、品牌系列化發展戰略(lve)，加(jia)快推進“提質、復制、孵(fu)化和管理升級”的(de)行動(dong)策(ce)略(lve)，圍繞餐飲、食品產業的(de)投(tou)資及運(yun)營(ying)管理，打造多品牌聚(ju)集的(de)現代生活方式餐飲服務集團(tuan)。