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成立于1997年，主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川/粵/湘/鄂/杭等國內潮流經典菜系的北京餐飲名店

北京(jing)大(da)鴨梨(li)餐(can)飲(yin)有限公司成立于(yu)1997年4月(yue)26日(ri)，公司成立以來秉承“誠(cheng)實信用，求(qiu)變創新，廣納人才，服務大(da)眾”之理念，在京(jing)城餐(can)飲(yin)業中(zhong)迅(xun)速崛起。現旗(qi)下擁(yong)有大(da)鴨梨(li)烤(kao)鴨及小鯉躍龍(long)門為核心的(de)兩大(da)知名餐(can)飲(yin)品牌，并(bing)涉足房地產開發、連鎖酒店客房等(deng)多元化領域。

大鴨梨(li)烤鴨擁有直營門(men)店70余家，以(yi)北(bei)京(jing)為核(he)心，遍布成都、沈(shen)陽、呼和浩特、鄭(zheng)州(zhou)、南寧(ning)等城市(shi)。2012年大鴨梨(li)開拓(tuo)加拿大市(shi)場，即將進入美國市(shi)場，實(shi)現(xian)品牌國際(ji)化戰略化。公司員工近5000余名(ming)。

隨著企業不斷發展，公司逐(zhu)步(bu)建(jian)立了(le)統一(yi)、標(biao)準(zhun)、規范化(hua)的市場運營模式，逐(zhu)步(bu)健全(quan)了(le)服務與菜品的標(biao)準(zhun)化(hua)及配送(song)機制(zhi)，在北(bei)京的大興(xing)、順義、昌平等區建(jian)立了(le)綠色種養殖基地、中(zhong)(zhong)央廚(chu)房、物流配送(song)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)和(he)人才培訓中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)。

北京大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系，款款精品。大鴨(ya)梨(li)勇(yong)于改(gai)革創新，不斷(duan)拓展菜品搭配，既符(fu)合時尚飲食，又符(fu)合質、養之功效。

千梯(ti)水渠，海(hai)納百川，眺長(chang)城(cheng)內(nei)外，匯大江(jiang)南北，大鴨梨餐飲集團在不斷發展(zhan)中，將立足于國內(nei)、著眼全(quan)球(qiu)，傾力之舉，創餐飲之奇跡。