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北(bei)京(jing)市勝利(li)玉林烤(kao)(kao)鴨店有限責任(ren)公(gong)司成立(li)于1993年，在二十(shi)五(wu)年的(de)(de)激烈市場競爭中不斷發(fa)展(zhan)壯大(da)，目前旗下(xia)擁有玉林烤(kao)(kao)鴨店和一(yi)花一(yi)葉咖餐(can)廳兩(liang)大(da)品牌，分布京(jing)城18家直營連鎖餐(can)廳的(de)(de)營業規模。

玉(yu)林烤(kao)鴨店以(yi)“弘揚(yang)魯菜文(wen)化，植(zhi)根百姓(xing)服務社區”為(wei)品牌定位，打造玉(yu)林百年老店為(wei)品牌目(mu)標(biao)。以(yi)魯菜產品結構為(wei)核心(xin)，肩負振(zhen)興(xing)魯菜為(wei)使命，以(yi)“菜品精而入其(qi)(qi)味(wei)，環境(jing)美而彰其(qi)(qi)形，服務真而動其(qi)(qi)情，服務適而超其(qi)(qi)值”為(wei)宗旨，以(yi)烹飪大(da)師(shi)王義均先生擔(dan)任(ren)技術(shu)總顧問(wen)組成強大(da)的技術(shu)團隊為(wei)支(zhi)撐，使得(de)玉(yu)林烤(kao)鴨店在顧客心(xin)目(mu)中(zhong)(zhong)口碑極佳，并獲得(de)行(xing)業協會(hui)及(ji)專家一(yi)致好評。其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)，包括精品烤(kao)鴨、炸烹蝦(xia)肉(rou)、扒牛肉(rou)條、燴烏魚(yu)蛋湯、糟(zao)溜魚(yu)片(pian)在內(nei)的多款名菜被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)飯(fan)店協會(hui)授予《中(zhong)(zhong)國(guo)特色名菜》殊榮。