世界三大飲料

茶(cha)、可(ke)可(ke)、咖啡被(bei)稱為(wei)當今世界的三大無酒精飲料，刺激興(xing)奮的可(ke)可(ke)，浪漫(man)濃郁的咖啡，自然清新(xin)的茶(cha)香，各具(ju)特色。

飲料有幾種類型

果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲料是以(yi)水果(guo)為原料經過物理方法如(ru)壓榨、離(li)心(xin)、萃取等得到的汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)液產品，一般是指純果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或100%果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)按形態分為澄清果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和混濁果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。包(bao)括有：蘋果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、 葡(pu)萄柚汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、 奇異果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、芒果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、鳳梨(li)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、西(xi)瓜汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、葡(pu)萄汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、蔓越莓汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、 柳橙汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、 椰子汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、檸(ning)檬(meng)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、哈密瓜汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、草莓汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 、木瓜汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 。

碳酸(suan)飲料（汽水(shui)）類產品是指在一(yi)定(ding)條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸(suan)飲料，主要成分包括：碳酸(suan)水(shui)、檸檬酸(suan)等酸(suan)性物質、白糖(tang)、香(xiang)料，有些含有咖啡因，人(ren)(ren)工色素等。除糖(tang)類能(neng)給人(ren)(ren)體(ti)補(bu)充能(neng)量外(wai)，充氣的“碳酸(suan)飲料”中幾乎不含營(ying)養素。可分為果(guo)汁型(xing)(xing)(xing)、果(guo)味(wei)型(xing)(xing)(xing)、可樂型(xing)(xing)(xing)、低熱(re)量型(xing)(xing)(xing)等。

茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)指(zhi)以茶(cha)葉(xie)的萃取液、茶(cha)粉(fen)、濃(nong)縮液為(wei)主要(yao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)加工而(er)成(cheng)的飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，具有(you)茶(cha)葉(xie)的獨特風(feng)味(wei)，含有(you)天然茶(cha)多酚、咖啡堿等茶(cha)葉(xie)有(you)效成(cheng)分，兼(jian)有(you)營(ying)養、保健功效，是(shi)清涼解渴的多功能飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(茶(cha)湯)分為(wei)紅茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、綠茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烏龍茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、花茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)及其(qi)他茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。

乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)飲(yin)料是指(zhi)以乳(ru)或(huo)乳(ru)制品(pin)為原料，經乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)發酵制得的乳(ru)液中加入水，以及食糖和（或(huo)）甜味劑、酸(suan)味劑、果(guo)汁、茶、咖啡、植物提取(qu)液等的一種或(huo)幾種調(diao)制而成的飲(yin)料。根據其是否經過殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)處理而區分為殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)（非活菌(jun)(jun)(jun)(jun)）型和未(wei)殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)（活菌(jun)(jun)(jun)(jun)）型。

功能(neng)飲(yin)(yin)料(liao)是指通過調整飲(yin)(yin)料(liao)中營(ying)養素的(de)成分和(he)含量(liang)比例，在一(yi)定程(cheng)度上(shang)調節人體(ti)(ti)功能(neng)的(de)飲(yin)(yin)料(liao)。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等(deng)電解質，成分與人體(ti)(ti)體(ti)(ti)液(ye)(ye)相似(si)，飲(yin)(yin)用后更能(neng)迅速被身體(ti)(ti)吸收，及時(shi)補充人體(ti)(ti)因大量(liang)運動出汗所損失的(de)水分和(he)電解質（鹽分），使體(ti)(ti)液(ye)(ye)達(da)到平衡狀(zhuang)態(tai)。