1、產(chan)品(pin)品(pin)名應含(han)有乳糖酶(mei)，我們在(zai)(zai)選擇一款產(chan)品(pin)的時候，最(zui)初印象應該就是產(chan)品(pin)的名稱(cheng)。所(suo)以(yi)消(xiao)費者在(zai)(zai)選擇乳糖酶(mei)產(chan)品(pin)的時候，一定要注意(yi)，產(chan)品(pin)名稱(cheng)上面是否(fou)含(han)有乳糖酶(mei)字樣。

2、乳糖酶(mei)產(chan)品(pin)應標有酶(mei)活(huo)力(li)(li)值，既(ji)然是(shi)乳糖酶(mei)產(chan)品(pin)，肯定是(shi)要(yao)保證里面(mian)(mian)酶(mei)的(de)活(huo)力(li)(li)，所以最(zui)小包(bao)裝單位中的(de)酶(mei)活(huo)力(li)(li)值要(yao)在(zai)產(chan)品(pin)標簽(qian)中標示，目前市面(mian)(mian)大(da)多所謂(wei)的(de)“乳糖酶(mei)”產(chan)品(pin)都給消費者一種假(jia)象，就是(shi)在(zai)產(chan)品(pin)品(pin)名和宣傳中去(qu)強調產(chan)品(pin)的(de)酶(mei)活(huo)力(li)(li)。

3、配(pei)料表(biao)中應含(han)有(you)乳糖(tang)酶(mei)，既然是乳糖(tang)酶(mei)產(chan)品，肯定配(pei)料中是要含(han)有(you)乳糖(tang)酶(mei)的，正規(gui)的產(chan)品應該是直接在配(pei)料中標有(you)乳糖(tang)酶(mei)。

4、乳糖酶(mei)的配方(fang)應該(gai)極簡(jian)化(hua)，乳糖酶(mei)產品(pin)功能(neng)單一，尤其是針對寶(bao)寶(bao)，在緩(huan)解寶(bao)寶(bao)乳糖不耐受(shou)的情況下(xia)盡可能(neng)的減(jian)少給寶(bao)寶(bao)腸(chang)道帶來其他的負擔，這個時候就(jiu)需要配方(fang)的純凈，盡可能(neng)的在確保酶(mei)活力的前提(ti)下(xia)減(jian)少載體的添加量。

5、盡量(liang)選用酸(suan)性乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)為(wei)原(yuan)料(liao)，一般來說乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)分為(wei)中性乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)和酸(suan)性乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)，中性乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)適宜PH值環境在(zai)6-7左右，大(da)多用于食品加工中，比如之前我們(men)常聽(ting)說的(de)(de)舒化奶(nai)（無乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)牛(niu)奶(nai)），就是先使用超濾(lv)技術(shu)去處牛(niu)奶(nai)中的(de)(de)部(bu)分乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)，然后(hou)再添(tian)加乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)對過濾(lv)后(hou)的(de)(de)奶(nai)液(ye)進行水解。

6、乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)(mei)劑(ji)型(xing)應(ying)本著(zhu)該科(ke)學合理的原則，此類(lei)產品使用(yong)的乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)(mei)大多數為工(gong)業化用(yong)食品乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)(mei)（所(suo)謂(wei)的中性乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)(mei)），用(yong)于(yu)體外水(shui)解(jie)乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，內體水(shui)解(jie)效(xiao)果不如酸性乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)(mei)制劑(ji)。