一、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市(shi)的利(li)潤點(dian)，無疑就是(shi)鮮品海鮮的極致品質，和強大配送體系(xi)的低(di)成(cheng)本。

無疑，生鮮(xian)(xian)(xian)超市(shi)最大的(de)(de)(de)(de)賣點(dian)就(jiu)是鮮(xian)(xian)(xian)品海鮮(xian)(xian)(xian)，但如何獲得新鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)材，需要(yao)強大成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)配送(song)體系，這也是生鮮(xian)(xian)(xian)超市(shi)誕生的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)原因，雜貨超市(shi)無法滿足生鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)供(gong)應，更(geng)多以(yi)冷凍(dong)食(shi)品呈現，這樣(yang)就(jiu)體現了生鮮(xian)(xian)(xian)超市(shi)的(de)(de)(de)(de)優越(yue)性和特立獨行，只有(you)來(lai)到生鮮(xian)(xian)(xian)超市(shi)，才(cai)能買到鮮(xian)(xian)(xian)美(mei)的(de)(de)(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)，他完全可(ke)以(yi)超越(yue)冷凍(dong)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)和質(zhi)量。這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)生鮮(xian)(xian)(xian)品質(zhi)來(lai)源于成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)配送(song)體系，由海洋(yang)到內陸(lu)，專一的(de)(de)(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)提供(gong)商，可(ke)以(yi)建立直行通道，完全以(yi)配送(song)生鮮(xian)(xian)(xian)為目的(de)(de)(de)(de)，把(ba)時間當成(cheng)第一要(yao)務進行配送(song)處理，保證了最低(di)的(de)(de)(de)(de)配送(song)成(cheng)本和最高的(de)(de)(de)(de)配送(song)質(zhi)量。

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這樣強大的(de)配送(song)，獲得的(de)是最新的(de)海鮮(xian)(xian)食(shi)材，這是內陸吃貨們(men)不可多得的(de)美(mei)食(shi)選(xuan)擇(ze)。寡則優，高(gao)品質成就高(gao)收益，生鮮(xian)(xian)超(chao)市以高(gao)端定位進入市場，為(wei)專業吃貨提供(gong)了便利，吃鮮(xian)(xian)成為(wei)了海鮮(xian)(xian)經營的(de)重要利潤點所在。

生鮮(xian)超市是經營(ying)生鮮(xian)水果為(wei)主(zhu)，而這些產品(pin)是生活中不(bu)可或缺的(de)產品(pin)，有著較高的(de)需求量，需求量高會提升(sheng)生鮮(xian)超市的(de)營(ying)業額，也會提升(sheng)它的(de)利潤空間，而且，生鮮(xian)超市投資成本并不(bu)如傳(chuan)統的(de)項目高。

生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)選(xuan)址(zhi)一般(ban)是(shi)位于商住(zhu)小區附(fu)近(jin)，因經營項(xiang)目較為單(dan)一，所以不需要(yao)太(tai)高(gao)的(de)規(gui)模，降低(di)了房屋的(de)投資(zi)成本，而且生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)所售賣的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)產(chan)品(pin)，若是(shi)品(pin)牌有著自主的(de)種植(zhi)基地，那生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)進貨(huo)成本也會很(hen)低(di)，而超(chao)市(shi)可以高(gao)出成本價(jia)的(de)方式進行售賣，這(zhe)就是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)利潤點所在(zai)。

二、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮(xian)(xian)行(xing)業大說(shuo)，大部分(fen)利潤在18%-25%。一(yi)年有(you)賺十幾萬的(de)、有(you)賺幾十萬的(de)、但也(ye)有(you)賠(pei)本的(de)。總的(de)來說(shuo)，生(sheng)鮮(xian)(xian)是(shi)(shi)一(yi)種生(sheng)活剛(gang)需、購(gou)買(mai)頻率高的(de)商(shang)品，每天都要(yao)(yao)(yao)購(gou)買(mai)，盈利的(de)潛力(li)是(shi)(shi)很(hen)大的(de)。想要(yao)(yao)(yao)將生(sheng)鮮(xian)(xian)超市經(jing)營得好，就要(yao)(yao)(yao)提高整個店的(de)綜合實力(li)，主要(yao)(yao)(yao)包括(kuo)：位置、流量、價格、品質、服務、成(cheng)本。

位置好、流(liu)量大(da)的店(dian)生(sheng)意相對來說會好些，生(sheng)鮮超市一般都開在小區附(fu)近，客流(liu)量有(you)一定(ding)保(bao)證。但是選(xuan)擇的位置，客流(liu)量要足夠(gou)大(da)，這(zhe)樣才有(you)盈利基(ji)礎。

生鮮超市的(de)(de)利(li)潤(run)大概是(shi)(shi)多(duo)少，一(yi)年賺(zhuan)多(duo)少，與售(shou)價有緊密(mi)聯系，然而價格(ge)又永(yong)遠是(shi)(shi)消(xiao)費者(zhe)關(guan)心的(de)(de)一(yi)個問(wen)題，合理的(de)(de)價格(ge)決定(ding)了消(xiao)費者(zhe)是(shi)(shi)否愿意來消(xiao)費。除了價格(ge)外(wai)，生鮮(xian)是(shi)(shi)否安全健康(kang)也是(shi)(shi)消(xiao)費者(zhe)非常關(guan)心的(de)(de)地方。所(suo)以(yi)采(cai)購來源，一(yi)定(ding)要安全健康(kang)有保證。

而好的服務(wu)(wu)可(ke)以給(gei)消費(fei)者帶來(lai)更好的購(gou)物體驗，對復購(gou)、口(kou)碑都有很大影(ying)響。生鮮行業(ye)本質是餐飲行業(ye)，餐飲行業(ye)與(yu)服務(wu)(wu)密不可(ke)分。因此，服務(wu)(wu)要引起重視。

控制(zhi)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)是(shi)(shi)任何行業(ye)都需(xu)要(yao)做好的(de)事，生鮮行業(ye)每天(tian)進貨量較大(da)，日積月累，如(ru)果(guo)不控制(zhi)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)將會對盈利造成(cheng)(cheng)很大(da)影響。除了進貨成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)外，每天(tian)的(de)運(yun)營成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)也需(xu)要(yao)考(kao)慮進去。人力成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、水電成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、活動成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等等。總(zong)的(de)來說，生鮮超市的(de)利潤大(da)概是(shi)(shi)多少，能賺多少錢，需(xu)要(yao)看(kan)自己的(de)經營能力。