一、c3姜黃素是什么姜黃素

姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)是姜(jiang)黃(huang)(huang)中的一種(zhong)成分，它主要有三種(zhong)，分別是姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)（Curcumin）、脫甲氧基(ji)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)（Desmethoxycurcumin）和雙脫甲氧基(ji)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)（Bisdemethoxycurcumin），又稱c1姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)、c2姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)和c3姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)。

c3姜黃素是雙脫甲氧基姜黃素，化學式為C₁₉H₁₆O₄，為二酮(tong)類化合物，在姜黃內含量比較稀少，不(bu)過研究發現(xian)，C3姜黃素(su)是姜黃素(su)的(de)精華和(he)最有效(xiao)成分，其降血脂的(de)活性，抗氧化能力(li)等都明(ming)顯高(gao)于C1姜黃素(su)和(he)C2姜黃素(su)。

二、姜黃素c1c2c3區別在哪

姜(jiang)黃素(su)有(you)三種，c1姜(jiang)黃素(su)、c2姜(jiang)黃素(su)和c3姜(jiang)黃素(su)的區(qu)別主要有(you)：

1、化學式和分子量不同

C1姜黃素化學式為C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黃素化學式為C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黃素化學式為C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黃素比例不同

從姜黃中提取的姜黃素，C1姜黃(huang)素一般占(zhan)(zhan)60-70%，C2姜黃(huang)素占(zhan)(zhan)15%-17%，C3姜黃(huang)素占(zhan)(zhan)10–15%。

3、功效不同

醫學研究報告指出(chu)，對(dui)抗癌癥，類風濕關節炎，糖尿病(bing)，老年癡呆癥，帕金森病(bing)等，C3姜黃素成效(xiao)顯著，而成分(fen)比較高的C1及C2，卻(que)遠不及C3的功(gong)效(xiao)。而且(qie)C3姜黃素有著非常強大的抗氧(yang)(yang)化(hua)功(gong)能，因此對(dui)脂質過度(du)氧(yang)(yang)化(hua)、炎癥、動脈粥樣硬化(hua)等均有改(gai)善(shan)效(xiao)用。