一、姜黃素解酒有效果嗎

姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)作為一種(zhong)保健品，很多(duo)人都聽(ting)說(shuo)它有(you)解酒的(de)效果，那么姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)真的(de)能解酒嗎(ma)？

吃過(guo)姜黃素解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)類產品(pin)的(de)(de)人形容服(fu)用感(gan)受(shou)是：酒(jiu)(jiu)后會清(qing)醒一(yi)(yi)些，喝多了，第二天不會有強(qiang)烈的(de)(de)宿(su)醉感(gan)，認為有效果。但如果說所謂(wei)的(de)(de)“解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)”效果只是讓(rang)(rang)醉酒(jiu)(jiu)者(zhe)感(gan)到清(qing)醒、覺得(de)舒服(fu)，那么利(li)尿、止痛和興奮的(de)(de)藥(yao)物一(yi)(yi)樣能(neng)辦到，它(ta)們也能(neng)緩解(jie)(jie)頭痛、惡心癥狀，但并(bing)不是真正的(de)(de)“解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)”，真正的(de)(de)解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)應(ying)該是讓(rang)(rang)人血液(ye)中的(de)(de)乙醛濃度降低。

不(bu)(bu)過(guo)，姜黃(huang)素解酒也(ye)并不(bu)(bu)是(shi)完全沒有科學依據(ju)的(de)，有實驗(yan)顯(xian)示，服用高濃度(du)(du)、高吸收率的(de)姜黃(huang)素30毫克(ke)，血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)乙醛(quan)濃度(du)(du)會降低，但研究最終的(de)結論為，小(xiao)劑量(liang)服用姜黃(huang)素產品，“可(ke)能(neng)”有臨(lin)床上的(de)療效，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)，姜黃(huang)素并不(bu)(bu)是(shi)100%可(ke)以解酒。且美國明尼蘇(su)達(da)大(da)學研究團隊發現，姜黃(huang)素所含物(wu)(wu)質(zhi)十分活(huo)躍(yue)，不(bu)(bu)穩定，在藥物(wu)(wu)開發方面(mian)發揮價值(zhi)的(de)可(ke)能(neng)性極低。也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)，姜黃(huang)素目前并不(bu)(bu)能(neng)做成藥物(wu)(wu)，大(da)家也(ye)沒必要把它當“解酒藥”用。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有(you)一定的(de)(de)效果(guo)，它的(de)(de)原(yuan)理是通過姜黃素加快(kuai)乙醛脫(tuo)氫酶的(de)(de)活性，從而促進酒精(jing)代謝和分解(jie)，減輕或消除酒精(jing)對(dui)身(shen)體(ti)所(suo)帶(dai)來的(de)(de)不良影(ying)響(xiang)，具(ju)體(ti)原(yuan)理是：

姜黃素能(neng)(neng)保持乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶和(he)(he)乙(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶的(de)生物活性，酒(jiu)(jiu)精進入人體(ti)內(nei)迅速轉(zhuan)化(hua)為(wei)乙(yi)醛，而(er)乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶和(he)(he)乙(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶能(neng)(neng)迅速把有毒(du)的(de)乙(yi)醛轉(zhuan)化(hua)為(wei)無毒(du)的(de)乙(yi)酸(suan)，乙(yi)酸(suan)能(neng)(neng)被人體(ti)迅速轉(zhuan)化(hua)為(wei)能(neng)(neng)量，最后分解(jie)為(wei)水和(he)(he)二(er)氧化(hua)碳，從而(er)起到解(jie)酒(jiu)(jiu)的(de)效果。