一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素作為一(yi)種保健品(pin)，很多人都聽說它有解酒(jiu)的效(xiao)果，那么姜黃素真(zhen)的能解酒(jiu)嗎？

吃(chi)過姜黃素解(jie)酒(jiu)(jiu)類產品的(de)(de)人形容服用(yong)感受是(shi)(shi)：酒(jiu)(jiu)后會(hui)清(qing)醒一些，喝多了，第二天不會(hui)有強烈(lie)的(de)(de)宿醉感，認為有效(xiao)果。但(dan)如(ru)果說(shuo)所謂的(de)(de)“解(jie)酒(jiu)(jiu)”效(xiao)果只(zhi)是(shi)(shi)讓醉酒(jiu)(jiu)者感到清(qing)醒、覺得舒服，那(nei)么利尿、止(zhi)痛和興奮的(de)(de)藥物(wu)一樣能(neng)辦到，它們也能(neng)緩(huan)解(jie)頭痛、惡心癥狀(zhuang)，但(dan)并不是(shi)(shi)真(zhen)正的(de)(de)“解(jie)酒(jiu)(jiu)”，真(zhen)正的(de)(de)解(jie)酒(jiu)(jiu)應(ying)該是(shi)(shi)讓人血(xue)液中的(de)(de)乙醛濃度(du)降低。

不過，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)解(jie)(jie)酒也(ye)并(bing)不是(shi)(shi)完全沒(mei)有科學依(yi)據(ju)的(de)，有實(shi)驗顯示，服用(yong)高(gao)濃度(du)、高(gao)吸收率的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)30毫克，血液中的(de)乙醛濃度(du)會降低(di)，但研(yan)究(jiu)最終(zhong)的(de)結論為，小(xiao)劑量服用(yong)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)產品，“可能”有臨床上的(de)療效，也(ye)就是(shi)(shi)說(shuo)，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)并(bing)不是(shi)(shi)100%可以解(jie)(jie)酒。且美國明尼蘇達大學研(yan)究(jiu)團(tuan)隊(dui)發現，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)所含(han)物質十分活躍，不穩(wen)定，在藥(yao)物開發方面發揮價值的(de)可能性極低(di)。也(ye)就是(shi)(shi)說(shuo)，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)目前并(bing)不能做成藥(yao)物，大家也(ye)沒(mei)必要把它(ta)當“解(jie)(jie)酒藥(yao)”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實(shi)有一定的(de)效果(guo)，它的(de)原(yuan)理是(shi)通過姜黃素加快乙醛脫氫(qing)酶的(de)活性，從而(er)促進酒(jiu)精代謝和分解，減輕或消(xiao)除酒(jiu)精對(dui)身體所帶(dai)來(lai)的(de)不良(liang)影響，具體原(yuan)理是(shi)：

姜黃(huang)素(su)能(neng)(neng)保持(chi)乙(yi)醇脫氫酶和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)脫氫酶的(de)生物活(huo)性，酒(jiu)精進入(ru)人體內迅(xun)速轉化(hua)(hua)為乙(yi)醛(quan)(quan)，而乙(yi)醇脫氫酶和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)脫氫酶能(neng)(neng)迅(xun)速把有毒(du)的(de)乙(yi)醛(quan)(quan)轉化(hua)(hua)為無毒(du)的(de)乙(yi)酸，乙(yi)酸能(neng)(neng)被(bei)人體迅(xun)速轉化(hua)(hua)為能(neng)(neng)量，最(zui)后分(fen)解為水(shui)和(he)二氧化(hua)(hua)碳，從而起到解酒(jiu)的(de)效果。