一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素(su)作為一種保健品(pin)，很多人都聽說它(ta)有解酒的(de)效果(guo)，那(nei)么姜黃素(su)真(zhen)的(de)能解酒嗎？

吃(chi)過姜(jiang)黃素解(jie)酒(jiu)類產(chan)品的(de)(de)人形容服用感受是：酒(jiu)后會(hui)清醒一些，喝多了(le)，第二(er)天不會(hui)有強烈的(de)(de)宿醉(zui)感，認(ren)為(wei)有效(xiao)果(guo)。但(dan)如果(guo)說所謂的(de)(de)“解(jie)酒(jiu)”效(xiao)果(guo)只(zhi)是讓醉(zui)酒(jiu)者感到清醒、覺得(de)舒服，那(nei)么利(li)尿、止痛和興奮的(de)(de)藥物一樣能辦到，它(ta)們也能緩解(jie)頭痛、惡心癥狀，但(dan)并不是真正(zheng)的(de)(de)“解(jie)酒(jiu)”，真正(zheng)的(de)(de)解(jie)酒(jiu)應該是讓人血液中的(de)(de)乙(yi)醛(quan)濃(nong)度降低。

不(bu)過，姜(jiang)黃(huang)素解酒(jiu)(jiu)也并不(bu)是(shi)完全沒有科學(xue)(xue)依據的(de)，有實(shi)驗顯示(shi)，服(fu)用(yong)(yong)高濃(nong)度(du)、高吸收率(lv)的(de)姜(jiang)黃(huang)素30毫克，血液中的(de)乙醛濃(nong)度(du)會降低(di)，但研(yan)究(jiu)最終(zhong)的(de)結(jie)論為，小劑量(liang)服(fu)用(yong)(yong)姜(jiang)黃(huang)素產品，“可能(neng)”有臨床上的(de)療(liao)效(xiao)，也就是(shi)說(shuo)，姜(jiang)黃(huang)素并不(bu)是(shi)100%可以解酒(jiu)(jiu)。且美(mei)國明尼蘇達(da)大學(xue)(xue)研(yan)究(jiu)團隊發(fa)現，姜(jiang)黃(huang)素所含(han)物質十(shi)分活躍，不(bu)穩定，在藥物開(kai)發(fa)方面發(fa)揮(hui)價值的(de)可能(neng)性(xing)極低(di)。也就是(shi)說(shuo)，姜(jiang)黃(huang)素目前并不(bu)能(neng)做成(cheng)藥物，大家也沒必要把它當“解酒(jiu)(jiu)藥”用(yong)(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有(you)一定的(de)效果(guo)，它的(de)原理是(shi)通過姜(jiang)黃(huang)素(su)加快乙醛脫氫酶的(de)活性，從而促進酒精代謝和分解，減輕(qing)或消除酒精對(dui)身體所帶來的(de)不良影響，具體原理是(shi)：

姜黃素能保(bao)持乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶和乙(yi)醛脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶的(de)生(sheng)物活性，酒精進(jin)入(ru)人體(ti)內迅速(su)轉(zhuan)化為(wei)(wei)乙(yi)醛，而(er)乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶和乙(yi)醛脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶能迅速(su)把有毒的(de)乙(yi)醛轉(zhuan)化為(wei)(wei)無毒的(de)乙(yi)酸，乙(yi)酸能被(bei)人體(ti)迅速(su)轉(zhuan)化為(wei)(wei)能量，最后分解為(wei)(wei)水和二氧化碳，從而(er)起(qi)到(dao)解酒的(de)效果。