一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)黃素是一種(zhong)天然化合(he)物，很多人聽到這個名字，以為是從生(sheng)姜(jiang)中提取出(chu)來的，但其實姜(jiang)黃素和(he)生(sheng)姜(jiang)沒有太大關系(xi)。

生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)主要(yao)成分包(bao)括揮發(fa)油、萜類物質(zhi)，還含(han)有黃(huang)(huang)酮(tong)、氨基酸(suan)、蛋白質(zhi)、樹(shu)脂狀物質(zhi)等，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)的(de)含(han)量是非常低的(de)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)是中(zhong)藥(yao)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、片姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、莪術、郁金(jin)等的(de)成分，其(qi)中(zhong)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中(zhong)含(han)有的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)較多(duo)，因此得名，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)和生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是同科不(bu)同屬的(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃素(su)是一種化學成(cheng)分，屬(shu)于(yu)互變異構化合(he)物(wu)，從化學上(shang)來(lai)說，姜黃素(su)是二芳(fang)基庚(geng)酸，屬(shu)于(yu)姜黃素(su)類化合(he)物(wu)，是導致(zhi)姜黃黃色(se)的(de)天然酚(fen)類，那么(me)姜黃素(su)是什么(me)東西提取出來(lai)的(de)呢？

據了(le)解(jie)，姜黃素(su)最早是在1870年(nian)從姜黃中首次分離出(chu)來，提取自姜科(ke)植(zhi)(zhi)物姜黃的根(gen)莖(jing)(jing)，因此稱為姜黃素(su)，后來發(fa)現莪術、郁金等姜科(ke)植(zhi)(zhi)物，以及一些天南星科(ke)植(zhi)(zhi)物的根(gen)莖(jing)(jing)中也含(han)有(you)姜黃素(su)，這(zhe)些植(zhi)(zhi)物都可以作為原料提取姜黃素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)黃素是(shi)一(yi)種具(ju)有多種生物(wu)活(huo)性的(de)化合物(wu)，一(yi)般提取(qu)自姜(jiang)黃等姜(jiang)科植物(wu)，那么它是(shi)怎么提取(qu)制成的(de)呢？

姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)提(ti)取(qu)(qu)方法(fa)常(chang)用的有：乙醇回(hui)流(liu)法(fa)、滲(shen)漉法(fa)、酸堿法(fa)、水楊(yang)酸鈉(na)法(fa)、酶法(fa)、超(chao)聲波法(fa)、微(wei)波萃取(qu)(qu)法(fa)和超(chao)臨界CO?法(fa)等，其中常(chang)用的是乙醇回(hui)流(liu)法(fa)，即(ji)將姜(jiang)(jiang)黃(huang)粉(fen)末與乙醇混合，經過浸(jin)泡、攪拌、過濾等步驟提(ti)取(qu)(qu)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而(er)是(shi)(shi)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素類(lei)混合(he)(he)物(wu)，為(wei)了得(de)到(dao)(dao)較(jiao)純(chun)的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素產(chan)品，需(xu)要進行進一(yi)步的(de)加工，一(yi)般有(you)(you)兩(liang)種(zhong)(zhong)方法(fa)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)純(chun)化法(fa)，即(ji)通(tong)(tong)過(guo)分離(li)、提純(chun)等步驟將姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)粉末中(zhong)(zhong)的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素分離(li)出來(lai)，得(de)到(dao)(dao)純(chun)度(du)較(jiao)高的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素。另一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)合(he)(he)成(cheng)法(fa)，即(ji)通(tong)(tong)過(guo)化學合(he)(he)成(cheng)的(de)方法(fa)得(de)到(dao)(dao)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素，但由于(yu)合(he)(he)成(cheng)法(fa)不夠環保，且(qie)難以得(de)到(dao)(dao)高純(chun)度(du)的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素，因此目前主要還是(shi)(shi)采用純(chun)化法(fa)進行姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素的(de)加工，其(qi)中(zhong)(zhong)純(chun)化法(fa)又有(you)(you)有(you)(you)機溶劑萃取(qu)法(fa)和柱層析法(fa)兩(liang)種(zhong)(zhong)。