一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)黃素是一種(zhong)天然(ran)化合(he)物，很多人(ren)聽到這個名字，以為(wei)是從生(sheng)姜(jiang)中(zhong)提取出來的，但其實姜(jiang)黃素和(he)生(sheng)姜(jiang)沒有太大關(guan)系。

生(sheng)姜(jiang)的(de)(de)主要成分包括(kuo)揮發油、萜類物(wu)質(zhi)，還含有(you)黃(huang)(huang)酮、氨基酸、蛋白質(zhi)、樹脂狀物(wu)質(zhi)等，姜(jiang)黃(huang)(huang)素的(de)(de)含量是非(fei)常低的(de)(de)，姜(jiang)黃(huang)(huang)素是中藥姜(jiang)黃(huang)(huang)、片(pian)姜(jiang)黃(huang)(huang)、莪術、郁金等的(de)(de)成分，其中姜(jiang)黃(huang)(huang)中含有(you)的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素較多，因此(ci)得名(ming)，姜(jiang)黃(huang)(huang)和生(sheng)姜(jiang)是同科不同屬的(de)(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃(huang)素(su)是一(yi)種化(hua)學成(cheng)分，屬(shu)于(yu)互變異構化(hua)合物，從(cong)化(hua)學上來說(shuo)，姜黃(huang)素(su)是二芳基庚酸，屬(shu)于(yu)姜黃(huang)素(su)類(lei)化(hua)合物，是導致姜黃(huang)黃(huang)色的天(tian)然酚類(lei)，那(nei)么姜黃(huang)素(su)是什么東西提取(qu)出來的呢(ni)？

據了解，姜(jiang)黃素最早是在1870年從姜(jiang)黃中(zhong)首次(ci)分離出來(lai)，提取自姜(jiang)科植(zhi)物姜(jiang)黃的(de)根莖，因此稱為姜(jiang)黃素，后來(lai)發現莪術、郁金等(deng)姜(jiang)科植(zhi)物，以及一(yi)些(xie)天南星(xing)科植(zhi)物的(de)根莖中(zhong)也含有姜(jiang)黃素，這些(xie)植(zhi)物都可以作為原(yuan)料(liao)提取姜(jiang)黃素。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃(huang)素是一種具有(you)多種生物(wu)(wu)(wu)活性(xing)的化合物(wu)(wu)(wu)，一般提(ti)取自姜黃(huang)等姜科植物(wu)(wu)(wu)，那么它是怎(zen)么提(ti)取制成(cheng)的呢？

姜黃素提取方法(fa)常用的(de)有：乙(yi)醇(chun)回流(liu)法(fa)、滲(shen)漉法(fa)、酸堿法(fa)、水楊酸鈉(na)法(fa)、酶法(fa)、超聲波法(fa)、微波萃取法(fa)和超臨界(jie)CO?法(fa)等(deng)，其中常用的(de)是乙(yi)醇(chun)回流(liu)法(fa)，即將姜黃粉末與乙(yi)醇(chun)混(hun)合，經過浸(jin)泡、攪拌、過濾等(deng)步驟提取姜黃素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素類混合(he)物，為了(le)得(de)到(dao)(dao)較純(chun)(chun)(chun)的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素產品(pin)，需要進(jin)行進(jin)一步(bu)的(de)加(jia)工(gong)，一般有(you)兩種(zhong)方(fang)法(fa)(fa)，一種(zhong)是(shi)純(chun)(chun)(chun)化法(fa)(fa)，即(ji)(ji)通(tong)過(guo)分離、提純(chun)(chun)(chun)等步(bu)驟將姜(jiang)(jiang)(jiang)黃粉末(mo)中的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素分離出來，得(de)到(dao)(dao)純(chun)(chun)(chun)度較高的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素。另一種(zhong)是(shi)合(he)成(cheng)法(fa)(fa)，即(ji)(ji)通(tong)過(guo)化學合(he)成(cheng)的(de)方(fang)法(fa)(fa)得(de)到(dao)(dao)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素，但由于合(he)成(cheng)法(fa)(fa)不夠環保，且難以得(de)到(dao)(dao)高純(chun)(chun)(chun)度的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素，因此(ci)目前主要還是(shi)采(cai)用(yong)純(chun)(chun)(chun)化法(fa)(fa)進(jin)行姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素的(de)加(jia)工(gong)，其(qi)中純(chun)(chun)(chun)化法(fa)(fa)又有(you)有(you)機溶(rong)劑萃取法(fa)(fa)和(he)柱(zhu)層(ceng)析法(fa)(fa)兩種(zhong)。