一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)花(hua)蜜的(de)價(jia)格(ge)一(yi)般在40～300元(yuan)(yuan)一(yi)斤，具體價(jia)格(ge)因蜂(feng)種、品牌、市場等不(bu)同而不(bu)同，例(li)如(ru)意(yi)蜂(feng)釀制的(de)百(bai)花(hua)蜜一(yi)般在40～60元(yuan)(yuan)一(yi)斤，中蜂(feng)釀制的(de)百(bai)花(hua)蜜一(yi)般在100～300元(yuan)(yuan)一(yi)斤，值得注(zhu)意(yi)的(de)是百(bai)花(hua)蜜的(de)價(jia)格(ge)一(yi)般不(bu)會低于30元(yuan)(yuan)，十幾(ji)元(yuan)(yuan)甚至幾(ji)元(yuan)(yuan)一(yi)斤的(de)百(bai)花(hua)蜜不(bu)用(yong)想都知道是假(jia)的(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我們可以采取最直觀(guan)的(de)(de)方法，用五官(guan)鑒(jian)別(bie)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)真(zhen)(zhen)假(jia)，純(chun)正(zheng)的(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)有(you)有(you)天然的(de)(de)花(hua)(hua)香(xiang)味氣息(xi)，假(jia)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)有(you)的(de)(de)是(shi)蔗糖味、有(you)的(de)(de)是(shi)香(xiang)料味，所(suo)以我們在購買百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)時可以先用鼻子(zi)聞(wen)一(yi)聞(wen)。舌頭是(shi)人最敏感的(de)(de)器(qi)官(guan)之(zhi)(zhi)一(yi)，所(suo)以用嘴(zui)嘗一(yi)下(xia)也是(shi)鑒(jian)別(bie)的(de)(de)好方法。真(zhen)(zhen)正(zheng)的(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入口甘(gan)甜(tian)、綿軟(ruan)、細膩，回(hui)味起來(lai)也有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)甜(tian)味。但是(shi)假(jia)的(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入口雖然是(shi)甜(tian)的(de)(de)，回(hui)味起來(lai)確是(shi)苦的(de)(de)，甚(shen)至帶有(you)一(yi)點工業原料的(de)(de)味道(dao)。除(chu)此之(zhi)(zhi)外，用眼(yan)睛(jing)也可以直觀(guan)的(de)(de)檢驗蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)真(zhen)(zhen)假(jia)。我們看(kan)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)濃度，取一(yi)根(gen)筷子(zi)插(cha)入蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)，垂直提(ti)起。濃度高的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)往下(xia)淌的(de)(de)慢(man)，粘性大可拉絲(si)(si)，斷(duan)后可收縮成蜜(mi)(mi)(mi)球。假(jia)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)或(huo)濃度低的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)則反(fan)之(zhi)(zhi)，即(ji)便能(neng)拉長絲(si)(si)，斷(duan)絲(si)(si)也沒彈性，不會收縮成蜜(mi)(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在不同季節也可以(yi)采用(yong)不同的(de)(de)(de)(de)(de)辨別(bie)方法(fa)。在夏天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)晃動(dong)(dong)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)瓶時顫動(dong)(dong)很小，停止晃動(dong)(dong)后掛(gua)在瓶壁上的(de)(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)液(ye)會緩緩流(liu)下。搖動(dong)(dong)劇烈后蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中會有大量的(de)(de)(de)(de)(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，使(shi)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)很容(rong)易(yi)漲(zhang)出(chu)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)瓶。靜放(fang)(fang)1-2天(tian)后，泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)會自動(dong)(dong)消失，但打開蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)瓶時會有氣(qi)體(ti)(ti)沖(chong)出(chu)！冬天(tian)可以(yi)將蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)放(fang)(fang)在30-40度(du)熱水中放(fang)(fang)4-5分鐘，用(yong)筷子把(ba)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)攪動(dong)(dong)10-20下，然后靜放(fang)(fang)一下，純天(tian)然蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)表面會有泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)。而假的(de)(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)不管(guan)在冬天(tian)還是夏天(tian)，都(dou)不會有氣(qi)泡(pao)(pao)或者氣(qi)體(ti)(ti)沖(chong)出(chu)，所以(yi)我們在購買百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)時可以(yi)根據季節不同選擇不同的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到(dao)的方(fang)法(fa)，還可以用(yong)直接(jie)觀察蜂(feng)蜜是否色澤清亮和質地單純的方(fang)法(fa)來判斷(duan)蜂(feng)蜜真假。如果不(bu)能(neng)很好(hao)的掌握(wo)辨別方法，可(ke)以(yi)通過配(pei)料表看(kan)蜂蜜(mi)中是(shi)否(fou)有添加物或者直接(jie)去正規商場購買。