一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)花(hua)(hua)蜜的(de)(de)價格一(yi)般(ban)(ban)在40～300元(yuan)(yuan)一(yi)斤，具(ju)體價格因蜂種、品(pin)牌(pai)、市場(chang)等不(bu)同而不(bu)同，例(li)如(ru)意(yi)蜂釀制的(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜜一(yi)般(ban)(ban)在40～60元(yuan)(yuan)一(yi)斤，中(zhong)蜂釀制的(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜜一(yi)般(ban)(ban)在100～300元(yuan)(yuan)一(yi)斤，值得注意(yi)的(de)(de)是百(bai)花(hua)(hua)蜜的(de)(de)價格一(yi)般(ban)(ban)不(bu)會低于(yu)30元(yuan)(yuan)，十幾元(yuan)(yuan)甚至(zhi)幾元(yuan)(yuan)一(yi)斤的(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜜不(bu)用想都知道是假的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我(wo)們(men)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)采取(qu)最直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)方法(fa)(fa)，用(yong)五官鑒別(bie)蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)真假(jia)，純正的(de)(de)(de)(de)百花(hua)蜜(mi)有(you)(you)(you)(you)(you)有(you)(you)(you)(you)(you)天然的(de)(de)(de)(de)花(hua)香味(wei)氣息，假(jia)蜂蜜(mi)有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗(zhe)糖味(wei)、有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)香料(liao)(liao)味(wei)，所以(yi)(yi)(yi)(yi)我(wo)們(men)在購買百花(hua)蜜(mi)時可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)先用(yong)鼻子(zi)聞一聞。舌(she)頭是(shi)(shi)(shi)(shi)人最敏感的(de)(de)(de)(de)器官之一，所以(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)嘴嘗一下也是(shi)(shi)(shi)(shi)鑒別(bie)的(de)(de)(de)(de)好方法(fa)(fa)。真正的(de)(de)(de)(de)百花(hua)蜜(mi)入(ru)口甘(gan)甜(tian)、綿軟、細膩，回味(wei)起來也有(you)(you)(you)(you)(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)。但是(shi)(shi)(shi)(shi)假(jia)的(de)(de)(de)(de)百花(hua)蜜(mi)入(ru)口雖然是(shi)(shi)(shi)(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)，回味(wei)起來確(que)是(shi)(shi)(shi)(shi)苦的(de)(de)(de)(de)，甚至(zhi)帶有(you)(you)(you)(you)(you)一點工業(ye)原料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。除此之外，用(yong)眼睛也可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)檢驗蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)真假(jia)。我(wo)們(men)看(kan)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)濃(nong)度(du)，取(qu)一根(gen)筷子(zi)插(cha)入(ru)蜜(mi)中(zhong)，垂直(zhi)提起。濃(nong)度(du)高的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)往下淌(tang)的(de)(de)(de)(de)慢，粘性大可(ke)拉絲，斷后可(ke)收縮(suo)成(cheng)蜜(mi)球。假(jia)蜂蜜(mi)或濃(nong)度(du)低(di)的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)則(ze)反之，即(ji)便能拉長(chang)絲，斷絲也沒(mei)彈性，不會收縮(suo)成(cheng)蜜(mi)珠(zhu)。

真假蜂蜜在不(bu)同(tong)季節也可(ke)以采用不(bu)同(tong)的(de)(de)辨別方法(fa)。在夏天的(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)晃動蜜(mi)(mi)瓶(ping)(ping)時(shi)顫動很小，停(ting)止(zhi)晃動后(hou)掛在瓶(ping)(ping)壁上的(de)(de)蜜(mi)(mi)液(ye)會(hui)緩(huan)緩(huan)流下(xia)。搖動劇烈(lie)后(hou)蜂蜜(mi)(mi)中會(hui)有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，使蜂蜜(mi)(mi)很容易漲(zhang)出蜂蜜(mi)(mi)瓶(ping)(ping)。靜放(fang)1-2天后(hou)，泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)會(hui)自動消失，但打開蜂蜜(mi)(mi)瓶(ping)(ping)時(shi)會(hui)有(you)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)沖出！冬(dong)天可(ke)以將蜂蜜(mi)(mi)放(fang)在30-40度熱(re)水(shui)中放(fang)4-5分鐘，用筷(kuai)子把蜂蜜(mi)(mi)攪動10-20下(xia)，然(ran)后(hou)靜放(fang)一下(xia)，純天然(ran)蜂蜜(mi)(mi)的(de)(de)表面會(hui)有(you)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)。而(er)假的(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)不(bu)管在冬(dong)天還是夏天，都不(bu)會(hui)有(you)氣(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)或者氣(qi)(qi)(qi)體(ti)沖出，所以我們在購買百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)時(shi)可(ke)以根據季節不(bu)同(tong)選擇(ze)不(bu)同(tong)的(de)(de)方法(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到的方法，還可以用直接觀察(cha)蜂蜜是(shi)否色澤清(qing)亮和質地單純的方法來判斷蜂蜜真假。如果不能很好的掌(zhang)握辨別方法，可(ke)以通過配料表看蜂蜜中是否有添加物或者直接(jie)去正(zheng)規商場購買。