死蝦放多久就不能吃了

剛死的蝦可以吃，但是死了一小時以上的蝦最(zui)好(hao)不要吃。

蝦為水(shui)生(sheng)物，身體內寄生(sheng)較多微(wei)生(sheng)物和寄生(sheng)蟲，蝦死(si)后會很快(kuai)腐爛并分解(jie)體內的有毒物質(zhi)，蛋白質(zhi)會逐漸被(bei)細菌分解(jie)，導(dao)致(zhi)這(zhe)些細菌微(wei)生(sheng)物大量(liang)(liang)繁(fan)殖(zhi)，長期大量(liang)(liang)進食(shi)死(si)蝦以后容(rong)易(yi)患急性胃(wei)腸炎(yan)。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本(ben)來就(jiu)是比(bi)較容易(yi)讓(rang)人過(guo)敏(min)的食物(wu)，死蝦中的組(zu)胺成分(fen)更高，因(yin)此造成過(guo)敏(min)的幾率更高。

2、死(si)蝦中(zhong)會(hui)滋(zi)生(sheng)很多細菌(jun)，可能會(hui)誘(you)發腸炎。

3、死蝦會(hui)受到各種(zhong)微生(sheng)物污(wu)染，會(hui)產生(sheng)很多毒(du)素(su)，可(ke)能導(dao)致中(zhong)毒(du)。

死蝦怎么辨別

1、新鮮(xian)蝦(xia)頭(tou)尾(wei)完整(zheng)，頭(tou)尾(wei)與身(shen)(shen)體緊密相連(lian)，蝦(xia)身(shen)(shen)較挺，有(you)一定(ding)的彎曲度(du)；不(bu)新鮮(xian)的蝦(xia)，頭(tou)與體，殼與肉相連(lian)松(song)懈，頭(tou)尾(wei)易脫(tuo)落或分離，不(bu)能保持其(qi)原有(you)的彎曲度(du)。

2、新(xin)鮮(xian)蝦肉(rou)質(zhi)較(jiao)硬有彈(dan)性，不新(xin)鮮(xian)的蝦，肉(rou)質(zhi)松(song)軟(ruan)，彈(dan)性差。

3、新鮮(xian)(xian)的蝦沒有異(yi)味(wei)，不新鮮(xian)(xian)的蝦有臭味(wei)。

4、如果蝦(xia)頭發黑，這樣的蝦(xia)一般都(dou)不新鮮。