死蝦放多久就不能吃了

剛死(si)的(de)蝦可以(yi)吃，但是死(si)了一小時(shi)以(yi)上的(de)蝦最好不要吃。

蝦為(wei)水生(sheng)(sheng)物(wu)，身體內(nei)寄(ji)生(sheng)(sheng)較多(duo)微生(sheng)(sheng)物(wu)和寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲，蝦死后(hou)(hou)會很(hen)快腐爛并(bing)分解體內(nei)的有(you)毒物(wu)質(zhi)，蛋白(bai)質(zhi)會逐漸被細菌分解，導(dao)致這些細菌微生(sheng)(sheng)物(wu)大量繁殖，長(chang)期大量進(jin)食死蝦以后(hou)(hou)容易患急性胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本來就(jiu)是比較容(rong)易讓人(ren)過敏的(de)(de)食(shi)物，死蝦中的(de)(de)組胺(an)成分更高，因(yin)此造成過敏的(de)(de)幾率(lv)更高。

2、死(si)蝦中(zhong)會滋生很多細菌，可(ke)能會誘發腸炎。

3、死蝦(xia)會受到各(ge)種微(wei)生物(wu)污染，會產生很多毒(du)素，可能(neng)導致中毒(du)。

死蝦怎么辨別

1、新(xin)鮮蝦(xia)頭(tou)尾(wei)完整，頭(tou)尾(wei)與(yu)身體緊(jin)密相連，蝦(xia)身較挺(ting)，有一定(ding)的(de)彎(wan)曲度；不新(xin)鮮的(de)蝦(xia)，頭(tou)與(yu)體，殼與(yu)肉相連松懈，頭(tou)尾(wei)易脫落或分(fen)離，不能保持其原有的(de)彎(wan)曲度。

2、新鮮蝦(xia)肉(rou)質較硬有(you)彈性(xing)，不(bu)新鮮的(de)蝦(xia)，肉(rou)質松軟，彈性(xing)差。

3、新鮮(xian)的(de)蝦沒有異味(wei)，不新鮮(xian)的(de)蝦有臭味(wei)。

4、如(ru)果(guo)蝦頭發黑(hei)，這樣的蝦一般都不新鮮。