一、果泥和新鮮水果的區別

1、口感不同

果泥和新鮮水果的口感是完全不同的。水果是一整個靠寶寶咬開的，果泥是水果洗凈去皮后，做成水果的泥狀(zhuang)流體形態，喂給寶寶吃就可以了。果泥攪拌以后都(dou)成泥了，口感當然不同(tong)。

2、香氣不同

香氣(qi)(qi)(qi)本(ben)身是包含在(zai)(zai)水(shui)果(guo)(guo)內(nei)部的一些小氣(qi)(qi)(qi)泡里的，打成果(guo)(guo)泥(ni)后(hou)大部分香味隨(sui)空氣(qi)(qi)(qi)散去了。還有一個原(yuan)因，就是水(shui)果(guo)(guo)內(nei)部的果(guo)(guo)酸在(zai)(zai)打成果(guo)(guo)泥(ni)后(hou)，完(wan)全和(he)空氣(qi)(qi)(qi)混(hun)合(he)，造成氧化結果(guo)(guo)，也(ye)會影響味道(dao)。還有和(he)攪拌(ban)機的塑料和(he)金屬部件接觸(chu)后(hou)，也(ye)會影響水(shui)果(guo)(guo)的味道(dao)。

3、吸收不同

建議(yi)牙(ya)(ya)口(kou)不好，或消化(hua)不好的寶(bao)寶(bao)食用果泥(ni)。因為果泥(ni)本身(shen)比人靠牙(ya)(ya)齒咀(ju)嚼的水果更細膩，更容(rong)易(yi)被(bei)胃腸所吸收(shou)。

二、果泥能替代水果補充營養嗎

不建議用果泥替代水果。果(guo)泥(ni)不(bu)管使用什么原材料、什么加工工藝，最終的(de)(de)目的(de)(de)還是補充水果(guo)，如果(guo)日常(chang)作為零食或者(zhe)外出食用是沒(mei)有問題的(de)(de)，但(dan)不(bu)建議將果(guo)泥(ni)替代水果(guo)，完全依靠果(guo)泥(ni)補充營養。因為果(guo)泥(ni)是糊狀的(de)(de)，長期(qi)食用果(guo)泥(ni)會導致孩(hai)子咀(ju)嚼能(neng)力退(tui)化，一旦不(bu)想(xiang)咀(ju)嚼食物，會影響正常(chang)的(de)(de)輔食攝入(ru)。

而且(qie)，市場(chang)上(shang)的果(guo)(guo)泥價格是比較貴(gui)的，拋開價格因素，果(guo)(guo)泥沒有(you)正常水果(guo)(guo)新鮮，如果(guo)(guo)在日常飲(yin)食均衡的情況下，沒有(you)必要多(duo)(duo)吃果(guo)(guo)泥，而是應該保證正常的新鮮水果(guo)(guo)的攝入，并且(qie)種類盡量多(duo)(duo)樣(yang)化，避免(mian)過于單(dan)一造成(cheng)小(xiao)朋友(you)厭倦。

此外，對于一些嬰幼兒或者小朋友實在不配合吃水果的家庭，家長也可以在家自制果泥，將蘋果(guo)、香蕉等(deng)適當(dang)蒸一(yi)下，切成較(jiao)小的(de)塊狀(zhuang)或者直(zhi)接放在輔(fu)食機中(zhong)打碎(sui)，同樣新鮮美味。