秋(qiu)梨(li)(li)膏，也叫雪(xue)梨(li)(li)膏，以精選秋(qiu)梨(li)(li)（或鴨梨(li)(li)、雪(xue)花梨(li)(li)）為主要原料，配合生地、葛(ge)根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等止(zhi)咳、祛痰(tan)、生津、潤肺藥(yao)物，精心(xin)熬制而成的(de)飲品。

秋(qiu)梨膏并不屬于(yu)(yu)藥(yao)(yao)(yao)品，它的(de)配方中基(ji)本上(shang)都是藥(yao)(yao)(yao)食同源的(de)，與其說(shuo)是藥(yao)(yao)(yao)品，不如說(shuo)是藥(yao)(yao)(yao)膳，更(geng)偏(pian)向于(yu)(yu)食品。

秋梨膏不是健康人可以用來保健的藥材，沒有相關疾病的人不宜貿然食用秋梨膏。詳細>>

一般認為梨膏糖是上海市的特產。梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種藥材熬制而成的糖果，口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口。詳細>>

雪梨膏(gao)，主要成(cheng)分是(shi)雪梨，加入了生地黃、茅(mao)根(gen)等清熱(re)涼血(xue)之品，具有清肺熱(re)、潤燥(zao)止咳(ke)的功(gong)效(xiao)，常用(yong)于(yu)(yu)久咳(ke)、干咳(ke)等癥，功(gong)效(xiao)方面更(geng)擅長于(yu)(yu)潤燥(zao)清熱(re)。

秋梨膏，又稱秋梨潤肺膏，主要成分是秋梨、百合、麥冬、川貝母、款冬花等，有潤肺止咳，生津利咽的功效，常用于咳嗽氣短、痰少質粘、口燥咽于、喉痛聲啞等癥。詳細>>

原料不同：枇杷膏主要是(shi)以枇杷老葉為原料(liao)，加以麥(mai)冬、川貝、蓮子、紅(hong)棗等(deng)養陰潤肺的中藥材。秋(qiu)梨膏主要原料(liao)就是(shi)精選的秋(qiu)梨，或(huo)鴨梨或(huo)雪花梨等(deng)，再(zai)輔以生(sheng)地、胖大海、麥(mai)冬、貝母、蜂(feng)蜜等(deng)。

藥性不同：枇杷(pa)膏的藥性(xing)(xing)屬于性(xing)(xing)平，帶些許涼(liang)，相對(dui)于秋梨(li)膏藥性(xing)(xing)會更平和。秋梨(li)膏的藥性(xing)(xing)偏(pian)寒，有脾(pi)胃虛寒、風寒感冒、大便溏泄的人群不宜服(fu)用(yong)。

功效不同：枇杷膏能夠潤肺止咳、祛痰，更適用于治療各種咳嗽，另外，枇杷膏還具有促進消化、止渴解暑的作用。秋梨膏具有潤肺止咳，生津利咽的功效，適用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。詳細>>

清熱化痰：梨具有清熱解毒、化(hua)痰止咳的功效(xiao)，搭配生地、葛(ge)根(gen)、蘿(luo)卜等效(xiao)果(guo)更佳(jia)。

潤肺止咳：秋梨(li)味酸甜、性(xing)寒(han)涼，能生津(jin)(jin)、止(zhi)渴、潤(run)肺(fei)(fei)，加上與祛痰中藥熬制，具有生津(jin)(jin)、潤(run)肺(fei)(fei)、止(zhi)咳的功效(xiao)。

滋陰生津：秋(qiu)梨膏中所含都是(shi)涼性(xing)、滋陰(yin)生津的藥物。

通便去火：梨的清熱效果，能起(qi)到(dao)通(tong)便(bian)去火的功效。

養護嗓子：秋梨膏所(suo)含的(de)成分(fen)能夠起到生津的(de)作用，能起到保(bao)養嗓子的(de)作用。

養陰降壓：秋梨膏對于高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有一定好處的。詳細>>

不能多喝：喝(he)太多不(bu)僅無法吸收(shou)(shou)營養成(cheng)分，造成(cheng)浪費，而且還會造成(cheng)糖類物質在(zai)體內不(bu)能有效的(de)消化吸收(shou)(shou)，引起肥胖(pang)、糖尿病等。

不能當飲料隨便喝：本身是涼性食品，因此不(bu)能(neng)隨(sui)便喝(he)，更不(bu)能(neng)當飲料(liao)喝(he)，尤(you)其是脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉、體(ti)質虛寒等人群。

避免長期喝：經(jing)常喝秋(qiu)梨膏可能會造成糖(tang)分(fen)攝入超標，引起各種疾病。

肺燥津傷者：這(zhe)類(lei)人通(tong)常會出現干(gan)咳、痰少或(huo)黏、口干(gan)咽干(gan)鼻干(gan)，或(huo)有聲音(yin)嘶啞，午(wu)后潮熱(re)等陰傷的表現，喝秋梨(li)膏有一定的好處。

痰熱蘊肺者：咳嗽、咳痰、痰多色黃、口干而黏、口渴(ke)等，可以喝含有浙(zhe)貝母、枇杷葉(xie)、陳皮、茯苓(ling)等清熱化痰中藥的秋梨膏。

愛抽煙的人：適當喝一些秋(qiu)梨膏對于清肺(fei)潤(run)肺(fei)有很(hen)好(hao)的(de)效果。

易上火人群：對于上火人群能起到降火的作用。詳細>>

脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉(xie)的人不宜(yi)飲用秋梨膏(gao)。

高(gao)血(xue)糖(tang)、糖(tang)尿病(bing)患者不宜食用(yong)秋梨(li)膏。

兒童不宜吃成(cheng)人秋梨膏(gao)。

寒熱帶痰咳嗽的患者不宜吃(chi)秋梨膏，以免(mian)加重病(bing)情(qing)。

一(yi)般一(yi)年(nian)四季都可以(yi)吃雪梨(li)(li)膏，不過比較(jiao)適合吃雪梨(li)(li)膏的季節(jie)還是秋(qiu)冬季節(jie)。

秋梨膏(gao)禁用于脾胃虛寒(han)者、腎陽(yang)虧虛者，如果(guo)孕(yun)婦存(cun)在手腳發涼(liang)、畏寒(han)肢冷、大便(bian)溏瀉等癥(zheng)狀(zhuang)，不宜(yi)吃秋梨膏(gao)。

市面上購買的秋梨膏可能含有的中藥成分較多，還有一些添加劑，也不(bu)建(jian)議孕婦(fu)吃秋梨膏。

自己做的秋梨膏，孕婦要少吃，因為秋梨膏含糖量相對比較高。詳細>>

一(yi)般來說，小孩子(zi)是不適(shi)合喝市面上的普(pu)通秋梨膏的，如果(guo)想讓孩子(zi)吃的話(hua)，可以購買(mai)兒(er)童(tong)秋梨膏，是專門為青(qing)少年兒(er)童(tong)設計的，成(cheng)分更科學合理，兒(er)童(tong)飲用更健(jian)康。

需要注意的是，1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏，1歲以上的孩子如果出現了咳嗽等癥狀，可以在醫生的指導下適量喝一些秋梨膏。詳細>>

市面上秋梨膏產品多，根據成(cheng)分、配方、品牌、容量、包(bao)裝等因素，一(yi)瓶的(de)價格從二三十(shi)元到六七十(shi)元不等。

看成份：主要(yao)看它的配料(liao)表，看清(qing)楚里面含(han)有的具體原料(liao)，避免選擇含(han)有大量甜(tian)味劑、香精、色素等的產品(pin)。

看包裝：Maigoo網編輯建(jian)議選小包(bao)裝(zhuang)的(de)，食用更(geng)方(fang)便衛生。秋梨膏一般(ban)有玻璃(li)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)、塑(su)料(liao)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)及袋裝(zhuang)等，自己吃建(jian)議選塑(su)料(liao)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)的(de)，送禮用玻璃(li)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)更(geng)合(he)適(shi)。

看顏色：好的秋梨膏一般(ban)為透亮的紅褐色(se)或紅棕色(se)。

看外形：秋梨膏(gao)應呈流動的膏(gao)體狀，粘稠適度(du)，膏(gao)體飽滿，質地(di)均勻，無明顯(xian)分層現(xian)象。

嘗味道：優質秋梨膏味道芳香、口感清甜，入口潤滑，回味悠長。詳細>>

早餐：秋(qiu)梨膏(gao)性涼，不宜空腹食(shi)用，可(ke)以在吃早餐的(de)時候，將秋(qiu)梨膏(gao)加在熱牛(niu)奶或(huo)熱水中，或(huo)者抹在面包(bao)、饅(man)頭上吃。

午餐后一小時：秋梨(li)膏屬(shu)于甜(tian)食(shi)，如果中午吃的話(hua)，不宜(yi)在(zai)飯(fan)前食(shi)用，以免影響食(shi)欲，午餐后(hou)一小時飲(yin)用是(shi)比較好的。

晚飯后一小時：晚飯后一小時后飲用一杯(bei)泡(pao)了秋梨膏的溫開水也是很不錯的，不過(guo)不宜太晚。

直接吃：用勺子舀(yao)一勺，放(fang)入口中(zhong)，慢(man)慢(man)咽(yan)下即可。

用溫開水勾兌服用：用(yong)50-60℃的溫開(kai)水勾兌一下(xia)，大約比例在(zai)1：10左右。

加進牛奶或豆漿中飲用：將秋梨膏在早餐時加進(jin)牛奶或豆漿里飲用(yong)。

配面包吃：將秋梨膏像涂抹果醬一樣抹在面包、饅頭或蛋糕等食物上，然后一起吃。詳細>>

通(tong)常喝秋梨膏是(shi)加(jia)在溫開水里(li)食用，一次用普通(tong)的餐(can)勺(shao)舀(yao)一大勺(shao)，放在溫水里(li)，喝水即可，每天不(bu)要超過3次。

MAIGOO網編提醒，小孩子喝就要喝專門的兒童秋梨膏，并適當減少食用量。詳細>>

秋(qiu)梨(li)、鴨梨(li)、雪花(hua)梨(li)、酥梨(li)都可以。

方法一：

原料：鴨梨6個、干紅棗80克(ke)(ke)、冰糖150克(ke)(ke)、老姜20克(ke)(ke)、蜂蜜80毫升。

做法：干紅棗去核(he)，姜切絲(si)，梨(li)(li)(li)外(wai)皮后(hou)用擦(ca)板擦(ca)成梨(li)(li)(li)蓉和(he)梨(li)(li)(li)汁。紅棗和(he)姜絲(si)、冰糖和(he)梨(li)(li)(li)蓉梨(li)(li)(li)汁一起放(fang)入(ru)鍋內小(xiao)火煮30分(fen)鐘，扔掉殘渣繼(ji)續用小(xiao)火煮1小(xiao)時后(hou)熄火放(fang)涼，再調入(ru)蜂蜜拌勻，裝入(ru)密封罐(guan)保存。

方法二：

原料：雪花梨(li)8個、白茯苓(ling)30克(ke)(ke)、川貝(bei)20克(ke)(ke)、麥冬20克(ke)(ke)、去核(he)紅棗30克(ke)(ke)、冰(bing)糖30克(ke)(ke)、姜(jiang)片(pian)25克(ke)(ke)、蜂蜜200克(ke)(ke)。

做法：雪梨去皮去核榨汁，紅棗切片。除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘。過濾掉雜質后繼續小火慢熬，直至粘稠狀關火，放涼后調入蜂蜜并放入瓶子中保存。詳細>>

榨取梨汁：清洗鮮梨(li)(li)，切片(pian)后加(jia)水(shui)煮透(tou)，用紗布包裹壓榨(zha)出(chu)梨(li)(li)汁。

熬制輔料：將白茅根、冬瓜仁、茯苓(ling)、蘆根、黑桑(sang)葚、遠志、薏苡仁、石(shi)菖蒲(pu)、桔梗浸泡一個小(xiao)時，煎煮兩次。

紫銅鍋熬制：大口徑銅鍋武火濃縮藥汁、梨汁；小口徑銅鍋文火收膏。詳細>>

秋梨膏是膏方，當然要粘稠一些才好，如果熬出來的秋梨膏像水一樣稀，那說明沒有熬到位。但熬出來的秋梨膏過于粘稠，則可能是熬過頭了或者放多了糖，食用可能會刺激口腔及咽喉黏膜，味道也沒那么好。詳細>>

一(yi)般來說(shuo)，市面上購買的秋(qiu)(qiu)梨膏能放置一(yi)年半(ban)左右。自制的秋(qiu)(qiu)梨膏，一(yi)般放入冰(bing)箱保存可(ke)以放6個月左右不(bu)變(bian)質。

熬(ao)制好(hao)秋(qiu)梨膏后放(fang)涼，裝入密封性好(hao)的瓷罐，放(fang)冰箱冷藏(zang)保存。

要喝(he)的時候(hou)，用干凈無油(you)、沒有粘過唾(tuo)沫或水分的勺子舀一(yi)勺出來。

秋梨膏上有霉點，買購網編輯提醒不要喝了，有霉點說明已經變質，不能再喝了。詳細>>

黃芩(qin)主要用(yong)種子繁殖(zhi)，也可用(yong)扦插(cha)和分(fen)根繁殖(zhi)。黃芩(qin)喜溫(wen)(wen)暖，耐(nai)嚴寒，地(di)(di)下部可忍(ren)受－30℃的低溫(wen)(wen)；耐(nai)旱怕凍(dong)，在排(pai)水不良或(huo)多雨(yu)地(di)(di)區種植(zhi)，生長環境(jing)，生長不良，容易引起爛(lan)根。