秋(qiu)(qiu)梨膏(gao)(gao)，也(ye)叫雪(xue)梨膏(gao)(gao)，以精選秋(qiu)(qiu)梨（或鴨梨、雪(xue)花梨）為(wei)主要原料(liao)，配合生地(di)、葛根、蘿卜、麥(mai)冬、藕(ou)節(jie)、姜汁、貝母、蜂蜜等止咳(ke)、祛痰、生津、潤肺(fei)藥物，精心熬制(zhi)而(er)成(cheng)的飲(yin)品。

秋梨膏(gao)并不屬于藥品，它的配方中基本上(shang)都是(shi)藥食同(tong)源的，與其說是(shi)藥品，不如(ru)說是(shi)藥膳，更偏向(xiang)于食品。

秋梨膏不是健康人可以用來保健的藥材，沒有相關疾病的人不宜貿然食用秋梨膏。詳細>>

一般認為梨膏糖是上海市的特產。梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種藥材熬制而成的糖果，口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口。詳細>>

雪(xue)梨(li)膏，主(zhu)要成分是雪(xue)梨(li)，加入了生地(di)黃、茅根(gen)等清(qing)熱(re)涼血(xue)之品，具有清(qing)肺熱(re)、潤燥止(zhi)咳(ke)的(de)功效(xiao)，常用(yong)于久(jiu)咳(ke)、干咳(ke)等癥，功效(xiao)方(fang)面更擅(shan)長(chang)于潤燥清(qing)熱(re)。

秋梨膏，又稱秋梨潤肺膏，主要成分是秋梨、百合、麥冬、川貝母、款冬花等，有潤肺止咳，生津利咽的功效，常用于咳嗽氣短、痰少質粘、口燥咽于、喉痛聲啞等癥。詳細>>

原料不同：枇杷膏主(zhu)要(yao)是(shi)以枇杷老葉為原(yuan)料(liao)，加以麥冬(dong)、川貝(bei)(bei)、蓮(lian)子、紅棗等(deng)養(yang)陰潤肺的中藥材。秋梨(li)膏主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)就是(shi)精選的秋梨(li)，或鴨(ya)梨(li)或雪花梨(li)等(deng)，再輔以生地、胖大海、麥冬(dong)、貝(bei)(bei)母、蜂蜜等(deng)。

藥性不同：枇杷膏的(de)藥性(xing)(xing)屬于性(xing)(xing)平(ping)，帶(dai)些(xie)許涼(liang)，相對于秋(qiu)(qiu)梨膏藥性(xing)(xing)會更(geng)平(ping)和。秋(qiu)(qiu)梨膏的(de)藥性(xing)(xing)偏寒(han)(han)，有脾胃(wei)虛寒(han)(han)、風(feng)寒(han)(han)感冒、大便溏泄的(de)人群(qun)不宜服用。

功效不同：枇杷膏能夠潤肺止咳、祛痰，更適用于治療各種咳嗽，另外，枇杷膏還具有促進消化、止渴解暑的作用。秋梨膏具有潤肺止咳，生津利咽的功效，適用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。詳細>>

清熱化痰：梨具有清熱解(jie)毒、化痰(tan)止咳的功效，搭配生地、葛根、蘿卜等(deng)效果更佳。

潤肺止咳：秋梨(li)味酸(suan)甜、性寒涼，能生津、止(zhi)渴、潤肺，加上與(yu)祛痰(tan)中(zhong)藥熬制，具有(you)生津、潤肺、止(zhi)咳(ke)的功效。

滋陰生津：秋梨膏中所含都(dou)是涼性(xing)、滋陰生(sheng)津(jin)的(de)藥物。

通便去火：梨(li)的清熱(re)效果(guo)，能起到通便去火的功效。

養護嗓子：秋梨膏(gao)所含(han)的成分能夠起(qi)到(dao)生津的作用，能起(qi)到(dao)保養嗓(sang)子的作用。

養陰降壓：秋梨膏對于高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有一定好處的。詳細>>

不能多喝：喝太多(duo)不僅無法吸收營養成(cheng)分，造成(cheng)浪費，而且還會造成(cheng)糖類(lei)物質在體內不能有效的消化吸收，引起肥(fei)胖(pang)、糖尿病等。

不能當飲料隨便喝：本身(shen)是(shi)涼性食品，因此不能隨便喝，更不能當(dang)飲(yin)料喝，尤其是(shi)脾胃虛(xu)寒、手腳發涼、大便溏(tang)瀉、體質(zhi)虛(xu)寒等人(ren)群(qun)。

避免長期喝：經(jing)常喝秋梨膏(gao)可能會造成糖(tang)分攝入超標，引起(qi)各種疾(ji)病。

肺燥津傷者：這類(lei)人通常會出(chu)現(xian)干咳、痰少或(huo)黏、口干咽(yan)干鼻干，或(huo)有聲音嘶(si)啞，午(wu)后(hou)潮熱(re)等(deng)陰傷的(de)表現(xian)，喝秋梨膏有一定的(de)好處。

痰熱蘊肺者：咳嗽、咳痰(tan)(tan)、痰(tan)(tan)多色黃、口(kou)干(gan)而黏、口(kou)渴(ke)等，可以(yi)喝含有浙貝母、枇杷葉、陳皮(pi)、茯苓等清熱化痰(tan)(tan)中藥的(de)秋(qiu)梨膏。

愛抽煙的人：適當喝一些秋梨膏對于清肺(fei)潤肺(fei)有很好的效果(guo)。

易上火人群：對于上火人群能起到降火的作用。詳細>>

脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒、手(shou)腳發涼(liang)、大便溏瀉的(de)人不宜飲用(yong)秋梨膏(gao)。

高血糖、糖尿病(bing)患者不(bu)宜食用秋梨膏。

兒童不宜吃成人秋梨膏。

寒熱(re)帶痰(tan)咳嗽的(de)患者(zhe)不宜吃秋梨膏，以免加重病情。

一般一年四季(ji)都可(ke)以吃(chi)雪(xue)梨膏(gao)，不過(guo)比較適合吃(chi)雪(xue)梨膏(gao)的(de)季(ji)節(jie)還是(shi)秋冬季(ji)節(jie)。

秋(qiu)梨膏(gao)禁用于(yu)脾胃虛寒者、腎陽(yang)虧虛者，如果(guo)孕婦存(cun)在(zai)手腳發涼、畏寒肢冷、大便(bian)溏瀉等癥(zheng)狀，不宜吃(chi)秋(qiu)梨膏(gao)。

市面上購買(mai)的秋(qiu)梨膏可能含有的中藥成分較多，還有一些添加劑，也(ye)不建議孕婦吃秋(qiu)梨膏。

自己做的秋梨膏，孕婦要少吃，因為秋梨膏含糖量相對比較高。詳細>>

一般來(lai)說，小孩子是(shi)不適合喝市面上的(de)(de)普通秋梨膏的(de)(de)，如果想(xiang)讓(rang)孩子吃的(de)(de)話，可以購買(mai)兒童秋梨膏，是(shi)專門為(wei)青少年兒童設(she)計的(de)(de)，成分更科學合理，兒童飲用(yong)更健康。

需要注意的是，1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏，1歲以上的孩子如果出現了咳嗽等癥狀，可以在醫生的指導下適量喝一些秋梨膏。詳細>>

市面上秋梨膏產品多，根據成分、配方、品牌、容(rong)量、包(bao)裝等因素，一瓶(ping)的價格從二三十(shi)元到六七十(shi)元不等。

看成份：主要看它的(de)配(pei)料(liao)表，看清(qing)楚里面含有的(de)具體原料(liao)，避免(mian)選(xuan)擇含有大(da)量甜味劑、香精、色素等的(de)產(chan)品。

看包裝：Maigoo網編輯建議(yi)選小包裝(zhuang)的(de)，食用更方便衛生。秋梨(li)膏一般(ban)有(you)玻璃(li)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)、塑料(liao)(liao)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)及袋裝(zhuang)等，自己(ji)吃建議(yi)選塑料(liao)(liao)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)的(de)，送(song)禮用玻璃(li)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)更合適。

看顏色：好的秋梨膏一般為透亮的紅(hong)褐色(se)或紅(hong)棕色(se)。

看外形：秋(qiu)梨膏(gao)(gao)應呈流(liu)動的膏(gao)(gao)體狀(zhuang)，粘稠適度，膏(gao)(gao)體飽(bao)滿，質(zhi)地均勻，無明顯分層(ceng)現象。

嘗味道：優質秋梨膏味道芳香、口感清甜，入口潤滑，回味悠長。詳細>>

早餐：秋梨(li)(li)膏性涼，不(bu)宜空腹(fu)食用，可以(yi)在吃(chi)早(zao)餐的時候，將秋梨(li)(li)膏加在熱(re)(re)牛奶(nai)或(huo)熱(re)(re)水中(zhong)，或(huo)者抹在面包(bao)、饅頭上吃(chi)。

午餐后一小時：秋梨膏(gao)屬于甜食，如(ru)果(guo)中午(wu)吃(chi)的(de)(de)話(hua)，不宜在(zai)飯(fan)前(qian)食用(yong)，以免影響(xiang)食欲，午(wu)餐后一小時飲用(yong)是比較好的(de)(de)。

晚飯后一小時：晚飯后一小(xiao)時(shi)后飲用(yong)一杯(bei)泡了秋(qiu)梨膏(gao)的溫開水(shui)也是很不錯(cuo)的，不過不宜(yi)太晚。

直接吃：用勺子舀一勺，放入口中，慢(man)慢(man)咽下(xia)即(ji)可。

用溫開水勾兌服用：用50-60℃的溫開水勾兌一(yi)下(xia)，大約比例在(zai)1：10左右。

加進牛奶或豆漿中飲用：將秋梨膏在早餐時加進牛奶或豆漿里飲用(yong)。

配面包吃：將秋梨膏像涂抹果醬一樣抹在面包、饅頭或蛋糕等食物上，然后一起吃。詳細>>

通常喝秋梨膏是加在(zai)溫開水(shui)里食用(yong)，一(yi)次用(yong)普通的餐勺舀一(yi)大(da)勺，放在(zai)溫水(shui)里，喝水(shui)即可，每天(tian)不要超(chao)過3次。

MAIGOO網編提醒，小孩子喝就要喝專門的兒童秋梨膏，并適當減少食用量。詳細>>

秋(qiu)梨、鴨梨、雪花(hua)梨、酥梨都可(ke)以。

方法一：

原料：鴨梨6個(ge)、干(gan)紅棗80克、冰糖150克、老(lao)姜20克、蜂蜜80毫升(sheng)。

做法：干(gan)紅(hong)棗去(qu)核，姜切絲，梨(li)外皮后用擦板擦成(cheng)梨(li)蓉(rong)和梨(li)汁。紅(hong)棗和姜絲、冰糖和梨(li)蓉(rong)梨(li)汁一起(qi)放(fang)入(ru)鍋(guo)內小火煮30分鐘(zhong)，扔掉殘(can)渣(zha)繼(ji)續用小火煮1小時后熄(xi)火放(fang)涼，再(zai)調入(ru)蜂蜜拌(ban)勻，裝入(ru)密封罐保存。

方法二：

原料：雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅(hong)棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂(feng)蜜200克。

做法：雪梨去皮去核榨汁，紅棗切片。除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘。過濾掉雜質后繼續小火慢熬，直至粘稠狀關火，放涼后調入蜂蜜并放入瓶子中保存。詳細>>

榨取梨汁：清(qing)洗(xi)鮮梨，切片后(hou)加水煮透，用紗(sha)布包裹壓榨出梨汁。

熬制輔料：將白茅根、冬(dong)瓜(gua)仁、茯苓、蘆根、黑桑葚、遠志、薏苡仁、石菖蒲、桔梗(geng)浸泡一個小時，煎煮兩次。

紫銅鍋熬制：大口徑銅鍋武火濃縮藥汁、梨汁；小口徑銅鍋文火收膏。詳細>>

秋梨膏是膏方，當然要粘稠一些才好，如果熬出來的秋梨膏像水一樣稀，那說明沒有熬到位。但熬出來的秋梨膏過于粘稠，則可能是熬過頭了或者放多了糖，食用可能會刺激口腔及咽喉黏膜，味道也沒那么好。詳細>>

一(yi)般來說(shuo)，市面上購買的秋梨膏能(neng)放置一(yi)年(nian)半左(zuo)右。自制(zhi)的秋梨膏，一(yi)般放入(ru)冰(bing)箱保存(cun)可以(yi)放6個月左(zuo)右不變質。

熬(ao)制(zhi)好秋梨膏后(hou)放涼(liang)，裝入密封性好的(de)瓷罐(guan)，放冰箱冷(leng)藏(zang)保(bao)存。

要喝的時候，用(yong)干凈無(wu)油(you)、沒有粘過(guo)唾沫或水(shui)分的勺(shao)子(zi)舀一勺(shao)出來。

秋梨膏上有霉點，買購網編輯提醒不要喝了，有霉點說明已經變質，不能再喝了。詳細>>

黃芩(qin)(qin)主(zhu)要(yao)用(yong)種子繁(fan)殖，也可(ke)用(yong)扦插和(he)分根繁(fan)殖。黃芩(qin)(qin)喜溫暖(nuan)，耐(nai)嚴(yan)寒，地下(xia)部可(ke)忍受(shou)－30℃的(de)低(di)溫；耐(nai)旱(han)怕凍，在(zai)排水不(bu)良或(huo)多雨地區種植，生長環境，生長不(bu)良，容易引(yin)起爛根。