一、開拉面館要買拉面機嗎

很多朋友愛吃拉面，在拉面店里一邊吃拉面，一邊看拉(la)面(mian)(mian)師跳(tiao)舞般揮動著面(mian)(mian)筋也是吃拉(la)面(mian)(mian)的一大樂事，不過隨著科技的進步，拉(la)面(mian)(mian)機的發明(ming)逐漸有取代拉(la)面(mian)(mian)師傅(fu)的趨勢，那(nei)么開拉(la)面(mian)(mian)店需不需要買拉(la)面(mian)(mian)機呢？

傳統的(de)拉(la)面(mian)(mian)店都(dou)是(shi)雇傭拉(la)面(mian)(mian)師傅手工拉(la)面(mian)(mian)的(de)，拉(la)面(mian)(mian)過(guo)程非(fei)常復(fu)雜，因此店里人(ren)一多(duo)，吃拉(la)面(mian)(mian)就得排隊等，而自動拉(la)面(mian)(mian)機(ji)的(de)好處就在于(yu)省時省力省人(ren)工，有多(duo)種規格模具，毛細(xi)，寬(kuan)面(mian)(mian)共6種粗細(xi)可以選擇，可以滿足不同(tong)人(ren)的(de)需求，這是(shi)拉(la)面(mian)(mian)機(ji)的(de)好處。

不過使用拉(la)(la)面(mian)機也有一定的壞(huai)處，雖然經(jing)過改(gai)造，拉(la)(la)面(mian)機做(zuo)出來的拉(la)(la)面(mian)口(kou)感有了很大提升，但(dan)仍然有很多愛吃(chi)拉(la)(la)面(mian)的食客更青(qing)睞手工拉(la)(la)面(mian)，對于機器(qi)拉(la)(la)的面(mian)可能敬謝不敏，甚至(zhi)拒絕吃(chi)機器(qi)拉(la)(la)面(mian)。

總的來說，開拉(la)面館要不(bu)要買(mai)拉(la)面機，主(zhu)要還是看店家自(zi)己的考量，如果店鋪比較大，拉(la)面師傅(fu)人手不(bu)夠的話，還是買(mai)一臺拉(la)面機比較好。

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二、拉面機器多少錢一臺

拉面(mian)(mian)機(ji)是自動制(zhi)(zhi)作(zuo)拉面(mian)(mian)的機(ji)器(qi)，屬(shu)于商用食(shi)品機(ji)械設(she)備，一些(xie)拉面(mian)(mian)館會(hui)用拉面(mian)(mian)機(ji)制(zhi)(zhi)作(zuo)拉面(mian)(mian)，節省人(ren)力(li)成本，那么拉面(mian)(mian)機(ji)的價格(ge)是多少錢一臺(tai)呢(ni)？

自動拉(la)面機(ji)(ji)屬(shu)于大型機(ji)(ji)械，價格還是比(bi)較(jiao)貴的，一(yi)般(ban)一(yi)臺拉(la)面機(ji)(ji)器(qi)，其價格根據型號、規格、功能、功率、自動化程度等(deng)參(can)數有所(suo)不同，大概在(zai)5000-10000元一(yi)臺左(zuo)右，也有的更(geng)貴一(yi)些(xie)。

三、如何選購拉面機

1、看出面效率

使(shi)用拉(la)面(mian)機就是為了提高出(chu)面(mian)的效率，節省(sheng)出(chu)面(mian)時間，因此(ci)一臺好的拉(la)面(mian)機應該有(you)比(bi)較高的出(chu)面(mian)效率。

2、看用料做工

可通過設備外觀(guan)(guan)的用料(liao)做工(gong)來了解其質量好壞(huai)，一般優(you)質拉面機應外觀(guan)(guan)整(zheng)潔(jie)，無毛刺(ci)，整(zheng)體材質較好。

3、看操作方便

好的拉面機應該操作使用都是比較方便的，能輕松做出拉面，不需(xu)要經過復雜的(de)培訓就可以上(shang)手操(cao)作，操(cao)作越(yue)簡單(dan)越(yue)好。

4、看品牌售后

拉面機器畢(bi)竟是大型的商(shang)用機械(xie)設備，購買時應盡(jin)量選擇有一定市場份額、售后服務質(zhi)量有保(bao)障(zhang)的品牌(pai)產品。