鎮靜安神：奶黃(huang)包中含有牛奶，可(ke)以起到鎮靜安神效(xiao)果，平時煩心(xin)氣躁、失眠的話，可(ke)以選擇(ze)吃(chi)一點奶黃(huang)包。

促進生長發育：在奶(nai)黃(huang)包(bao)中含有非常豐富的維生素D和(he)鈣，對促進我們人體的發育(yu)有很大的影響。

美容養顏：在奶黃包中(zhong)含有一定的營(ying)養(yang)物質，對(dui)我們的皮膚是(shi)非(fei)常好的，能夠起到去除皮膚皺紋(wen)的效果。

健腦益智：奶黃包中還有雞蛋(dan)這一物(wu)質，能夠(gou)起到(dao)對腦(nao)神(shen)經(jing)的保護作(zuo)用和發展的作(zuo)用，有健(jian)腦(nao)益(yi)智的效果。

美容護膚：奶黃包富含鐵元素，可以使人面色紅潤，皮膚呈現光澤感，對皮膚是非常好的。【詳細>>】

奶黃包用黃油、新(xin)鮮雞蛋、牛(niu)奶、小麥淀粉和(he)吉(ji)士粉。

流沙(sha)包(bao)用咸蛋(dan)黃(huang)、牛奶(nai)、黃(huang)油、栗粉、奶(nai)粉和吉利丁。

奶(nai)黃(huang)包先(xian)得將黃(huang)油打散，放入白砂糖攪打至(zhi)發白，然后分兩至(zhi)三(san)次加入打散的雞蛋，攪拌均勻，再倒入牛奶(nai)、小麥淀(dian)粉和(he)吉士粉，然后隔(ge)水蒸(zheng)，每(mei)隔(ge)10分鐘攪拌一下，直到有結塊的感(gan)覺，餡料才算成功。

流沙包(bao)先得將咸蛋(dan)黃(huang)蒸熟(shu)，用刀背碾碎(sui)，越(yue)(yue)細越(yue)(yue)好，然后將白砂糖、黃(huang)油、牛奶和(he)泡軟的吉利丁片隔水加熱融化，再加入(ru)(ru)粟粉和(he)奶粉，與(yu)咸蛋(dan)黃(huang)攪拌均(jun)勻，放入(ru)(ru)冰箱(xiang)冷凍數(shu)小時才成餡(xian)料。

奶黃包(bao)，表面(mian)要白如雪，皮要光如脂，入(ru)口(kou)要綿如云，具有(you)濃郁的奶香和蛋(dan)黃香，甜津津的。

流沙包除了奶香和蛋黃香之外，餡料還能如金沙一般流淌，口味則是甜甜咸咸，甜而不膩，咸而不過，恰到好處。【詳細>>】

奶黃包材料：雞蛋4個(ge)、黃(huang)油(you)或者玉米油(you)70g、白糖80g、奶粉(fen)(fen)(fen)30g、澄粉(fen)(fen)(fen)或者面粉(fen)(fen)(fen)50g、牛奶160g（此份量大約(yue)可做18-20個(ge)奶黃(huang)包(bao)）

奶黃包的餡料做法：

雞蛋打入小鍋中后(hou)，依次倒入其它所有食材（先(xian)后(hou)順序沒有特別要求），一起攪拌均勻。

將小鍋放在(zai)灶上，開中小火，邊加熱邊攪拌，直至出(chu)現稠(chou)糊狀。

奶黃餡兒(er)完成，直(zhi)接吃(chi)就很(hen)好吃(chi)。Maigoo編輯提醒可(ke)放入(ru)冰(bing)箱凍(dong)一下，也可(ke)以(yi)直(zhi)接包(bao)。

奶黃包的做法：

準備(bei)好發(fa)面(mian)團(tuan)，取面(mian)粉(fen)約(yue)400g，加入(ru)白糖1小(xiao)勺攪拌均(jun)勻。溫水中加入(ru)4g酵(jiao)母(mu)溶化(hua)后，倒(dao)入(ru)面(mian)粉(fen)中攪拌成絮狀，揉成光滑(hua)團(tuan)。靜置發(fa)酵(jiao)面(mian)團(tuan)至兩倍大。

包(bao)(bao)奶黃包(bao)(bao)：取(qu)(qu)出(chu)發(fa)酵好(hao)的面團，揉一(yi)(yi)揉，排(pai)出(chu)氣。取(qu)(qu)一(yi)(yi)部分(fen)面團，搓(cuo)成(cheng)(cheng)長條，分(fen)成(cheng)(cheng)小劑子(zi)(zi)，按扁(bian)。取(qu)(qu)一(yi)(yi)個小劑子(zi)(zi)，搟開，放(fang)入奶黃餡，包(bao)(bao)成(cheng)(cheng)包(bao)(bao)子(zi)(zi)狀，收口在(zai)下即可。

蒸奶黃包，將做好的奶黃包擺入蒸籠，冷水上蒸籠，大火蒸20分鐘左右即可。【詳細>>】

流沙包材料：低筋(jin)面粉(fen)(fen)200克，土豆(dou)淀粉(fen)(fen)20克，咸蛋黃(huang)6個，泡打粉(fen)(fen)3克，酵母(mu)粉(fen)(fen)3克，黃(huang)油80克，豬油10克，白砂糖90克，牛奶(nai)20毫升，奶(nai)粉(fen)(fen)20克，溫水100毫升，吉士粉(fen)(fen)10克。

流沙包餡料做法：

咸蛋黃(huang)用(yong)(yong)碗裝好后(hou)，放入(ru)(ru)蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)熟，蒸(zheng)熟后(hou)用(yong)(yong)勺子(zi)均勻(yun)碾(nian)碎；另取小碗放入(ru)(ru)黃(huang)油，并放入(ru)(ru)砂糖75克(ke)，加入(ru)(ru)少許溫水用(yong)(yong)打蛋器打發，然后(hou)倒入(ru)(ru)吉(ji)士粉(fen)、奶粉(fen)以及碾(nian)好的(de)(de)蛋黃(huang)碎，繼續打勻(yun)即可(ke)。將攪拌打勻(yun)的(de)(de)溶液放入(ru)(ru)冰箱中冷(leng)凍發硬(ying)，然后(hou)取出(chu)，將其(qi)搓(cuo)成一顆(ke)顆(ke)的(de)(de)球(qiu)狀蛋黃(huang)餡兒(er)備用(yong)(yong)。

流沙包的做法：

制作流沙包的(de)皮(pi)：取(qu)一個杯子，將酵母粉和(he)剩余的(de)白砂糖倒(dao)入，利用剩余的(de)溫水(shui)，將其攪拌均勻化開(kai)，然(ran)后(hou)倒(dao)入面粉中(zhong)，加入生粉、泡打粉和(he)豬油，并倒(dao)入準(zhun)備好的(de)牛奶，攪拌均勻揉(rou)成團(tuan)，揉(rou)好后(hou)封(feng)上保鮮膜，密(mi)封(feng)發(fa)酵10-15分鐘即可(ke)。

包(bao)流沙包(bao)：將(jiang)發(fa)(fa)酵好(hao)的面(mian)團均(jun)勻分成(cheng)8個(ge)(ge)的小劑子，壓(ya)扁成(cheng)圓形，并將(jiang)做好(hao)的球(qiu)狀流沙餡兒，一個(ge)(ge)個(ge)(ge)包(bao)入其(qi)中，做成(cheng)流沙包(bao)胚(pei)子，晾置一旁醒(xing)發(fa)(fa)10分鐘。

蒸制流沙包：起鍋倒入足量水，鍋中的水燒至冒熱氣后，醒發好的胚子放入，大火煮沸后轉中火，蒸6-8分鐘即可出鍋享用。【詳細>>】

水晶奶黃包材料：雞蛋一個(ge)，澄粉80克(ke)(ke)，生粉17克(ke)(ke)，吉士(shi)粉10克(ke)(ke)，牛奶45克(ke)(ke)，白(bai)糖(tang)40克(ke)(ke)，黃油20克(ke)(ke)。

水晶奶黃包做法：

把澄粉(fen)67克(ke)(ke)，生粉(fen)17克(ke)(ke)，加入熱水70克(ke)(ke)攪拌(ban)成團，蓋(gai)保鮮膜備用。

黃(huang)油(you)室(shi)溫(wen)軟化(hua)，40克(ke)白(bai)糖分(fen)三次加入(ru)，打發。分(fen)三次加入(ru)雞蛋(dan)，攪(jiao)拌(ban)均勻。

再倒入(ru)牛奶，放(fang)入(ru)剩下的澄粉，吉士粉攪拌均勻。

上高壓(ya)鍋蒸5分鐘（不(bu)用蓋限壓(ya)閥）。蒸好后攪(jiao)拌均勻(yun)。

面團和(he)餡(xian)各自分成8份，面團搟開包入(ru)餡(xian)，放入(ru)模具中，扣(kou)出（外(wai)面撒一些生(sheng)粉放粘(zhan)）。

高壓鍋水開后，放入籠上蒸，上汽后轉中水5分鐘即可。【詳細>>】

豆沙包材料：普通面(mian)粉(fen)200g、清水(shui)125g、酵母3g、泡打粉(fen)1/2小(xiao)勺、白(bai)糖25g、普通面(mian)粉(fen)50g、紅豆(dou)餡適量。

手工豆沙包做法：

酵(jiao)母(mu)加入清(qing)水(shui)中化開，加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成團，無需揉到光滑，活成團即(ji)可，蓋保鮮膜(mo)溫暖處發酵(jiao)2-3倍(bei)大。

發酵好(hao)的面加入50g面粉，揉成團后蓋保鮮膜松弛(chi)10分鐘，繼續揉，再松弛(chi)，直(zhi)到(dao)揉到(dao)面團表面光滑(hua)后，蓋保鮮膜松弛(chi)20分鐘。

松弛好的面(mian)團分割成9個面(mian)劑，面(mian)劑搟成大約半厘米(mi)厚的面(mian)皮，中間放(fang)上紅豆(dou)餡，像包子(zi)一(yi)樣包好，收口處掐緊并沖(chong)下，整圓。

籠屜(ti)上鋪(pu)上一層(ceng)擰干了的(de)濕布，包好的(de)包子排入籠屜(ti)內，每(mei)個包子之間(jian)需要(yao)有(you)間(jian)隔，蓋上鍋蓋發酵至原來1倍大。

買購網小編提醒，蒸奶黃包需要大火蒸開鍋轉中火蒸10分鐘，關火后燜2分鐘再開蓋。【詳細>>】

油炸(zha)奶(nai)(nai)黃(huang)包(bao)好吃(chi)。喜(xi)歡吃(chi)奶(nai)(nai)黃(huang)包(bao)的朋友們大多是喜(xi)歡里面香香軟(ruan)軟(ruan)的奶(nai)(nai)黃(huang)餡(xian)，油炸(zha)奶(nai)(nai)黃(huang)包(bao)又將(jiang)外(wai)皮炸(zha)至酥脆，外(wai)酥里嫩，奶(nai)(nai)黃(huang)流心，無論是味道還是口感都(dou)比普通奶(nai)(nai)黃(huang)包(bao)要更(geng)上一層。

油炸奶黃包主要是將做好的奶黃包放入油鍋，炸至金黃即可。【詳細>>】

【小豬奶黃包的做法】【奶黃餐包的做法】

第(di)一鍋奶(nai)黃包(bao)用冷(leng)水(shui)(shui)蒸(zheng)，因為(wei)冷(leng)水(shui)(shui)在加(jia)熱(re)過(guo)程中，溫度是逐漸上(shang)升的(de)，等到(dao)燒(shao)開需要(yao)一段時(shi)間(jian)，這期間(jian)有(you)利于包(bao)子生(sheng)坯的(de)進一步(bu)發酵，以免蒸(zheng)出(chu)的(de)奶(nai)黃包(bao)干(gan)癟(bie)或干(gan)硬。

第(di)二鍋(guo)奶(nai)黃包在第(di)一(yi)鍋(guo)的熱水基礎上(shang)加部分冷(leng)水，也有(you)利于生坯的進一(yi)步發酵。

奶黃(huang)包一般情況下蒸(zheng)十分鐘就熟了。maigoo美食小編提醒(xing)，這個時間是(shi)鍋中水沸騰開始(shi)計算的哦(e)。

可以。速凍奶黃包無需解凍，可以直接蒸，冷水上鍋需要蒸20分鐘；待蒸鍋水沸騰后，將奶黃包置于蒸架上，中火蒸8-10分鐘即可。【詳細>>】

奶(nai)(nai)黃包(bao)熱量為291大(da)卡/100g。1個奶(nai)(nai)黃包(bao)大(da)約是50.0克，含有熱量145大(da)卡，需要健(jian)美(mei)操43.3分鐘消耗完。

奶黃包熱量比較高，買購網小編提醒：減肥早餐盡量不吃奶黃包，否則容易儲存大量的熱量。【詳細>>】

奶黃包還(huan)是(shi)吃新鮮的好，如果(guo)吃不完的奶黃包，可以放冰箱保(bao)鮮，但(dan)是(shi)保(bao)存時間不長。

黃(huang)芩(qin)(qin)主要用種子繁殖，也可(ke)用扦插和分根繁殖。黃(huang)芩(qin)(qin)喜溫(wen)暖，耐(nai)嚴寒，地下部(bu)可(ke)忍受－30℃的(de)低(di)溫(wen)；耐(nai)旱怕凍(dong)，在排水不良或多雨地區種植，生長環境，生長不良，容易引起爛根。