一、手工綠豆糕保質期多久

綠豆糕有自制綠豆糕和市面上的綠豆糕商品兩種，這兩種綠豆糕的保質期是不一樣的。

1、市面(mian)上購買的(de)綠豆(dou)糕(gao)(gao)其保(bao)(bao)質(zhi)期有長有短，具(ju)體保(bao)(bao)質(zhi)時(shi)間(jian)要看包裝說明，并不是所(suo)有的(de)綠豆(dou)糕(gao)(gao)保(bao)(bao)質(zhi)時(shi)間(jian)都一(yi)樣，因(yin)為(wei)不同(tong)的(de)產品(pin)可(ke)能(neng)添(tian)加(jia)有不同(tong)的(de)食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)和防腐(fu)劑(ji)，保(bao)(bao)存的(de)時(shi)間(jian)或長或短，一(yi)般在10-15天左(zuo)右。

2、自制的(de)手工(gong)(gong)綠豆糕保質期就要短得多了，因(yin)為是自制的(de)，沒有添(tian)加(jia)其他的(de)食品添(tian)加(jia)劑和防腐劑，因(yin)此在保存(cun)得當的(de)情況(kuang)下(xia)，手工(gong)(gong)綠豆糕大概可以放兩到三天左(zuo)右，再長可能就會口(kou)感不佳，甚至變質了。

需要(yao)注意的是(shi)，綠(lv)豆(dou)糕(gao)的保(bao)質期(qi)(qi)并不長，所(suo)以一(yi)定要(yao)在保(bao)質期(qi)(qi)內吃完，如果超過保(bao)質期(qi)(qi)了就(jiu)不要(yao)吃了，一(yi)方(fang)面口(kou)感(gan)會打(da)折扣，另(ling)一(yi)方(fang)面吃了過期(qi)(qi)的綠(lv)豆(dou)糕(gao)也容(rong)易吃壞肚子。

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二、綠豆糕怎么保存

綠豆(dou)(dou)糕的保(bao)(bao)存(cun)方法都大(da)同(tong)小異，通常(chang)是放(fang)置于低溫、干(gan)燥(zao)的環境下保(bao)(bao)存(cun)，一般購(gou)買來的綠豆(dou)(dou)糕在食品包(bao)裝袋上(shang)會有保(bao)(bao)存(cun)建議，有的需要保(bao)(bao)存(cun)在避光陰涼(liang)處，有的需要放(fang)在冰箱里，我們自己自制的綠豆(dou)(dou)糕的保(bao)(bao)存(cun)方法通常(chang)是蒙上(shang)一層(ceng)保(bao)(bao)鮮(xian)膜，或者(zhe)將綠豆(dou)(dou)糕放(fang)進保(bao)(bao)鮮(xian)盒里，再放(fang)入冰箱中冷藏保(bao)(bao)存(cun)。

需(xu)要注意的是，綠豆(dou)糕(gao)(gao)短時(shi)間(jian)冷(leng)藏保存沒什么影響，口感(gan)反(fan)而更(geng)佳；但時(shi)間(jian)一(yi)長，綠豆(dou)糕(gao)(gao)的口感(gan)會大打(da)折(zhe)扣，因(yin)為冷(leng)藏可(ke)能使(shi)綠豆(dou)糕(gao)(gao)浸入水分，因(yin)此不建議保存時(shi)間(jian)太(tai)久，每(mei)次不要做(zuo)太(tai)多，趁新鮮吃完(wan)比較好；實在吃不完(wan)也可(ke)以放冰箱里冷(leng)藏一(yi)段時(shi)間(jian)后(hou)再吃，超(chao)過三天就建議直接扔掉了。

三、綠豆糕可以放冰箱保存嗎

綠豆糕(gao)是(shi)可(ke)以(yi)放在冰(bing)箱(xiang)里(li)(li)保存的，不(bu)管是(shi)自制的還是(shi)購(gou)買(mai)的，不(bu)過要注意放在冰(bing)箱(xiang)里(li)(li)的時候(hou)不(bu)要拆掉包裝，最好是(shi)蒙上保鮮膜或(huo)者(zhe)放入保鮮盒中，密封好后再放進冰(bing)箱(xiang)保存，不(bu)然(ran)會導致食物串味(wei)；另外，保存綠豆糕(gao)要放冷藏室，不(bu)建議放冷凍室。