一、專家指導如何判斷羊奶是否過期

1、從視覺進行判斷

正常的羊奶都是乳白色的液體(ti)，而(er)過期變(bian)質的羊(yang)奶會出現(xian)發黃、發黑的情況，還有可能凝結成(cheng)為豆腐(fu)花塊狀或者糊狀。

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2、從嗅覺進行判斷

正(zheng)常(chang)的(de)(de)羊奶帶(dai)著清新的(de)(de)乳香味(wei)，而(er)過期變質(zhi)的(de)(de)羊奶會出現(xian)發(fa)酸、發(fa)臭(chou)等異味(wei)。

如果遇見上面的情況(kuang)，那么(me)要告訴(su)你(ni)的是(shi)，不管這些羊奶是(shi)否過了保質(zhi)期(qi)，都不要再喝(he)。

也許有的朋友遇到過羊奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為羊奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了羊奶瓶，自(zi)然就會通過反(fan)應(ying)將羊奶弄腐敗了。

二、到了保質期卻又沒變質的羊奶到底能不能喝

對這個(ge)大(da)家(jia)極為(wei)(wei)糾(jiu)結的問題，專家(jia)回(hui)答說：“首先(xian)通(tong)過感官進(jin)行(xing)判(pan)斷，如(ru)果感官判(pan)斷沒有(you)問題的話，羊(yang)奶(nai)還(huan)是(shi)可(ke)以(yi)喝的。”為(wei)(wei)什(shen)么(me)(me)到(dao)了保(bao)質期(qi)(qi)還(huan)能(neng)喝？專家(jia)進(jin)一(yi)步解釋(shi)說：“一(yi)般市場上(shang)販賣的羊(yang)奶(nai)在保(bao)質期(qi)(qi)的制(zhi)定上(shang)為(wei)(wei)廣大(da)的消費者留有(you)退路，如(ru)果你買(mai)到(dao)了一(yi)瓶保(bao)質期(qi)(qi)為(wei)(wei)7天的羊(yang)奶(nai)，那么(me)(me)它實(shi)際(ji)的保(bao)質期(qi)(qi)可(ke)能(neng)是(shi)10天，羊(yang)奶(nai)不可(ke)能(neng)真的一(yi)到(dao)保(bao)質期(qi)(qi)期(qi)(qi)限(xian)(xian)的那一(yi)天就突然壞掉。因此，如(ru)果羊(yang)奶(nai)到(dao)了保(bao)質期(qi)(qi)的期(qi)(qi)限(xian)(xian)，但(dan)是(shi)從各感官進(jin)行(xing)判(pan)斷都(dou)沒有(you)變質，那么(me)(me)羊(yang)奶(nai)還(huan)是(shi)可(ke)以(yi)放心飲用的。如(ru)果過了四(si)五天了，雖然沒有(you)變質，但(dan)營養(yang)價值也(ye)所剩無幾了，這個(ge)時候好就別喝了。”

另外(wai)，專(zhuan)家還(huan)(huan)專(zhuan)門提到(dao)，如果(guo)是給2歲及以(yi)下幼兒喝(he)的(de)羊奶，即使到(dao)了保(bao)(bao)質期(qi)還(huan)(huan)沒(mei)壞，都不(bu)要(yao)再(zai)給孩(hai)子(zi)(zi)喝(he)了。因為羊奶里或多或少有一些細(xi)菌(jun)，這(zhe)些細(xi)菌(jun)對免疫(yi)力(li)強的(de)大人可能構(gou)不(bu)成什么威脅(xie)，但(dan)孩(hai)子(zi)(zi)的(de)腸(chang)胃仍(reng)然虛弱，免疫(yi)力(li)低下，為了不(bu)引起多余的(de)健康損(sun)害(hai)，好給孩(hai)子(zi)(zi)喝(he)還(huan)(huan)在保(bao)(bao)質期(qi)內的(de)羊奶。

一(yi)般(ban)來說，食(shi)品(pin)的(de)保質(zhi)(zhi)(zhi)期是食(shi)品(pin)的(de)佳食(shi)用時間(jian)，這(zhe)個時間(jian)都是經過(guo)試驗測定的(de)，因為過(guo)了這(zhe)一(yi)段時期，食(shi)品(pin)就會變質(zhi)(zhi)(zhi)，比如(ru)營養價值下(xia)降(jiang)等(deng)。而(er)且按國(guo)家規定，是禁止(zhi)銷售超(chao)過(guo)保質(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)食(shi)品(pin)的(de)。

但(dan)如(ru)(ru)果消費(fei)者(zhe)買食(shi)(shi)品(pin)時(shi)(shi)(shi)沒有過(guo)期(qi)(qi)，因自己保(bao)(bao)存(cun)時(shi)(shi)(shi)間太長(chang)(chang)而過(guo)期(qi)(qi)，又不舍得扔掉(diao)，又該如(ru)(ru)何處理(li)呢?專(zhuan)家介紹，其實，食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質期(qi)(qi)還與食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)貯期(qi)(qi)條(tiao)(tiao)件(jian)密(mi)切相(xiang)關，有的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)常溫保(bao)(bao)存(cun)、有的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)冷(leng)藏(zang)(zang)貯存(cun)或避(bi)光(guang)保(bao)(bao)存(cun)。如(ru)(ru)果消費(fei)者(zhe)購(gou)買后，能夠提高一個標準保(bao)(bao)存(cun)，比如(ru)(ru)常溫保(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)在(zai)冷(leng)藏(zang)(zang)條(tiao)(tiao)件(jian)保(bao)(bao)存(cun)，其保(bao)(bao)質期(qi)(qi)會(hui)略(lve)有延(yan)長(chang)(chang)。延(yan)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間和商品(pin)的(de)(de)(de)種類相(xiang)關，比如(ru)(ru)常溫保(bao)(bao)存(cun)7天(tian)的(de)(de)(de)羊奶(nai)，如(ru)(ru)果冷(leng)藏(zang)(zang)保(bao)(bao)存(cun)，可延(yan)長(chang)(chang)儲(chu)存(cun)時(shi)(shi)(shi)間1-2天(tian)，對身體健康的(de)(de)(de)人影(ying)響不大(da)。干品(pin)食(shi)(shi)物，如(ru)(ru)烤魚片、方便面(mian)等(deng)食(shi)(shi)品(pin)，可以(yi)延(yan)長(chang)(chang)略(lve)久些(xie)。但(dan)一些(xie)特(te)別(bie)容(rong)易孳生細(xi)菌(jun)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)，則應(ying)盡快食(shi)(shi)用。

另外，能否食(shi)(shi)用略過(guo)保質期(qi)(qi)的(de)(de)食(shi)(shi)物，也和個(ge)人(ren)的(de)(de)身體情況(kuang)有(you)關(guan)。身體健康的(de)(de)年輕人(ren)如果食(shi)(shi)用了(le)(le)剛過(guo)保質期(qi)(qi)的(de)(de)食(shi)(shi)品可能會(hui)沒有(you)不(bu)(bu)良反應(ying)，而身體狀況(kuang)本來就(jiu)不(bu)(bu)好(hao)的(de)(de)人(ren)，如老人(ren)、病人(ren)等，吃了(le)(le)過(guo)保質期(qi)(qi)的(de)(de)食(shi)(shi)品可能會(hui)出現比較明(ming)顯的(de)(de)反應(ying)。

三、過期羊奶的用途

1、過(guo)期的(de)羊(yang)奶(nai)可不(bu)只是扔掉這(zhe)么簡單(dan)哦(e)，用(yong)來(lai)保(bao)養皮(pi)膚(fu)可謂是更加的(de)有效。前提是過(guo)期羊(yang)奶(nai)聞起來(lai)只有酸(suan)味，并無(wu)結塊(kuai)現(xian)象的(de)發生，也無(wu)其(qi)他明(ming)顯的(de)臭(chou)味。這(zhe)時候(hou)代表過(guo)期羊(yang)奶(nai)里面含有的(de)菌種比較純(chun)凈，多為(wei)乳酸(suan)菌，這(zhe)個時候(hou)可以用(yong)羊(yang)奶(nai)來(lai)護(hu)膚(fu)，經(jing)過(guo)乳酸(suan)的(de)分解，羊(yang)奶(nai)里面的(de)氨基酸(suan)和營養成分更容易(yi)被我們的(de)皮(pi)膚(fu)吸收，而羊(yang)奶(nai)里面的(de)脂肪(fang)也不(bu)會因乳酸(suan)的(de)作用(yong)而減少，從而達到很好的(de)護(hu)膚(fu)效果。

2、羊奶(nai)如(ru)果發生結塊變質，有明顯的臭味(wei)，這時候(hou)的羊奶(nai)就(jiu)不(bu)能被我們所(suo)利用(yong)了(le)，可以當做花肥(fei)料來(lai)澆花，如(ru)果嫌過期的羊奶(nai)氣味(wei)太重(zhong)的話，可以挖出(chu)一個(ge)坑，把它(ta)埋下去也行。

3、羊(yang)奶如果沒有(you)發(fa)生上述(shu)的結塊變質(zhi)，只(zhi)是(shi)僅(jin)僅(jin)發(fa)生酸化了，這說明羊(yang)奶里面含(han)有(you)的營養物質(zhi)都還在，而乳(ru)酸菌對(dui)我(wo)們也不會產生傷害，所以這時候可以用羊(yang)奶來擦拭(shi)皮(pi)鞋，這樣(yang)皮(pi)鞋就(jiu)能(neng)光亮如新哦，而且還可以防止(zhi)皮(pi)鞋開裂，皮(pi)質(zhi)干(gan)燥等。

4、用(yong)羊奶(nai)清晰(xi)沾染了血跡(ji)的(de)(de)衣服，里面的(de)(de)蛋白酶(mei)就(jiu)等起到(dao)很(hen)好的(de)(de)分解血跡(ji)的(de)(de)效果(guo)，讓難洗的(de)(de)血跡(ji)輕(qing)松的(de)(de)就(jiu)可以洗掉。

5、如果家里有皮質家具或者木制(zhi)家具，都可以用(yong)過期(qi)的羊奶兌(dui)水稀釋(shi)后(hou)加以擦拭，能使皮質家具的皮更加有彈性，恢復光澤，而木制(zhi)家具上一些我們平時(shi)留下的汗(han)漬和常年積累的污漬也能很好的洗掉哦。

6、酸化的(de)(de)過(guo)期(qi)羊(yang)(yang)奶還可以當(dang)做酸奶的(de)(de)引子使用(yong)，將過(guo)期(qi)的(de)(de)酸羊(yang)(yang)奶取一點點放進煮開過(guo)的(de)(de)羊(yang)(yang)奶里(li)，然(ran)后密(mi)封(feng)登上(shang)一晚上(shang)，第(di)二天就能得(de)到一罐(guan)酸奶啦，這里(li)要注(zhu)意，羊(yang)(yang)奶和添加進的(de)(de)一些(xie)糖都必須先經過(guo)高溫處理，以防(fang)有(you)害細(xi)菌(jun)的(de)(de)混入，使羊(yang)(yang)奶發生腐敗。